Анке Гронер; Архива на блогот; Омилени записи 2010 година
блог како никој да не гледа
Омилени записи 2010 година
2010 година прегледана
1. Зголемен или намален?
2. Коса подолга или пократка?
Значително пократок. Околу десет сантиметри се спуштија во јануари, други десет во октомври. Сега тие се со должина на Бред Пит, и тоа одговара.
3. Миопичен или далекувиден?
4. Повеќе јаглен или помалку?
Приближно исто. Јас мислам. Даночен советник сè уште пресметува.
5. Потрошени повеќе или помалку?
Повеќе, затоа што постојано ми требаат нови зачини и решетки и миксери од лимон и прибор за јадење за сецкање и пралин и вреќи за цевки и калапи за торти и конечно НОВИ ножеви и не можете секогаш да вадите јадења од баба кога има гости и ...
6. Повеќе подвижни или помалку?
Можеби малку повеќе. Новото чувство на тело не само што ми овозможува да се чувствувам пријатно во нова облека, туку и дека сакам доброволно да се движам, бидејќи одеднаш движењето повеќе не го поврзувам со „согорување на калории“, туку со „Заеби да, безболно и добро расположено“. Затоа, јас земам јавен превоз и излегувам од автобус една постојка порано, одам по долгиот пат да одам на шопинг и да слушам музика или само да одам на неблагодарна работа половина час. Затоа што можам. И го прикривам немиот дисплеј за потрошувачка на калории со крпа. Глупости.
7. Најлудиот план?
Прифаќајќи три работни места истовремено, погрешно претпоставувајќи дека можам да го сторам тоа без да бидам длабоко изнервиран.
8. Најопасниот потфат?
9. Најдобар секс?
10. Најскапа набавка?
11. Највкусна храна?
Хаха. ХАХАХАХАААА! О, што е со нас злато.
12. Најимпресивната книга?
Се вратив на ЕДНАТА ГОЛЕМА КНИГА, но дајте неколку фаворити во неколку категории.
Стрип: wвакајте Том 1 - Избор на дегустатор од Lон Лејман и Роб Гилори. Ikigami: The Ultimate Limit 1 од Motoro Mase (превод на англиски јазик од Werон Вери). Фауст од Фликс. (И сите пеколни. Тоа мора да биде време.)
Не-фантастика: секој што придонел за позитивно чувство на тело и пријатно јадење, особено Во Одбрана на храна од Мајкл Полан и здравје од секоја големина од Линда Бејкон. (Не можам да го преболам нејзиното име.) Вицешампиони: Чичко Волфрам на Оливер Сакс: Спомени од хемиско момче и превртување на пирамидата: Историја на фудбалските тактики од atонатан Вилсон.
Измислување: Далеку напред: Ако никој не зборува за извонредни работи од Jonон Мек Грегор. На седиштата: Слобода од atонатан Францен и Она што го сакав од Сири Хустветт.
13. Нај потресниот филм?
Само што бев двапати во кино оваа година, во „Мун“ и „Инсепшн“. Почувствував дека видов десет филмови на ДВД/Скај, но никој од нив не се доближи до двата филма, па дури ни The Hurt Locker, за кој не ни пишував. Наградата оди во рацете на Мун, утешна награда на Проклетиот Јунајтед.
14. Најдоброто ЦД? Најдоброто преземање?
Јоханес Брамс, Симфони 3 и 4, Германски реквием, Симфониски оркестар во Чикаго, диригиран од Даниел Баренбоим.
15. Најубавиот концерт?
Ништо не видено, ништо пропуштено.
16. Поголемиот дел од времето поминато со ...?
многу смешни кујнски прибор.
17. Најдоброто време поминато со ...?
многу смешни кујнски прибор ... ух ... момчето, се разбира, момчето!
18. Преовладувачкото чувство во 2010 година?
Може ли да направам уште еден преглед?
19-ти 2010 г. направено за прв пат?
