Американски палачинки

Рецепт: американски палачинки

Состојки:

За приближно: 2 лица

• 180 гр брашно
• 300 мл млеко
• 2 лажици шеќер
• 1/2 пакет. прашок за пециво
• 3 јајца (одделени)
• 1 нотка сол
• малку масло
• Јаворов сируп

Подготовка:

1. Мал совет однапред: Сега имам уште еден одличен рецепт за палачинки на овој блог, каде што не мора да одделувате јајца и да матите белки, но наместо тоа додадете матеница. Погледнете го.
2. Прво одделете ги јајцата и изматете ги белките со солта додека не станат цврсти.
3. Измешајте ги жолчките со шеќер додека не се запени и постепено мешајте ги млекото и брашното (со прашокот за пециво) за да не се формираат грутки.
4. Под оваа мешавина внимателно преклопете ги белките и печете ги од двете страни во тава на средна топлина додека не поруменат.
5. Палачинките треба да бидат со дијаметар приближно 10-12 см.
6. (Важно: користете многу малку масло и печете полека, т.е. не е премногу топло на средно опкружување.)

Палачинките немаат толку сладок вкус, па може да се послужат добро со јаворов сируп, сируп од шеќерна репка или со овошје и кварк.

---