Анасон како чај, зачин и лекови

Анасон е познат како зачин и лековито растение со векови. Состојките на анасон имаат спазмолитично, антисептично и експекторантно дејство. Покрај тоа, клубенот може да се подготви како анасон зеленчук во салати или супи и создава пријатна арома слична на анасон. Чајот од анасон има благ ефект на варење, особено кај доенчиња и мали деца.

Ефектите од анасон имаат долга традиција

Книгата за билки на германската игуманија и исцелител Хилдегард фон Бинген (1098-1179) веќе ги опишува ефектите на анасон, кои и денес се ценат: „Како и да е, се јаде, тоа ги прави луѓето среќни и им дава пријатна топлина и добра пот добро варење “.

Најважните компоненти на растението за лековито дејство се т.н. Семе од анасон, така, плодовите на растението анасон.

Моќта е во маслото од анасон

Двете содржани во семето од анасон се главно одговорни за вкусот, мирисот и лековитите својства есенцијални масла Анетол и треска:

Анетолот се наоѓа и на анасон, на пример, и предизвикува мирис и вкус на анасон сличен на анасон.
Од друга страна, тревата има вкус на горчлив вкус и личи на камфор.

Анасон: Добро е за проблеми со варењето на храната

Малку проблеми со варењето на храната може ефикасно да се справите со анасон. Причината: Состојката анетол го зголемува движењето на мускулите во желудникот и цревата, а исто така има и спазмолитично дејство.

И двајцата заедно помагаат при надуеност, гасови и грчеви во непријатност во стомакот. Анетолот исто така го стимулира апетитот и помага при варење.

Двајца имаат корист од доењето

Ако доилките пијат чај од анасон, тие убиваат две птици со еден камен:

Од една страна, тие го стимулираат производството на млеко.
Од друга страна, компонентите на анасон чајот кои се апсорбираат преку мајчиното млеко имаат смирувачки ефект врз варењето на новороденчето.

Чајот од анасон се покажа како особено ефикасен за бебиња и мали деца. Може да се даде директно во шишето или да се меша со каша и други јадења.

Високо концентрираната Масло од анасон (чисто масло од анасон), од друга страна, треба да се користи кај бебиња и мали деца не се користи биде: Големата содржина на есенцијални масла може да доведе до отежнато дишење и состојба на возбуда. Чаевите од анасон или мед од анасон се безопасни, бидејќи маслата се со ниска концентрација.

Анасон против кашлање и настинка

Масло од анасон, исто така, ги развива своите ефекти во бронхиите кога се проголта со храна. Во случај на настинка со сува кашлица, помага да се разреди густата слуз. Покрај тоа, го зголемува движењето на цилиите во дишните патишта. На овој начин слузот може подобро да се кашла.

За есенцијалното масло од анасон се вели дека има антиинфламаторно дејство, така што анасон може да помогне и во спречување на растот на микробите.

Анасон во кујната

До пред неколку години, анасон главно се користеше за рафинирање јадења во Азија, но денес ова сè повеќе се користи во европските кујни. Сурови сијалици и лисја од анасон може да се најдат во салати или да се парат како зеленчук, како и семето од анасон за зачинување на леб или производи од месо и колбаси. Бројни рецепти им овозможуваат на оние кои сакаат зеленчук да користат разни форми на подготовка.

Со својата слатка арома налик на анасон, анасон има малку калории и е богат со витамин Ц, калиум, калциум и магнезиум. Ако сакате анасон на решетката за зачини, може да добиете семе од анасон од аптека, на пример.

Совет: Ако малку ги исцедите семето од анасон со малтер или вилушка непосредно пред подготовката, есенцијалните масла можат многу подобро да го развијат својот ефект. Неискористените семе од анасон секогаш треба да се чуваат на ладно и суво место, заштитено од светлина.

Дозирани форми на анасон

СЗО Чај од анасон Ако сакате да направите од сушено семе, истурете една или две лажички овошје врз чаша врела вода и оставете го чајот да се стрмни десет минути. Покрај чаевите, анасон се нуди и во сирупи за кашлица, бонбони и капки. За пејачите, медот измешан со анасон е инсајдерен совет против засипнатоста.

Честопати, други лековити растенија, како семе од анасон и ким, се наоѓаат и во готови препарати, кои го подобруваат дејството на анасон - на пример во чајот, за кој се претпоставува дека го поддржува варењето на храната. Во вашата аптека ќе ве известат која форма на апликација има смисла во конкретен случај.

Алергија на анасон е ретка

Малкумина се алергични на состојките во анасон и развиваат осип на кожата, на пример. Ако се знае дека сте алергични на целер, веројатноста да бидете алергични на анасон се зголемува.

Медитеранско потекло на лековити растенија

Првично тревестото растение растело само на сончеви и заштитени локации во медитеранскиот регион, но исто така било дома во Европа уште од средниот век. Со цел да се задоволи зголемената побарувачка, анасон сега се увезува од Унгарија, Кина и Египет, на пример.

Фабриката од анасон расте до висина од еден до два метра и има сино-зелено, без лисје и жлебно стебло што многу се разгранува на врвот. На крајот од овие гранки, созреваат плодовите, кои се попознати како семе од анасон. Сувите, зрели плодови се користат како природни лекови.

Повеќе статии

Ажурирано: 24.01.2020 година - Автор: Натали Бланк