Варен џем. Карамел направен. Полента го направи вкусот повеќе од ништо. Јадете остриги. Јадено каламарети. Повеќе од еден рецепт варен од готвач. Јајца на око. Разговор со уредници на книги. Јадете во клуб за вечера. Работел во Штутгарт. Посетено на ре-публикацијата.
20. 2010 г. направена повторно по долго време?
Прифатено Свесно живеел без месо. Работел во Берлин.
21. Три работи без кои можев да направам?
Ревизија на третман на коренскиот канал, имплант и сметка за второто.
22. Најважната работа за која сакав да убедам некого?
Самиот себе си од тоа што го јадев само острикот таму. Или овие печурки. Или овој зеленчук. Или тоа нешто за кое не го знам ниту името. Секој пат одеше крајно непречено. Јас веќе не сум достоен противник воопшто.
23. Најдобар подарок што сум го подарил некому?
Мислам дека неколку е-пораки до Лу.
24. Најдобриот подарок што некој ми го подари?
Во одреден момент моето тело се измори од толку многу чоколадо. Јас навистина повеќе не го очекував тоа. Ви благодарам, голема работа.
25. Најубавата реченица што некој ми ја кажа?
26. Најубавата реченица што сум ја кажал некому?
„Изгледаш добро, малечко.” (Анке за Анке.)
27. 2010 година беше со еден збор ...?
Суперкалифрагилистички секспиалигетик со 30% шлаг и зашеќерени вишни марашино.
Што јадеше Анке во 2010 година
Исто, исто, но многу поразлично
Кога минатиот август Лу дојде да научи подобра храна на момчето и мене, нејзиниот план беше да нè натера да изгубиме тежина. Планот ми беше повеќе да посегнам по сламка за да воспоставам мир со себе и моите килограми. Или ослабете. Или да ја добијам светската формула претставена на сребрена чинија, со која ќе бидам среќен, со или без голем задник. Или ослабете. Или да остане сам. Или ослабете. Не знам повеќе, само се сеќавам дека всушност претходно знаев дека нема да ослабам затоа што само што се ебев, не сакав да ослабам. Всушност, темата беше веќе проследена за мене, бидејќи ме измори, вечните подеми и падови, постојаното самопрекорување, слабеењето високо и враќањето екстра ниско. Бидејќи слабеењето воопшто не е тешко - одржувањето на полесната тежина е непријатната работа што никогаш не ми успеа. Слабев илјада пати (барем), но и се здебелив.
Така, со прилично сè што Лу рече за „повеќе вежби“ и „помалку јаглеродни хидрати“, облеков пријателско лице и го префрлив мозокот кон влечење. Од друга страна, се чини дека многу внимателно слушав сè што рече на темата „уживање“ и „готвење“ и „добри состојки“. Исто така, се сеќавам на една работа: Уште на почетокот на тренингот, Лу ме праша дали има некоја облека што би сакала да ја вметнам.
Многу жешко железо. Секој што се бори со неколку килограми премногу (било да се навистина медицински сомнителни или да не серат) го има ова парче облека во плакарот. Имам околу 50 од нив во плакарот. Или: Имав 50 од нив во плакарот. Во текот на минатата година кога се спријателив со мојот голем задник, ги фрлив токму овие алишта за ѓубре во колекцијата користена облека. Меѓу нив беше, на пример, костум со кратки панталони во боја на кајсија. Пак ќе го кажам тоа: кајсија. Костум за панталони. Кратки панталони во кајсија. Го купив во 1990 година (повторно ќе кажам: 1990 година), и беше зачудувачка големина на сонот 42.
