АНДАЛИМАН ПИПЕР купувајте во Интернет продавницата зачини Орландосиде
Пиперката Андалиман е бобинки од зимзелена грмушка од семејството ромб. Овие ромбови колоквијално се нарекуваат и растенија од цитрус и на латински Rutaceae. Латинското име на пиперка Андалиман е Zanthoxylum acanthopodium. Фабриката за пиперка Андалиман расте во дивината на северното плато на Суматра.
Бидејќи пиперката Андалиман не се одгледува до денес, туку расте само во дивината, добиената количина не е многу голема. Буквално е реткост од пиперка. Бербата на оваа деликатна пиперка е тешка и одзема многу време. Theителите на Суматра ја собираат пиперката Андалиман во високите рамнини на Суматра во корпи со трска и потоа ја оставаат да се исуши под индонезиското сонце. Притоа, пиперката Андалиман губи голем дел од својата тежина. Некој зборува за 90% губење на тежината кога овие бобинки се сушат.
Како има вкус?
Вкусот на пиперката Андалиман е уникатен и исклучително нежен. Тоа е хармонична мешавина од портокал во крвта, розов грејпфрут и хибискус. Со фина нота од мандарина и портокал.
Како изгледа тој ?
Пиперката Андалиман изгледа слично на пиперката Сечууан. Тие се воздушни, светло - кафеави до црни - скршени, збрчкани и исушени бобинки.
Кулинарска употреба
Со пиперката Андалиман можете да создадете многу вкусни јадења, како што се:
- Им дава на рибите и морските плодови фина овошна нота.
- Пиперката Андалиман е погодна за вегетаријански јадења и ја зачинува со својата овошна арома од агруми
- Зачинуваше салати, авокадо, домати
Пиперката Андалиман дефинитивно треба да биде на вашата маса во мелница за пиперка. Свежо мелено на риба, морски плодови, козјо сирење, салати или супа.
Можете исто така да го користите за да направите деликатна мешавина од пиперки. На пример, ставете ја пиперката Андалиман со бибер Кампот и бела пиперка Орландосиди во мелница за пиперка. Оваа мешавина оди добро со месо на скара, зеленчук и риба на скара.
Во нашата онлајн продавница можете да ги набавите Купете пиперка Андалиман и сите други производи во различни големини на пакувањето.
детали за контакт
ОрландосИде -Алт-Темпелхоф 23-25 - 12103 Берлин - е-пошта: инфо (на) orlandosidee.de
Тел 0049 (0) 30 720 11 318 - Факс: 0049 (0) 30 792 81 89