Анаболичната диета
Роберт Аткинс предизвика возбуда за кетогената диета со диетата именувана по него во 1970-тите и ги прогласи јаглехидратите за прогласен непријател на сите оние кои сакаат да изгубат тежина. Кетогените диети и денес се широко користени. Но, задржете го она што го ветуваат?
Јаглехидрати со малку маснотии, помалку хидрати или нула? Кога станува збор за губење на тежината, постојат безброј митови за наводно страшно лошите макроелементи. Кое и да се случи е предмет на трендови на кои скокаат многу нутриционисти. Роберт Аткинс може да тврди дека самиот генерирал таков тренд со неговата диета Аткинс, иако во никој случај не ја измислил идејата за диета без јаглени хидрати. Врз основа на идеите на Аткинс, последователно беа развиени разни кетогени диети, вклучувајќи ја и анаболната диета, која секако привлекува внимание едноставно по своето име.
Јадрото: кетоза
Заедничко за сите пристапи е идејата за индукција на кетоза. Секој што се сеќава на блогови во минатото, како што е оној на пулсот за согорување на маснотиите, знае дека нашето тело обезбедува енергија над фосфатите првенствено преку два начина: липолиза, т.е согорување на маснотии и гликолиза, т.е. согорување на шеќер и на тој начин јаглехидрати Додека нашето тело зависи од снабдувањето со одредени масти, тој во основа може да преживее трајно без надворешно снабдување со јаглени хидрати, бидејќи е во состојба да произведе свои јаглехидрати, како што често се формулира.
Тоа секако не е сосема точно. Ако телото не се снабдува со јаглехидрати на долг рок, телото е принудено да реагира. Оваа реакција е таква што за да се исполнат енергетските потреби во црниот дроб, телото формира кето тела од масни киселини, кои му служат на телото како алтернатива на гликозата и исто така можат да ја преминат крвно-мозочната бариера. Ова е важно затоа што гликозата е единствениот извор на енергија во нашиот мозок.
За да влезете во кетоза, количината на потрошени јаглехидрати мора да се чува многу ниска. Сепак, спецификациите тука значително се разликуваат. Додека Аткинс дозволи само пет грама јаглени хидрати во оригиналната верзија на неговата диета, сега знаеме дека кај возрасните, ако внесувањето на јаглехидрати падне под 50 грама на ден, долгорочното формирање на кето тела доведува до формирање на кето тела.
Поради скоро целосниот недостаток на јаглехидрати, дневните калории се делат помеѓу мастите и протеините. Нивното пондерирање варира со скоро секој пристап. Она што е заедничко за сите, сепак, е вишок внес на маснотии. Ова е обично помеѓу 60 и 80 проценти од вкупните калории.
Диетата затоа се карактеризира со храна која е многу богата со маснотии и има малку јаглени хидрати, пред се јајца, месо, риба, ореви и сирење.
Можете лесно да дознаете дали сте веќе во кетоза користејќи го соодветниот тест стап. Овие се многу попрецизни од често цитираната формула „Ако започне лошиот здив, вие сте во кетоза“, иако лошиот здив всушност може да биде несакан ефект на кетогената диета. Со цел да се спречат симптомите на недостаток, обично се земаат додатоци во исхраната, особено додатоци на витамини и минерали.
За разлика од класичната варијанта на Аткинс, анаболната диета се потпира на редовни препораки, т.е. еден до два дена без ограничување на калориите, при што се испорачуваат големи количини јаглехидрати за да се надополнат резервите на гликоген.
Заклучок: не е лек!
Прво на сите, анаболната диета работи кога се прави правилно. Но, ова важи и за која било друга форма на диета. Дали анаболната диета ги штити мускулите подобро од другите форми на исхрана, во никој случај не е докажано научно. Името е и онака погрешно, бидејќи диетата со цел губење на тежината обично повлекува дефицит на калории, што го става телото во катаболичка состојба на метаболизам. Ниту кетозата не го менува тоа.
Особено на почетокот на диетата, многу луѓе се борат со замор, а потоа и со дигестивни проблеми. Ова често се должи и на фактот дека многу диеталци сметаат дека ова е можност да не се обрнува внимание ниту на диеталната рамнотежа во исхраната. Исхраната која постојано се состои од големи количини на масни колбаси и сланина е многу, но секако не е здрава, особено кога аргументите се користат за да внесат повеќе нездрава храна во себе.
Сосема е можно да се направи балансирана анаболна диета. Тогаш тоа е дефинитивно алтернатива на другите форми на исхрана што вреди да се размисли. Дали е вистински избор за вас, треба да се испроба од случај до случај.