Ананас - експлозија на витамини и хранливи материи
Ананасот содржи бромелаин, ензим кој го олеснува варењето на протеините, се бори против артритисот и ја промовира циркулацијата на крвта во случај на кардиоваскуларни болести и воспалителни болести.
Еве едно скапоцено овошје: тој обезбедува микроелементи и витамин Ц во големи количини на уморни организми!
Витамини се присутни во голем број, А, Ц, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Б12, Е, К) како и елементи во трагови, по опаѓачки редослед: калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум, железо, бакар, цинк.
Ананас: зошто е добар за здравјето
Добро за срцето и циркулацијата на крвта. Ананасот содржи бромелаин во стеблата, во коренот и, се разбира, во овошјето. Всушност, ние се занимаваме со неколку поврзани супстанции, протеолитички ензими со интересни својства: ја флуидира крвта, го намалува формирањето на атероматозни плаки и го намалува воспалението. Тоа е додаток на храна на долги патеки за сите срцеви пациенти, чии артерии ќе бидат блокирани, според csid.ro.
Забележани се корисни ефекти на екстрактот од бромелаин, почнувајќи од дози од 500 мг. Бромелаинот има и антитуморни својства, се бори против едемот и го олеснува варењето на храната. Го има само во свежо овошје, не во конзервирано или преработено.
Дигестивен. Бромелаин, една од протеазите, го олеснува варењето на протеините. Се користи и за местење месо.
Диуретик и детоксификатор. Ананасот е вклучен во режимите за задржување на водата, па исто така и во оној за целулит.
Антиоксидантни својства. Покрај витамин Ц, ананасот содржи галска киселина и други фенолни соединенија, ефективни антиоксиданти кои на ова овошје му даваат значителни антиоксидантни својства, како во случајот со други егзотични плодови: личи, манго.
антипаразитски. Една од поретко цитираните улоги на ананасот е неговата способност да се бори против одредени паразити, особено со амебите и протозоите.
Алергија. Ананасот се препорачува пред време во случаи со треска од сено.
антиревматски. Овој имот се должи и на бромелаин, јаболкова и лимонска киселина, витамини А, Б и Ц и присуство на одредени минерали: јод, манган, железо, сулфур, магнезиум.
Ананас: придобивки од исхраната
Ананасот содржи 95% јаглехидрати (плус 4% протеини и 1% маснотии). Нејзините главни шеќери се сахароза, гликоза и фруктоза. Тој му обезбедува на организмот витамин Ц, 100 гр ананас, покривајќи просечно 25% од препорачаната дневна потреба.
Всушност, една чаша сок од ананас содржи 60 мг витамин Ц, односно целосната препорачана доза. Има висок индекс на ситост од 4, 5. Исто така е богат со елементи во трагови: 200 гр ананас обезбедуваат повеќе од 2 мг манган, повеќе од препорачаната дневна доза.
Ананас - како го избираме
Како и со сите плодови, тоа мора да биде добро зрело. Ние го препознаваме степенот на созревање според тежината, мирисот и леснотијата со која лисјата излегуваат под притисок.
Ананас: како го јадеме
Кога е свеж, ананасот го открива неговиот вкусен вкус и позитивните ефекти врз здравјето. Преолитските доблести на сокот од ананас може да се користат за меко месо. Сокот се бори и против инфекциите. Сепак, треба да се избегнува во желатински десерти, чие зацврстување го спречува тоа.
Се препорачува сушен ананас, под услов да го изберете без додавање шеќер.
Ананас: како го чуваме
Да се чува без проблеми една недела на собна температура или во фрижидер. Откако ќе започнете, ставете го остатокот на штанд за да спречите оксидација.
Ананас: што вели новото истражување
Студии за животни или клеточна култура покажаа дека бромелаинот има директен ефект врз клетките на ракот. Ензимот е познат по своите својства што му овозможуваат да раствори тромби, корисен ефект кај кардиоваскуларните заболувања. Ананасот исто така помага во рамнотежата на имунитетниот систем, има антиинфламаторно и хемостатско дејство, промовирајќи згрутчување на крвта.