АНАСОН - Плантеја
Анасон (Pimpinella anisum) е едногодишно тревесто растение од семејството Апиацеа, кое претпочита топли и влажни подрачја и плодна почва. Првично култивирана во Египет и на Блискиот исток, беше донесена во Европа поради своите лековити својства.
Анасон се користи како ароматично растение, особено во медитеранската кујна, давајќи вкус и на храната и на пијалоците и на десертите, а во Индија се користи како дигестив, после јадење. Многу традиционални пијалоци кои станаа славни се базираат на анасон: абсент, узо (Грција), раки (Турција), Јагермајстер (Грција), самбука (Италија).
Во минатото, семето од анасон се ставаше во вреќи, меѓу облеката, за да се парфемираат и освежат.
Анасон не треба да се меша со starвезден анасон, зачин од северна Кина, многу често користен во азиската кујна и многу поевтин за производство.
Есенцијалното масло од анасон може да се добие од дестилација на семе од анасон, главната компонента на маслото е анетол (80-90%).
Терапевтски индикации
За терапевтски цели се користат особено семе од анасон, богато со активни супстанции: анетол, дианетол, анисна киселина, еугенол, полифенолкарбоксилни киселини, слузокожни масни материи, протеини и јаглехидрати, кумарини, токоферол, флавоноиди, стероли
Според постариот Плиниј, анасон бил користен за лекување несоница, до освежено дишење и како лек против каснувања а романскиот лекар Диоскорид го смета за противотров за отрови и дигестивни нарушувања предизвикани од труење со храна. Во средниот век, се користел заедно со други лековити растенија кои содржеле испарливи масла, како лек против епидемиите на чума и колера.
Чај од анасон и борба против инфузија Труење со храна, поради неговото спазматично и антиинфективно дејство. За да го потенцирате ефектот, додадете 2-3 капки есенцијално масло од мајчина душица во чајот од анасон. Тие се исто така корисни во дигестивни проблеми, надуеност, колитис на ферментација, симптоми на нервозно дебело црево, грчеви во менструацијата и колика, преку карминативно и антиинфламаторно дејство и балансирање на лачењето на жолчните и гастричните сокови. За зголемена ефикасност, се препорачува чајот да се консумира пред главните оброци.
Прашок од семе од анасон помага стабилизација на гликемија, триглицериди и холестерол од крвта, намалувајќи го ризикот од кардиоваскуларни компликации поврзани со дијабетес.
Според некои клинички студии, едноставно вдишување на мирис на анасон ја инхибира гадењето.
Против кандидијаза Секојдневно се консумираат 3-4 лажички прашок од семе од анасон и прав од корен од цикорија (измешани во еднакви пропорции), овој препарат има антифунгално дејство и стимулира развој на нормална флора. За вагинална кандидијаза, се препорачуваат вагинални миења со инфузија на анасон, на кои им се додаваат 2 лажички цветни стебла на пелин.
Инфузии на анасон се препорачуваат во астма, помагајќи да се флуидираат секретите, да се релаксираат мазните мускули и да се намали интензитетот на нападите на астма.
Инфузија на анасон и чај се исто така корисни во лекувањето голема кашлица, како резултат на спазмолитично и антитусивно дејство на анасон. Ако кашлицата се појави поради бактериски инфекции, додадете еднаква количина мајчина душица на препаратот за инфузија, со што се засилува антибиотскиот ефект на анасон.
За жени кои дојат се препорачува чај направен од еднакви размери анасон, анасон и ким., фаворизирање на лачење на млеко. Покрај тоа, со конзумирање чај од анасон, мајката го пренесува смирувачкото дејство на бебето, олеснувајќи ја колика на бебето.
Чај направен од 10 грама мелени семиња анасон, над кои истурете 100 ml врела вода, пијте на празен стомак, помагајте елиминација на цревни црви.
Поради диуретично дејство, се препорачува чај од анасон во болест на бубрезите.
Поради фито-естрогените кои влегуваат во неговиот состав и го компензираат намалувањето на активноста на јајниците, анасон има корисни ефекти во менопаузата: ја намалува фреквенцијата на топли бранови, ја забавува еволуцијата на остеопороза, помага да се добие висок ментален тонус и намалени палпитации.
Маслото од анасон е лесно седативно дејство. Додадете неколку капки во вода од кадата, за да уживате во акција за смирување и релаксирање.
контраиндикации
Препорачливо е бремените жени, децата до 3 години, луѓето кои страдаат од гастритис, чиреви на желудник и дуоденум, да консумираат со претпазливост или да избегнуваат препарати базирани на анасон.
Надминување на препорачаните дози може да има несакани ефекти како што се повраќање, вртоглавица, главоболка.