Ова може за некои да биде изненадување, но дури и во моментите кога сакав да ослабам, не ја сакав магијата 38. Во 1990 година работев во кино, 42 ми одговараа и тежев 80 килограми. (Оние со диетално нарушување сигурно го чувствуваат и тоа: Вие секогаш знаете колку сте измериле и кога. Навистина е важно да го знаете тоа. Не.) 80 килограми звучат многу за некој што е висок 1,67, но јас ме најде одлично со тоа. Изгледав како актерките од 40-тите години: нешто пред колибата, широки колкови, убав задник, меки рамена и невидливи клучни коски. Или: Мислев дека сум одличен десет години подоцна, кога 50-та беше вистинска за мене, во ретроспектива и на фотографиите од тоа време. Во 1990 година, се разбира, се најдов себеси тотално одвратно и неверојатно дебело. Сеуште се сеќавам на познаник на мојот шеф во тоа време, кој еднаш ме виде како седам на билетарницата. Бев облечена во долга ракав, тесна, црна кошула со многу широко тркалезно деколте. А дамата едвај можеше да се смири за каква одлична кожа имав, какви убави рамена и колку добро изгледав. И наместо да бидам среќен за тоа, само помислив, дали земате лекови? Јас навистина изгледам како гомна.
Назад кон старата колекција облека, во која сега се наоѓаше и дваесетгодишниот костум за панталони. Застанав на една единствена облека: моите пантолони за голф. Последен пат го носев пред четири или пет години, кога грбот толерираше маичка за голф. Јасно беше премногу мало за мене, но исто како што насилниците сè уште се во станот наместо на таванот, јас не сакав да се разделам со панталоните. Не затоа што мислев дека некогаш повторно ќе се вклопам, туку затоа што мислам дека би можел еден ден повторно да играм голф. (И ако тоа е мини голф, Господи Боже.)
Така, мојот одговор на прашањето на Лу беше: моите црни пантолони за голф. Јас целосно заборавив дека до пред неколку недели забележав дека моите фармерки, кои ги купив пред добра година како дел од мојот реновирање, беа многу лабави. И мислам толку лабаво што дури и ременот ја достигна последната дупка и уште една или две дупки не можеа да наштетат. Бидејќи престанав да ја користам вагата (тоа е во плакарот и веќе не е во бањата), не знам ни колку тежам. И колку е чудно, не обрнував внимание на тоа дали облеката ќе ми биде лабава или не. Зошто исто така? Не сакав да ослабам.
Она на што обрнав внимание, сепак, беше како ракувам со слатки. Затоа што тие секогаш беа причина зошто бев и сум дебела. Додека Лу беше тука, се разбира, јас го стискав слаткиот заб (како дебела личност тоа го правиш како и да е - ако некој те гледа, јадеш многу помалку, така што никој не мисли што јаде старата жена толку многу). Заедно со откажувањето од јаглехидрати навечер и малку повеќе вежбање, исчезнаа и неколку килограми сланина, поради што бев во можност да изберам различна големина за новиот стил. Но, компирот и тестенините се вратија многу брзо навечер, бидејќи, како што беше речено во првиот пасус погоре: Не сакав да ослабам, сакав да уживам. Или помала големина: можност да јадете нормално.
Затоа, започнав да барам рецепти во блоговите за готвење. Купете книги за готвење. Пробување зачини чии имиња никогаш не сум ги чул пред да се појават во рецепт. Почнав да јадам нормално. Толку лесно, а сепак толку тешко ако не сте го направиле тоа за 25 години. Само јадете, со добри состојки и одредена количина посветеност на подготовката, со потребната смиреност (или вистинското ТВ-шоу, во ред е) и чаша вино со неа. И по вечерата дојде чоколадото како и обично.
И така, минатата година имав добар и здрав појадок, имав сличен ручек, готвев уште подобро за вечера (што беше претежно ручек за следниот ден) и веднаш потоа јадев многу и многу чоколадо. Не затоа што сè уште бев гладен, туку едноставно затоа што можев. Затоа што никој повеќе не ми рече дека тоа е „грев“.
