Антиоксидансите помагаат во намалување на воспалението
Што се случува за време на оксидација?
Оксидацијата е природен процес што се јавува во кое било време и насекаде. Може да се нарече и „стареење“. Значи, самата оксидација е сосема природна. Меѓутоа, ако оксидацијата премине над нормалното ниво, тоа може да биде штетно за здравјето. Терминот оксидација значи особено реакција на атоми кои не се спарени со втор атом на кислород, т.е. молекули, со непарен електрон. Explainе објасниме како се случи ова во еден момент.
Прекумерна оксидација (на пример, поради висок шеќер во крвта, премногу инсулин (т.е. премногу јаглени хидрати), оксидиран ЛДЛ (омега-6-тешка диета), чувствителност на глутен, недостаток на сон (премалку лептин или премногу грелин), нетолеранција на храна, недостаток на вежба неизбежно доведува до воспаление. Сè што ја забавува оксидацијата ја намалува склоноста кон воспаление. И сè што ја инхибира склоноста кон воспаление исто така ја забавува оксидацијата.
Кои се антиоксидансите и за што се добри?
Слободните радикали може да се направат безопасни со антиоксиданси
Обично електроните се составени од парови. Стресот, токсините во животната средина, алергиите на храна, УВ зраците, метаболичката нерамнотежа, итн. Можат да предизвикаат лабавост на електронот. Овој електрон се нарекува „слободен радикал“ затоа што сега се обидува, дезориентиран, да украде електрон од другите молекули. Ова, за возврат, предизвикува верижна реакција, процес на оксидација во кој клетките се напаѓаат и се јавува воспаление. Како резултат, се создаваат уште повеќе слободни радикали. Нашиот мозок, исто така, произведува многу слободни радикали секој ден и првенствено се штити себеси: со свој глутатион. Глутатион е трипептид составен од 3 аминокиселини. Има силно клеточно антиоксидативно дејство и помага во детоксикација. Сопствениот антиоксидантен систем на ова тело е далеку поефикасен од кој било додаток во исхраната. Сепак, можеме да внесеме дополнителни антиоксиданти затоа што овие супстанции исто така можат да помогнат во разладување на слободните радикали кои растат.
Воспалението е предизвикано од неправилна диета
Што ги оштетува нашите клетки? Ние ги оштетуваме нашите клетки преку стрес, токсини во животната средина и нездрав начин на живот. Несоодветната заштита значи дека оштетените клетки се исто така изложени на слободни радикали и други „напаѓачи“. Оксидирани растителни масла (оксидација со светлина и кислород започнува веднаш штом ќе се притиснат), оксидирана храна како оксихолестерол во млеко во прав (шејкови), јајца во прав и масти за прскање (во кроасани, бисквити и пецива), шеќер, омега-6-тешка храна (житарици, брашно), Мусли, леб, тестенини, индустриска храна, лимонади и сл.), Никотин, УВ зрачење, хемикалии и стрес ги напаѓаат клетките. Омега-6 масните киселини кои промовираат воспаление, преовладуваат и во производи од животинско потекло (јајца, млеко, месо и маснотии) од сточарско сточарство. Неправилната исхрана и несоодветното чување на животните имаат неповолно влијание врз составот на масни киселини. Погледнете ја и табелата за содржината на омега во разни намирници: http://www.fettich.de/ungesaettigte-gesaettigte-fettsaeuren-omega-3
Холестеролот е вреден за нас, бидејќи тој не служи само како основен градежен блок за нашите хормони, туку исто така и како „супстанца за поправка“, на пр. за оштетени vesselидови на садовите. Таму ЛДЛ лежи како малтер над „градилиштето“. Станува критично кога ЛДЛ оксидира над нормалното ниво.
Што се случува кога ЛДЛ оксидира?
Различни процеси на оксидација се ставаат во движење, при што протеините, одредени маснотии и глукозата се поврзуваат неприродно и на тој начин стануваат неупотребливи (гликациски крајни производи). Шеќерот или диетата богата со јаглехидрати ја нарушуваат функцијата на ЛДЛ со прицврстување на глукозата во молекулата на ЛДЛ, што ја прави неупотреблива. Ова значи дека оштетената ЛДЛ веќе не може да се користи за снабдување на невроните.
Како можете да го намалите воспалението?
