амино киселини
Нема живот без аминокиселини. Она што звучи банално е сепак длабоко. Бидејќи аминокиселините се најмала основа на протеини и се заеднички одговорни за многу процеси во организмот. Стресот, неурамнотежена исхрана и хронични заболувања може да доведат до недостаток на аминокиселини во организмот и да предизвикаат слаб имунолошки систем и замор. Одредени аминокиселини исто така може да поддржат градење на мускули, губење на тежината и структурата на кожата и косата. Кои се всушност аминокиселините и кои се нивните својства?
Аминокиселини и протеини
Протеините, познати и како протеини, исполнуваат важни функции за човечкото тело. Тие се дел од скоро сите органи и делуваат како ензими за регулирање на метаболизмот. За возврат, сите протеини се составени од есенцијални аминокиселини. Секоја аминокиселина се комбинира со други аминокиселини за да формира синџири.
Во зависност од тоа како е распоредена секоја индивидуална аминокиселина, ова создава различни протеини со специфични функции и својства. Сепак, индивидуалните аминокиселини не се распоредени по случаен избор, туку се подредуваат во согласност со соодветниот ген. Секој три подредени парови на аминокиселини одговараат на фиксен код. Овој код ја специфицира структурата на индивидуалните структури на аминокиселини во различни големини.
20 протеиногени аминокиселини
Познати се повеќе од 20 канонски (протеиногени) аминокиселини, како и повеќе од 250 кои се опишани како не-протеиногени. Овие не се забележуваат во протеините, туку во организмот. Телото може да произведе поголем дел од 20-те протеиногени аминокиселини сам по себе. Но, не обрнувајте внимание, овие се познати како есенцијални аминокиселини. Тие мора да бидат доставени до организмот преку диета во форма на храна.
До есенцијални аминокиселини припаѓаат:
- Изолеуцин
- Валин
- Метионин
- Леуцин
- Триптофан
- Лизин
- Фенилалин
- Треонин
Телото на доенчето не може првично да произведува други две аминокиселини: аргинин и хистидин. Иако аминокиселините се најмалите градежни блокови на протеини, тие се неопходни за правилно функционирање на организмот.
Мали аминокиселини со голем ефект
Штом аминокиселина недостасува во организмот, функцијата на сите протеини е нарушена. Недостаток на аминокиселини може да има негативни последици по телото и здравјето на долг рок. Најчестите последици можат да бидат зголемена подложност на инфекции, губење на перформанси, проблеми со зглобовите или дефицит во градење на мускулите.
Многу од здравствените поплаки кои се категоризираат како цивилизациски болести, како што се дебелината или дијабетесот, исто така може да се припишат на метаболичко нарушување, а со тоа и на можна недоволно снабдување со аминокиселини. За да провери дали има симптом на недостаток, медицински професионалец може да изврши анализа на аминокиселина, што укажува на концентрацијата присутна во организмот.
Патем, не само недостаток на аминокиселини потенцијално може да биде штетно за здравјето, туку и предозирање. Ако аминокиселините се снабдуваат со телото во прекумерно високи концентрации подолг временски период, црниот дроб или бубрезите, на пример, може да страдаат.
Ажурирано: 30.01.2018 година - Автор: Сабрина Хас