Додека еден ден сфатив дека едноставно не се чувствувам како чоколадо. Го прифатив тоа со кревање раменици, ја вратив таблата назад во оставата, чајната кујна и не размислував за тоа 24 часа. Една вечер подоцна сфатив: сè уште не сум расположен за чоколадо. Имам толку многу добри и одлични и нови вкусови во мојата уста и во стомакот што не сакам да јадам чоколадо во моментов. Како и со целата храна што ја подготвив минатата година, се слушав себеси: Дали сега ви се допаѓа? Дали сте навистина гладни? И не со показалецот за диета што не го одобрува задниот дел од главата, што ме лаже, дека нискокалорична салата дефинитивно ќе има многу подобар вкус од њоките со путер од жалфија, туку со убавиот хумор на желудникот и уште поумерената душа: Што имате сега навистина страст? Nоките? Тогаш, да направиме њоки сега.
Мојата глава е толку вознемирена што многу, многу долго време веруваше дека и онака утре повторно ќе се стави на некоја глупава диета, па затоа во основа сакаше се што е во моја близина. Којзнае кога повторно ќе има нешто добро, затоа брзо донесете ми го. Веќе неколку месеци, главата и стомакот и душата имаат сè што сакаат и никој не ги принудува да прават нешто што мислат дека е глупаво. И бидејќи тие сега знаат дека секогаш можат да имаат чоколадо, одеднаш повеќе не го сакаат толку лошо.
Веќе неколку месеци очекував повторно нешто слатко навечер. Тоа е цело чоколадо. Но, сè почесто ова е само завртка. Или огромно бело кафе со парче чоколадо како украс. Или само млечното кафе. Или воопшто ништо. Јас можам да јадам што сакам и не можам да јадам ништо ако сакам. Сите паметни книги што ги прочитав изминатата година го нарекуваат ова „интуитивно јадење“ и тие го препорачуваат на секој што умира.
Јас истурам маслиново масло на сè веќе една година, и не само лажичката од 1 поен Weight Watchers, туку онолку колку што користи ieејми Оливер кога зборува за „малку маслиново масло“. Веќе немам засладувачи во куќата и пијам чај со шеќер. Фрижидерот е секогаш снабден со крем и често се користи во сосови (па дури и подобро во мус или сладолед). Се чувствувам како цело време да печам колачи и мафини и кекси. Јас исецкам путер и сол на мојот зеленчук наместо да ги испарувам нискокалорично. Сакам да се почестувам со багет или бел леб наместо со непријатниот леб од цели пченица. Фрлам ореви во салати, карамелизирам сè што е близу мене, се обидувам, откривам, уживам во секој проклет залак без да оптоварувам милиметар од мозокот со колку калории трошам. И во одреден момент фармерките ми беа преголеми, а ременот премногу широк и ги извадив пантолоните за голф од плакарот и ми одговараа.
Никогаш не сум јадел толку добро како минатата година и изгубив 13 килограми. Затоа што конечно го јадам она што го сака моето тело и што е добро за тоа и што сакам и што уживам. Затоа што повеќе не дозволувам да се обвинувам и да се нервирам кога ќе го изедам целото чоколадо кога вчера беше доволно само едно парче. Затоа што со нетрпение чекам да јадам и да готвам и да уживам.
И откако еднаш се искачи на него и се запрашаше, вагата слета назад во просторијата за складирање.
Дневник сабота, 16 октомври и недела, 17 октомври.
Зачувајте ги набавките. Паприка за почетник, печурки и цвекло од главно јадење, грозје за јадење од сирење.
Подгответе сладолед Дарџилинг. Со шеќер.
Кога го ставате шеќерниот конус, можеби погледнете каде завршува работната плоча.
Соковник - единствениот кујнски апарат за чистење што трае подолго отколку да се преработува храната. Вицешампион: производител на пантолони.
Ф’стаци за почетник. (Напушкување ф’стаци # што недостасува)
Патека за сирење, половина собрана.
За порано (чаши) и во средина (карафи, оригинален дизајн на ГДР, еден А оди со чашите со вода Икеа).