антиоксиданти; супа и лубеница
Диета
„Почнав на диета базирана на супа од домати!
Пијам чаша домашна супа секое утро на празен стомак!
-Многу добро, но за ваша информација, додадете на таа чаша чорба да пиете лажичка масло, да асимилирате ликопен или да џвакате парче маснотија пред или по пиење на таа чаша супа. Ликопенот се апсорбира во организмот само во масен медиум и е антиоксидантна супстанца која се наоѓа во доматите!
-Јас реков супа не lico. како што му рече! “
Така започна мојот работен ден денес! Од оваа точка, сакам да навлезам во денешната приказна. Разбравме со текот на времето, на различни начини што ги земаме здраво за готово, ги цениме луѓето и нè ценат за она што замислуваме дека може да биде вистина, иако понекогаш сме милји далеку од реалноста.
Но, сега само ќе ти кажам нешто за ликопенот од црвено овошје и зеленчук и ресвератрол од црно. За други антиоксиданти… во друга статија.
Ликопен во супа и диња
Што е ликопен? Што се антиоксиданти? За што треба да знаеме сето ова? Бидејќи знаењето информации што ви помагаат да бидете здрави, значи образование. Ликопен е пигмент кој дава црвена боја на некои зеленчуци и овошја. Тоа е антиоксиданс кој расте 5 пати, со вриење и го има во домати, јагоди, малини, црвени лути пиперки, капсикум, црвено грозје, крофни, дињи и други што не ги познавам од другите делови на светот.
Овој антиоксиданс, ликопен, треба да биде добро познат бидејќи е антиканцерогени. Да, ликопенот во доматите го штити организмот од рак. Највисоката вредност, најголемата количина на ликопен се наоѓа во. домати, било да е тоа Цреша или која било друга сорта домати, 300-400мг ликопен/килограм домати. Антиоксиданс, антиалергиски, антитуморен ... сите овие квалитети имаат ликопен.
Маслиново масло, масло од пченка или ладно цедено масло ја подобрува апсорпцијата на ликопен во телото. Може да јадете 3 кг лубеница на оброк, ако не користите масен елемент l, ликопенот не се асимилира, туку исчезнува во бубрезите и се елиминира. Лубеница или лубеница, супа направена од домати е најдобрата храна што содржи ликопен. Чаша супа, во која се додава лажичка масло е најдобриот природен сок. И супата и лубеницата имаат многу добар диуретичен ефект, користен во диети.
Исто така е нормално, и доматите и дињите имаат 95% вода… која лесно се апсорбира, 1 кг лубеница може да се движи… за да се елиминира каменот во бубрегот, а една лажичка масло потрошена пред или после, обезбедува асимилација на ликопен. Го намалува ризикот од атеросклероза, срцев удар и срцеви ризици ќе бидат задржани настрана, го намалува холестеролот. Самиот домат, како храна е малку калоричен, но е многу богат со витамини и минерали: витамин А, Б комплекс, витамини Ц, Е, К, минерали Fe и Mg.
Исто така, го реков, доматот е многу добар ревитализатор, токму поради овие витамини и минерали. Yellowолтите домати содржат лутеин, исто така антиоксиданс и портокаловите содржат антиоксиданс, но кој е 5 пати помалку ефикасен во споредба со ликопенот, се нарекува каротеноид и го наоѓаме и во моркови, во морето - што е исто така многу богато со витамин Ц, во праски, кајсии, дињи, коркодуси и друго овошје и зеленчук.
Ресвератрол во црно овошје и зеленчук
Сите антиоксиданти се антиканцерогени, анти-стареењето, анти-воспалителни.
Овошјето што е црно или темно виолетово, до индиго: црница, црни цреши, грозје, капини, сливи, боровинки, зеленчук како што се црвен кромид, црвена зелка, цвекло содржи уште еден важен антиоксиданс за човечкото тело, ресвератрол. Во кожата на црно грозје е, на пример, помеѓу 50-100 мг/кг. Го спречува развојот на малигни клетки.
Тој е единствениот антиоксиданс кој делува на животот, на долговечноста, зголемувајќи го неговото времетраење и квалитет. Откако ќе се консумира преку зеленчук и овошје, овој антиоксиданс ги зголемува ефектите на сите витамини и минерали со кои се среќава на патот.
И, згора на тоа, го намалува нивото на холестерол во крвта, тој е многу добар антиалергиски и антивирусен, а да не го спомнувам еластичниот ефект што и го дава на кожата и зголемувањето на толеранцијата за вежбање. Еден од антиоксидансите што ги штити нервните клетки (кои се губат со текот на времето) од лошите ефекти на стресот.
Урична киселина, киселина одговорна за производство на гихт, се намалува со јадење црно овошје и зеленчук. Вистина е, не сите антиоксиданти се асимилирани од телото, но правило што е познато од старо време, важи и денес - „Ставете најмалку 4 бои на вашата чинија на секој оброк и ќе имате завидно здравје. Зеленчукот и овошјето се активна храна што ве одржува здрави! Изборот е твој!