Американски мини кучиња од пченка Печете до коренот
Овој рецепт толку долго сакав да го донесам на Интернет, но некако постојано се лизгаше до крајот на списокот. Сега овие мини кучиња од пченка * конечно * се најдоа на блогот! Тие едноставно одат совршено со мојата мала „Недела на храната за независност“. Одлучив без повеќе одложување дека оваа недела пред 4 јули - „Денот на независноста“ во САД - сите нови рецепти ќе бидат поврзани со земјата на можностите ... доаѓа од тоа да имате премногу време во блокада и да не знаете што да правам со тоа. Само се шегувам ...;)
Ме познаваш малку, претпоставувам. Јас сум огромен фан на САД. Не е fanубител на политиката што моментално се одвива таму, но сепак е голем обожавател на земјата и нејзините луѓе. Во случај на луѓе, само околу 61% ако ги погледнете најновите податоци; П.
Не грижи се - ова нема да биде политички пост овде * кашлица *, иако секако би било соодветно да се решат ваквите прашања еднаш, ако ја погледнеш ситуацијата таму. Тука сè сè уште се врти главно околу храната. Повремено, со нотка на забелешки, можеби;) Во овој случај, сега имаме добри производи од САД за една недела. Ни повеќе ни помалку
Американците секогаш имаат смешни идеи кога станува збор за тоа како да спакувате што е можно повеќе калории во најмал можен простор. „Повеќе е повеќе“ е мотото овде. Пржењето нешто е веројатно најлесниот и најбрзиот начин да се зголеми содржината на калории во закуска или слично. Со овие мини кучиња од пченка можете добро да го видите и вкусите;)
Во случајот со кучиња од пченка, вината не може целосно да се префрли на Американците. Очигледно германски месар е одговорен за фактот дека воопшто има кучиња од пченка. Неговите американски клиенти во Тексас не беа толку многу ентузијастички расположени за неговите германски колбаси како што се очекуваше, па тој ги потопи своите колбаси во тесто, а потоа ги пржеше ... што потоа стана хит на целата земја. Има работи, нели?;)
Мини кучиња од пченка | Печете до корените
Кучиња од пченка - без разлика дали се мини или макси - се типични американски улични јадења или брза храна. Малите нешта често може да ги најдете на уличните пазари, саемите во селата или во забавните паркови. Моето прво „куче во тесто“ го имав на забавен парк во Анахајм ... кој би помислил;) И морам да кажам дека бев воодушевен од првиот залак. Јас всушност не сум fanубител на колбаси - ниту ладно, ниту топло. Работите што треба да ги рибите од дел од колбаси вода во чаша, ме тераат да замолчам од глетката ... како Тексанците и нивните германски колбаси, претпоставувам;) . Одеднаш имате супер вкусна закуска во вашата рака, која исто така изгледа неверојатно слатко во минијатура - ми се допаѓаат мини верзиите на сите нешта;)
Како и да е. Значи, ако некогаш имате ден кога не ви е гајле за калориите од пржење и очекувате поголем пакет, на пример, тогаш направете ги овие мини кучиња од пченка. Се обложувам дека веднаш ќе ви бидат искинати од рацете. Со нас тие навистина не преживеаја долго откако ги фотографираа;)
Патем, користев мини винери за кучиња од пченка - но исто така можете да користите „нормални“ колбаси од винер или виршли, а потоа да ги исечете по големина. Веднаш штом ќе бидат на стапот и тестото е наоколу, веќе не можете да ја видите разликата. Она што исто така можам да го замислам се мини салама со школка за пециво - што веројатно ќе се испроба наскоро ...
СОСТОЈКИ/СОСТОЈКИ
24 мини винери или виршли
24 дрвени ражничи
75g пченкарно брашно или палента (и двете работат)
65 гр брашно (тип 550)
2 лажички сода бикарбона
1 лажиче шеќер
1/8 лажиче сол
120мл млеко
1 јајце (L)
Масло/маснотии за длабоко пржење
24 мини винери или колбаси со виршли
24 дрвени ражничи
1/2 чаша (75 гр.) Жолто пченкарно брашно или палента (работи и двете)
1/2 чаша (65g) брашно за сите намени
2 лажиче прашок за пециво
1 лажиче шеќер
1/8 лажиче. сол
1/2 чаша (120ml) млеко
1 големо јајце
масло/маснотии за пржење
УПРАВИ/ПОДГОТОВКА
2. Измешајте пченкарно брашно (или палента), брашно, прашок за пециво, шеќер и сол во сад. Изматете ги млекото и јајцето заедно, а потоа додадете во садот и измешајте сè во мазно тесто. Остави настрана.
3. Наполнете тенџере со масло/маснотии за пржење и загрејте го на околу 180 ° C (360 ° F). Тенџерето треба да биде доволно големо за колбасите и ражените да можат да пливаат во маснотиите. Подгответе чинија со кујнска хартија.
4. Потопете ги винерите во тестото додека не се покријат целосно со него и потоа ставете ги во врелото масло/маснотии (крајот со дрвените ражничи може да биде во маслото/маснотијата). Не ставајте премногу кучиња од пченка во маснотиите одеднаш, во спротивно температурата ќе се намали премногу. Пржете ги кучињата од пченка додека не поруменат - трае околу 2 минути. Рибајте ги готовите кучиња од пченка од маслото/маснотијата и исцедете ги на чинијата со кујнска хартија. Повторете ја постапката додека не се испржат сите колбаси. Послужете топло со малку кечап и сенф или омиленото натопи.
2. Во сад додадете пченкарно брашно (или палента), брашно, прашок за пециво, шеќер и сол и измешајте да се соедини. Измешајте го млекото и јајцето во вториот сад додека не се комбинираат добро. Истурете ја мешавината на млеко во садот со сувите состојки и мешајте додека не се соедини. Стави на страна.
3. Загрејте тенџере со масло за пржење или маснотии додека не достигне температура од околу 360 ° F (180 ° C). Тенџерето треба да биде доволно големо за да ги собере кучињата пченка, вклучувајќи ги и ражените со доволно масло/маснотии, за да можат слободно да пливаат. Поставете чинија со неколку хартиени крпи и ставете ги близу за да можете да ги пренесете пржените кучиња од пченка таму да се исцедат.
4. Потопете ги Виенците во тестото за да ги премачкате целосно, а потоа ставете ги во врелото масло/маснотии (ражените одат и во маслото/маснотиите). Не додавајте премногу истовремено или температурата ќе се намали премногу. Пржете од сите страни до убаво златно - трае околу 2 минути. Ставете го на плочата со хартиена крпа и оставете да се исцеди. Повторувајте сè додека не ги снема сите Виенски. Послужете топло со малку кечап и сенф или омилен сос за потопување.
Дали сакаш уште? Следете го блогот на Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest за нови рецепти и многу повеќе. Пиши ми ако имаш прашања.
Еве една верзија на рецептот што е лесна за печатење.
Американски мини кучиња од пченка
- Автор: Печете до коренот
- Време на подготовка: 00:35
- Вкупно време: 00:35
- Количина: 24 1 x
- Категорија: Ужина
- Кујна: американска
опис
Американска класика што не треба да изостанува на ниту една забава: Мини кучиња од пченка! Овие ситници создаваат зависност;)