Американските ресторани за брза храна сега треба да ги пријават калориите на нивните јадења - ДЕР Шпигел

Овој запис е објавен на 8 мај 2018 година на bento.de.

брза

Што се случи?

Администрацијата на Трамп има една под претходникот Барак Обама спроведена законска промена. Многу супермаркети, снек-барови и ланци за брза храна сега треба да наведат колку храна се продава подготвена за јадење Калории се вклучени.

Имплементацијата веќе беше решена во ноември, сега официјално стапува на сила. (Кварц)

Меѓу другите, многу ланци за брза храна MC Доналдс или Кентаки пржено пиле, веќе доброволно спроведе сличен концепт - со умерен успех. Но, тоа главно беше затоа што калориите беа индицирани, но не и на Мени - но на друго место - требаше да се најдат.

Клиентите треба преку поголема транспарентност сега се охрабруваат да се откажат од нездравата храна, објави Управата за храна на САД ФДА на Твитер:

Како точно изгледаат спецификациите за информациите за калориите?

  • Само Синџири со повеќе од 20 гранки мора да се придржува до тоа.
  • Не само чисти ресторани, исто така Кафулиња или кина мора да ги означат калориите на нивните производи.
  • Информациите мора да бидат во Менија не на посебна табла или информативен флаер.
  • Мора да се наведе колку калории треба да јаде возрасен човек во просек.
  • На Индикација за калории мора да биде со иста големина на фонтот како и името на производот што се продава.

Зошто е ова важно (особено во САД)?

САД се една од најгустите земји на земјата - и оној што сака да излегува надвор. Истражувачите од универзитетот Тафт откриле дека Американците трошат најголем дел од своите калории надвор од нивниот дом. И дека тие се за 20 до 40 проценти повеќе калории по оброк да јадат во ресторанот како самите да готвиле.

Во просек, едно американско јадење има ресторан околу 1.200 до 1.400 калории по оброк. Повеќе од половина од препорачаните 2.000 калории на ден. (Весник на Академијата за исхрана и диететика)

Дури и ако регулативата беше покрената под Обама, смета шефот на ФДА Скот Готлиб не дека транспарентноста во храната е традиционално левичарско прашање:

"Сигурен сум дека многу конзервативци - вклучувајќи ме и мене - претставија пакет во супермаркет и погледнаа колку калории и хранливи вредности содржат нешто. И тогаш тие беа среќни што и таму беше." (политичко)