Анти-диета - зошто не веруваме во диети - GeldernMed
„Ги мрдаме генерациите“
Оваа реченица, на која веројатно сте наишле на нашата веб-страница еднаш или друго, симболизира што сме ја направиле нашата мисија, наша секојдневна задача. Ние сакаме да ве охрабриме да спортувате повеќе, да се релаксирате повеќе и да бидете внимателни и одговорни за сопственото здравје! Без разлика дали на нашите предавања, семинари, во терапија, на обука или во нашите програми за обука - давање компетенции, вештини и мотивација за сеопфатно здравје на вас или вашите вработени е она што нè тера секој ден.
Како дел од нашите програми за обука (на пример, здраво слабеење), редовно нè прашуваат дали и кои форми на диета можеме да ги препорачаме за слабеење. Краткиот одговор: нема. Подолу можете да го најдете подолгиот одговор.
Дебела Германија?
Прво „добрата“ вест: Повеќето луѓе живеат во земји каде прекумерната тежина или дебелината одзема повеќе животи отколку недоволно исхранетост. Нашата западна диета со хиперкалорична храна неизбежно води кон рапидно растечки број на луѓе погодени од дијабетес, кардиоваскуларни болести и рак.
Врз основа на податоците од истражувањето GEDA 2014/2015-EHIS спроведено од институтот Роберт Кох Според испитаниците, околу 54% од возрасните се со прекумерна тежина, вклучувајќи дебелина (БМИ над 25 кг/м2). Последователните трошоци за здравствениот систем веќе се проценуваат на околу 25 милијарди евра за 2020 година. Личните ефекти од намалениот животен век и понискиот квалитет на живот се исто така огромни. БМИ од 35 до 40 е поврзан со 94% зголемен ризик од смрт. Добра причина за слабеење, нели?
Зошто интересот за диети е сè уште толку голем?
Ако ги погледнете постоечките диети, барем можете да видите континуиран непрекинат интерес за нив. Палео диета, нула диета, кетогена диета, диета за плажа Саут, нутрипоинти и така натаму и така натаму. Секоја диета ветува брзо, здраво и лесно слабеење. Не можете да не се запрашате зошто нова форма на диета се фрла на пазарот и се продава секоја недела.
Веројатно, континуираниот непрекинат интерес за нови стратегии е едноставно поврзан со фактот дека односот помеѓу потребниот напор и ефектите од претходните диети кои самите сме ги искусиле очигледно не ги исполнува очекувањата. Ова не е изненадувачки - според студијата на Анастасиу, Карфопулу и Јанакулија (2015), диетите се осудени на неуспех на долг рок. Слабеењето обично е проследено со враќање на телесната тежина во уште поголема мера (јо-јо ефект). Цревната флора исто така може да игра улога тука. Дебелината може да доведе до промена на составот на бактерии во цревата (дисбиоза). Ова се претпоставува дека не се нормализира целосно откако ќе достигне нормална тежина. Наместо тоа, брзото зголемување на телесната тежина следи по диетата, фаворизирана од сеуште постоечката дисбиоза. За да избегате од овој маѓепсан круг, потребно е да размислите долгорочно и да го испитате сопствениот начин на живот.
Скоро секоја форма на диета има и низа правила што мора да се следат за одреден временски период за да се постигне целта. Сепак, долгорочната контрола на процентот на телесни масти не може да се постигне со поставување ограничувања или забрани како предуслов. Повеќето од нас не се ниту способни ниту се подготвени да одржат крути ограничувања на долг рок (Брајант, Кинг и Бландел, 2008). Друг проблем: наместо да се занимавате со сопствени навики во исхраната, се следат надворешни упатства кои ретко се однесуваат на сопствените желби или околности. Ова може да работи за кратко време, можеби некоја тежина ќе се изгуби. Сепак, бидејќи не се учи како да се менува нечија диета на долг рок, ризикот од повторно запаѓање во старите навики е доста голем.
Променете ја вашата исхрана на долг рок и остварете ги своите цели
Ако сакате да изгубите тежина на долг рок и да ја задржите, не можете да избегнете да ги испитувате вашите навики во исхраната. Дури и ако ова не требаше да работи досега преку диета - не се обесхрабрувајте и не обвинувајте се директно. Повеќето форми на диета всушност бараат нереални ограничувања кои не се ниту флексибилни ниту соодветни за секојдневна употреба. Ако навистина сакате да изгубите тежина на долг рок, секогаш треба да следите едно правило. Распаѓањето на телесните масти се заснова на едноставен механизам: Кога има дефицит на енергија, нашето тело ги мобилизира своите резерви на енергија. Како се постигнува овој енергетски дефицит, во крајна линија е ирелевантно за слабеењето. Зголемениот внес на протеини и влакна промовира ситост, што значи дека се апсорбира помалку хранлива енергија, а диетата со малку маснотии доведува до заштеда на енергија.
Препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) даваат добра почетна точка. Во основата се „повеќе интегрални житарки наместо бело брашно и шеќер“ и „повеќе овошје и зеленчук во замена за безалкохолни пијалоци, колбаси, итн.“. Сепак, имајте предвид дека овие препораки се насочени кон замена на храната, а не за дополнителна потрошувачка. Во спротивно, вкупниот внес на енергија и тежината ќе се зголемат.
Конечни препораки
И ние сме секогаш достапни за сите прашања поврзани со вежбање и обука! Потоа, слабеењето исто така ќе работи - без крут план на исхрана, специјална храна, скапи производи за слабеење или строги правила. Но, со многу забава и благодарност.
Оток:
Journal of Health Monitoring (2017) Прекумерна тежина и дебелина кај возрасни.
СЗО (2020) Дебелина и прекумерна тежина https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Statista (2017) Прекумерна тежина и дебелина https://de.statista.com/topics/1468/ overweight-and-obesity/
Анастасиу Калифорнија, Карфопулу Е, Јанакулија М. Враќање на тежината: Од статистика и однесување до физиологија и метаболизам. Метаболизам. 2015 година; 64 (11): 1395-1407. дои: 10.1016/ј.метабол.2015.08.006
Брајант Е.,., Кинг Н.А., Бландел Ј. Дезинхибиција: нејзините ефекти врз апетитот и регулацијата на телесната тежина. Обес Рев. 2008; 9 (5): 409-419. дои: 10.1111/ј.1467-789Х.2007 година.00426.х
Хол, Кевин Д, и др. „Енергетскиот биланс и неговите компоненти: импликации за регулирање на телесната тежина“. Американското списание за клиничка исхрана вол. 95,4 (2012): 989-94. дои: 10.3945/ajcn.112.036350
Jacquet, P., Schutz, Y., Montani, J. et al. Како диетата може да стане подебела: моделирање на велосипедизам со тежина кон дебелина од перспектива на авторегулација на составот на телото. Int J Obes (2020).