Со обезбедување на комбинација на балансиран начин на живот и диета соодветна на видовите (балансирана омега рамнотежа). На обичен јазик: Избегнувајте храна богата со омега-6, претпочитајте храна богата со омега-3 и обезбедете снабдување со антиоксиданти. Нашиот организам веќе се спротивставува на оксидацијата со производство на глутатион како заштитен фактор. Можеме дополнително да ја поддржиме оваа заштита на клетките со снабдување со антиоксидантна храна. Најдобрата заштита на клетките се состои од DHA: холестерол и омега-3 масти.
Нашиот мозок се состои од 2/3 од мастите во сувата материја, од кои една четвртина е DHA (докозахексаноична киселина, омега-3 масна киселина). ДХА е ефикасна во борбата против воспалението.
Телото може да произведе сама DHA во одредени количини, а ние можеме да ја синтетизираме од обична маст омега-3 (АЛА/алфа-линоленска киселина). Сепак, потребата е тешко да се задоволи со диета со малку маснотии. И сопственото производство на телото не е нужно доволно.
Во исто време, треба да избегнуваме оксидативен стрес што е можно повеќе. Но, активните растителни состојки се исто така способни да ги поддржат сопствените заштитни механизми на организмот, како што се лукот, луковичните растенија, ротквицата, куркумата, ехинацеа, диви брусница итн.
Есенцијалните и антиоксидантни супстанции како што се аскорбинска киселина (витамин Ц), токоферол (витамин Е) и бета-каротен (провитамин А) не можат да се синтетизираат за да се покријат барањата и мора да се земат заедно со храната. Добри снабдувачи се жолчки и остатоци (покрај холестерол, јајцата ги содржат сите есенцијални аминокиселини што им се потребни на луѓето за живот, плус витамини, минерали, холин за мозокот и антиоксиданси за заштита на очите)
Секундарните растителни супстанции го активираат нивото на Nrf2 и го поддржуваат производството на глутатион на клеточно ниво. Со воспалението може да се бориме со оваа храна: зелен чај, кафе, куркума (куркумин), диви билки, праз (праз, кромид, лук, див лук, лук), брокула, кромид, екстракт од бакопа (хлебните), ашваганда (зимска цреша/Бери за спиење) ), Црвено грозје, алги. Во исто време, треба да се избегнува храна со високо ниво на омега-6, главно житарици, шеќер и индустриска храна.
Доколку има особено многу слободни радикали, одреден протеин, Nrf2, се формира во клеточното јадро, што, така да се каже, претставува прекинувач за производство на сопствени антиоксиданти и системи за детоксикација на организмот. Најновите истражувања идентификуваа неколку фактори кои можат да го надоместат ова. Д-р Ling Gao/Uni Vanderbilt откри дека оксидацијата на омга-3 мастите EPA и DHA е важен сигнал за активирање на NrF2. И дека луѓето кои консумираат рибино масло (извор на ДХА и ЕПА) имаат помалку штета од слободните радикали. Активирањето на сигналната патека Nrf2 исто така вклучува и гени кои го поддржуваат системот за детоксикација на организмот преку производство на бројни други заштитни супстанции и истовремено содржат воспаление - и сето ова го одржува и мозокот здрав (1)
Исхрана со малку јаглени хидрати и маснотии (лесна кетоза) или привремен пост (прекинат пост) исто така го активира прекинувачот Nrf2 така што се ослободуваат повеќе антиоксиданси кои штитат мозок.
Една од фасцинантните области на истражување е епигенетиката, во која подетално се испитуваат одредени ДНК сегменти (маркери), кои им кажуваат на нашите гени кога и колку силно треба да се изразат (генска експресија). Овие епигенетски маркери се како спроводници и не влијаат само на здравјето и животниот век, туку и на тоа како ги пренесуваме гените на идните генерации. Нашите дневни одлуки за нашиот начин на живот имаат силно влијание врз активноста на гените. И тоа е охрабрувачко! Сега знаеме дека нашиот избор на храна, позитивниот или негативниот стрес на кој се изложуваме, вежбата што ја бараме или ја избегнуваме, квалитетот на сонот, па дури и односите што ги избираме имаат значаен придонес за тоа дали одредени гени стануваат активни и кои гени воопшто не се појавуваат. Она што особено зачудува е откритието дека можеме да влијаеме на изразување на над 70 проценти од гените кои се директно поврзани со здравјето и долговечноста. Затоа е толку важно да се затворат штетни настани како што се воспаление или производство на слободни радикали. Вторите се многу чувствителни на снабдување со масти и јаглехидрати (1)
Се препорачува претпазливост при консумирање додатоци со антиоксидантни ефекти.
Иако многу болести се во корелација со зголемување на оксидативниот стрес,
Нема докази засновани на докази дека додатоци на антиоксиданти