Антиканцерогена диета - диета кај карцином Барбара Хаке Берлин
Како можете да му помогнете на вашето тело да се бори против ракот? Јадете заштитни материи и избегнувајте штетна храна. Најважно е храната да биде што е можно поприродна. Тоа штити и поддржува:
Зеленчук (3 порции на ден)
Зеленчукот содржи природни заштитни материи кои оптимално ги штитат здравите клетки. Што е можно пошарено! Зелен зеленчук, особено брокула, кеale и зеле од Брисел, поради нивната висока содржина „сулфорафан“ против рак. Салати, домати, пиперки, авокадо, моркови, колбраби. Зелка, праз и кромид, ако се толерираат, се препорачуваат. Многу добро: кисело-млечен зеленчук како кисела зелка, краставица, грав, цвекло. Ако јадењето е тешко, исечете зеленчук во мешалка и пијте го како смути. Или додатоци во исхраната кои се направени целосно од овошје и зеленчук, билки, вредни масла (повеќе во „Додатоци во исхраната“).
Овошје (2 порции на ден)
Колку е потемно овошјето, толку е поголема заштитата на клетките.
Ова зборува особено за боровинки, капини, боровинки, малини, таканаречени јаболка (аронија) како мајчински сок - висока содржина на флавоноид, фолна киселина, витамин К и витамин Ц. Познато и како „лековити растенија“.
Грашок, грав, леќа, соја и наут содржат многу растителни протеини. Идеално за вегетаријанци и вегани да ги задоволат зголемените потреби за протеини. Исто така важно тука: По операциите, понекогаш се применуваат и други препораки.
Ореви и семиња
За некои видови ореви и семиња се вели дека имаат силен заштитен ефект против болести. Ореви, на пр., Како превенција од срцеви заболувања и против преголем холестерол. 3-4 бразилски ореви дневно ја покриваат потребата за селен. Други состојки се незаситени масни киселини, висококвалитетни растителни протеини, јаглехидрати кои лесно се користат, влакна, натриум, калиум, калциум, фосфор, ниацин, флуор, манган, железо, бакар, магнезиум, разни витамини од групата Б и витамини А, Ц, Д и Е. Оревите се мали централи, но ако е можно, јадете ги во нетретирана форма. Лененото семе е од особено значење во исхраната на ракот. Повеќе за ова на друго место и у. „Препорачано читање“.
Ладно цедени масла како што се маслиново масло, масло од репка, масло од ореви, масло од соја, масло од пченица, масло од коноп, ленено масло, доколку е можно со органски квалитет, содржат висококвалитетни незаситени масни киселини, кои играат важна улога во снабдувањето со енергија на болните од рак. Канолата и маслиновото масло се погодни за греење. Двете масла се специјално направени за пржење. Ладно цедено масло од ленено семе има најголема содржина на омега-3 масни киселини, имено 49%. Омега-3-F работат против воспаление во организмот, имаат позитивно влијание врз имунитетниот систем, ефикасни се против губење на супстанцијата, да споменеме само неколку од многуте позитивни својства.
Во никој случај не треба да се загрева ленено масло, бидејќи тоа ќе ги уништи омега-3 ФА. Не смее да има горчлив вкус, тогаш е веќе стар. Им препорачувам на моите пациенти да јадат 2 лажици ладно цедено ленено масло измешано со кварк двапати на ден.Можете да ја збогатите оваа смеса со свежи билки и зачини. Покрај витамини и минерали, скоро сите зачини и билки содржат бројни фитохемикалии.
Ако не ви се допаѓа вкусот на ленено масло, додадете 1 лажица семе од тиква или масло од орев и нема да има добар вкус.
путер или маргарин?
Сè уште нема студија што докажува дека маргаринот е поздрав од путерот. Всушност, постојат студии кои го откриле токму спротивното. На пример, постојат докази дека потрошувачите на маргарин имаат зголемен ризик од срцев удар. Ова се должи на таканаречените транс масни киселини. Овие се наоѓаат во многу видови маргарини, но не и во путерот. Масните киселини не се појавуваат во природата, но произлегуваат од стврднувањето на природното растително масло. Тие се осомничени дека предизвикале болест и оштетување на срцевите садови. Сепак, постои и „неизлечен“ маргарин.
Месо, риба, јајца
Прашањето дали црвено (свинско, јагнешко, говедско) или бело месо (живина) не е клучно како прашањето за квалитетот и, пред сè, за количината! Фабричкото земјоделство значи здравствен проблем не само за животните, туку и за луѓето што го јадат ова месо. Освен страшната суровост кон животните, животните биле третирани со хормони, антибиотици и психотропни лекови. Кога купувате месо и живина, треба да обрнете особено внимание на благосостојбата на животните, т.е. „органскиот печат“. Истото сега важи и за рибите и јајцата (од сточарство соодветно на видовите). Како и да е, препораката станува сè попопуларна во студиите за намалување на потрошувачката на производи од месо и животински протеини и да се јаде повеќе храна од растително потекло, што е првенствено носител на витални материи и растителни протеини.
Колку е подебела рибата (лосос, скуша, харинга, туна), толку е поголема содржината на омега-3 масни киселини, т.е. толку е поздрава.
Некои пациенти кои примаат хемотерапија имаат аверзија кон месото и колбасот.
Правилото тука е: Не јадете ништо од што имате аверзија! Ова не е добро за вас или за вашето тело!
Тука има многу контрадикторни препораки, од апсолутна забрана до највисоки можни количини.
Бидејќи пациентите со рак многу често имаат зголемена потреба за протеини, мора да се внимава да се обезбедат соодветно снабдени, во спротивно се губи вредната мускулна супстанција. Исто така е можно вегетаријанците и веганите да внесуваат доволно протеини. И тука, мускулната маса секогаш треба да се мери за да може да се утврди каква било загуба во рана фаза. Затоа, извршувам анализа на импеданса на тело на секој пациент.
Во нутриционистичкото советување, најпрво гледам што пациентот обично сака да јаде и како може некој да ја смени оваа „диета од соништата“, така што телото е оптимално нахрането со цел да се компензира за неухранетост или, најдобро од сè, да се спречи тоа. Наметнувањето одредена диета нема смисла, напротив, има тенденција да доведе до пациенти кои на крајот сакаат да остават сè како што е, бидејќи промената им предизвикува премногу стрес.
Постојат болни луѓе кои сакаат драстично и веднаш да ја сменат исхраната. Другите можат да го направат ова само полека со свое темпо. Роднините исто така мора да бидат вклучени во овој процес.
Тука се препорачува да изберете производи за кои е потребен малку инсулин (ниско-среден гликемиски индекс). Леб направен од античко жито или природно кисело тесто (ако можете да го толерирате и да го јадете), постојат посебни правила, на пр. По операциите. Тестенини од цело зрно, природен или див ориз. Ако се користи компир, тогаш само во мали количини бидејќи содржи скроб.
Пијте многу, приближно 2 л (35 ml на кг телесна тежина).
Допрете/мирна вода/минерална вода со малку јаглерод диоксид, овошни/билни чаеви и високо разредени овошни сокови се идеални. Слатки пијалоци, слатки сокови и енергетски пијалоци, од друга страна, се несоодветни поради нивната висока содржина на шеќер.
Зелениот чај нуди добра заштита на клетките, но не се препорачува за сите третмани со хемотерапија.