АНДРЕАС ХАМЕРИРАЕ

АНДРЕАС ХАМЕРИНГ Горчливи супстанции тајниот извор на енергија Suedwest_Bitterstoffe_162x215_CS5.indd 1 29.09.16 09:20

Содржина Поглавје 1 Збор пред 6 Враќање на скоро заборавен вкус Од алкохоличар до познавач на кафе Премногу слатка утеха 8 9 10 Поглавје 2 Што точно се горчливи материи? 14 Наука за горчлив вкус 14 Горчината може да се измери 18 Горчливиот те прави тенок, премногу слатко те боли 19 Поглавје 3 Како горчливите материи исчезнаа од нашата храна и како сега повторно се појавуваат 21 Цената на современото земјоделство 22 Умираме од глад пред полни саксии 23 Gиновски зеленчук без вкус 24 Дивите билки се добро решение 25 Шеќер или фруктоза? Мала разлика 28 Внимавајте на слатките стапици! 29 Нема ништо лошо во theубовта кон слатките Горчливите материи се враќаат 33 30 Стариот горчлив зеленчук се врати! Горчлива храна сака да се вкуси 34 37 Училиште за вкус: обучете го вашиот вкус за горчлива храна 37 2 Suedwest_Bitterstoffe_162x215_CS5.indd 2 29.09.16 09:20

Поглавје 4 Благослов за телото, умот и душата кога ги хармонизираме горките супстанции на сите нивоа храната 51 Зошто сериозно да ги држиме рацете од шеќер Опасно изобилство на средина на телото Чајот не е само чај 57 59 Шнапс во чест 65 Психолошки ефекти Збогум желби! 55 65 70 Горчливите супстанции се докажаа во овие поплаки 72 Поглавје 5 Помош и лекување со горчливи материи 73 Рецепти за најчести поплаки од А до Ш Правилна подготовка на вашиот чај за лекување 73 73 Поглавје 6 Како преживува знаењето за горчливите материи кај сите народи низ целиот свет има 87 горчливи супстанции во различните лековити култури 87 Традиционална европска медицина (ТЕМ) 88 Индиска медицина ајурведа 94 Тибетска медицина 97 Традиционална кинеска медицина (ТСМ) 99 индиска медицина 103 есиак чај 105 3 Suedwest_Bitterstoffe_162x215_CS5.indd 3 29.09.16 09:20 часот

Поглавје 7 Портрет на 20-те најважни лековити растенија со горчливи билки, со рецепти и примери за примена Кентаури хме 115 ѓумбир од пелин 116 лимон 124 126 127 Поглавје 8 горчливи тинктури, горчливи чаеви и сокови од зеленчук 128 Различни дозирани форми и препарати Што точно се тинктури? 128 128 Што се есенции и еликсири? 129 Горчливи концентрати во продавниците 131 Дали има луѓе кои не треба да земаат горчливи мешавини? 131 Кога алкохолот е проблем 132 4 Suedwest_Bitterstoffe_162x215_CS5.indd 4

Горчливи чаеви Лекови од домот и лекови во течна форма Свежи горчливо цедени сокови од зеленчук 135 Горчливи лековити вина 136 133 Поглавје 9 Уживање и лекување колку горчливи нијанси ги засладуваат нашите животи и ги шират нашите хоризонти 138 Во лакот на контрасти 138 Горчливиот е одеднаш популарен 138 Зелениот чај е можеби најздравиот пијалок во светот Свет 139 Чоколадо, скоро чудесен лек 141 Црвено вино Здраво вино 142 Поглавје 10 Осумнеделен гурмански лек со горчливи материи И исто така е забавно! 144 Единечна билка или поточно мешана? 144 146 Идеи за појадок 151 Муслис и копродукции 151 Каша за појадок 154 Флота со разнобојни смути 156 Топло пијалоци за појадок 158 Ладни јадења 159 Салати и суров зеленчук 159 Топло јадења 165 Супи 165 Зеленчук во сите варијации 170 Детоксицирај уште потемелно 176 Регистрирај 179 Фото кредити 183 Отпечаток 184 5 Suedwest_Bitterstoffe_162x215_CS5.indd 5

---