Антивоспалителна диета - ПОДОБРАСТ · ХРАНА; ГОСПОЃИЦА

Пријавете се сега за новиот билтен на блогот и добивајте ги најновите новости за блогот еднаш месечно.

  • мултиплекс склероза
    • Замор
    • стрес
    • Феномен Утхоф
    • депресија
    • MS терапија
  • Тренинг за исхрана
    • Тренинг за исхрана
    • Совети за исхрана
    • Zoominar: антиинфламаторна исхрана
  • исхрана
    • Рецепти
  • Јас сум
  • Соработки
    • Притиснете
  • Контакт
  • приватност
  • отпечаток
  • мултиплекс склероза
    • Замор
    • стрес
    • Феномен Утхоф
    • депресија
    • MS терапија
  • Тренинг за исхрана
    • Тренинг за исхрана
    • Совети за исхрана
    • Zoominar: антиинфламаторна исхрана
  • исхрана
    • Рецепти
  • Јас сум
  • Соработки
    • Притиснете
  • Контакт
  • приватност
  • отпечаток

подобраст

Денес продолжуваме со 2-от дел од антиинфламаторната диета. Во воведот веќе се занимававме со општиот дел на воспалението. Денес одиме малку подлабоко во самата исхрана.

Која храна предизвикува воспаление и која храна може да ја користиме за да се спротивставиме на воспалителните процеси.

Диета при мултиплекс склероза: зајакнување на имунитетниот систем и намалување на воспалението

Со антиинфламаторна диета, треба да се обидеме да го зајакнеме имунитетниот систем и да го минимизираме воспалителниот процес што не им служи на природните процеси на лекување. Исто така е корисно да се осигура дека има повеќе добри цревни бактерии, бидејќи нашиот имунолошки систем е под големо влијание на здравјето на цревата. Пробиотиците и пребиотиците можат да ни помогнат да ги одржуваме цревата здрави. Пробиотиците се наоѓаат во храна со млечна киселина, како што се кефир, матеница, јогурт или кисела зелка. Пребиотиците се несварливи компоненти на храната кои го промовираат растот и активноста на бактериите во дебелото црево. Балансирана исхрана со производи од цело зрно и зеленчук е доволна за здравите луѓе да ја одржуваат цревната флора. Можеме да го промовираме нашето цревно здравје со употреба на повеќе пребиотички намирници: цикорија, артишок во Ерусалим, кромид, лук, црн салсафик, артишок и банани.

Арахидонска киселина - надразнувачи за телото и зглобовите

Човек слуша повторно и повторно дека многу пациенти со МС се вегетаријанци или дури и вегани. Некои го прават ова од етички причини, други од фактот дека месото и другите животински јадења содржат про-воспалителна арахидонска киселина. Во прилог на производи од животинско потекло, телото може да произведе и арахидонска киселина од незаситени растителни масни киселини. Арахидонската киселина е една од омега-6 масните киселини и промовира воспалителни процеси во организмот. Голем дел од омега-6 масните киселини се наоѓаат во свинското месо, на пример.

Растителни масла: Избор на вистински масла е клучно!

Научниците откриле дека телото може да произведе арахидонска киселина од линолеинска киселина (исто така омега-6 масна киселина). Растителни масла кои содржат полинезаситени масни киселини и голем дел од линолеинска киселина, како што се цветни цвеќиња, сончоглед и масло од пченка, треба да се консумираат со претпазливост.

Ова не значи дека сите незаситени масни киселини се воспалителни. Маслата со висок процент на алфа-линоленска киселина, една од антиинфламаторните омега-3 масни киселини, од друга страна, спречуваат претворање на линолеинска киселина во арахидонска киселина и затоа се претпочитаат. Затоа, треба да се користи повеќе масло од репка и ленено семе.

Дневниот внес на рибино масло може уште повеќе да го намали воспалението во организмот, бидејќи ЕПА (еикозапентаеноична киселина) содржи блокирање на претворањето на арахидонската киселина во штетни инфламаторни гласници. Во една статија на проф. Д-р. медицински Олаф Адам се препорачува да се дополни со ЕПА ако потрошувачката на риба е недоволна. На почетокот на додатоците во исхраната 900 мг на ден, по 3 месеци 300 мг на ден.

Совет: Во моментов го користам производот Омега-3 1400 од Квисер Фарма

Оваа храна е богата со арахидонска киселина
  • Сало: 1.700 mg/100 g
  • Свински црн дроб: 870 мг/100 гр
  • Olолчка од јајце: 210 mg/100 g
  • Сланина: 250 mg/100 g
  • Колбас од црн дроб: 230 mg/100 g
  • Thивина бедра: 170 mg/100 g
  • Шунка: 130 мг/100 гр
  • Месо колбаси: 120 mg/100 g
  • Свинско месо: 120 mg/100 g
  • Путер: 110 mg/100 g
  • Салами: 100 mg/100 g
Индустриски шеќер - невидлив предизвикувач на воспаление

Нашата диета се карактеризира со преработена храна, која многу често содржи големи количини на рафиниран шеќер. Овој таканаречен антинутриент не го обезбедува нашето тело со витамини, минерали или други корисни работи, но е вистински разбојник на хранливи материи. Според клиничките студии, една лажичка шеќер на ден е доволна за развој и промовирање на хронично воспаление.

Како и за сè, мора повторно да се каже дека количината го создава отровот. Секако, не сакам да одам без парче чоколадо или сладолед во текот на летото, но многу внимателно гледам на списокот со состојки за многу намирници и избегнувам храна што додава шеќер. Јас правам исклучоци со моите омилени мешавини на зачини, бидејќи содржината на шеќер е многу мала таму, а исто така и количината што се користи. Многу добра алтернатива е шеќерот од цвет од кокос!

Диета за мултиплекс склероза - спротивставување на воспалението со вистинската храна

Но, сега како препорака ако сакате да јадете антиинфламаторна диета. Ова се само примери, а не општа препорака. Секој треба да проба за себе што е добро за нив, а што не. На пример, не можев без месо. Но, јас се обидувам да го намалам месото во мојот план за исхрана и ако е така, купете го со добар квалитет, честопати со органски квалитет.

Овошјето и зеленчукот се вкусни антиинфламатори

Во антиинфламаторна диета, дозволено е да консумираме многу овошје и зеленчук. Бидејќи храната од растително потекло е богата со фитохемикалии кои имаат антиинфламаторно дејство во нашето тело. Покрај тоа, овошјето и зеленчукот обезбедуваат многу витамини и минерали.

Спанаќот и брокулата се дефинитивно дел од антиинфламаторната диета. Спанаќот обезбедува секундарни растителни супстанции кои промовираат здравје, како што се каротеноиди и флавоноиди, кои имаат антиинфламаторно и антиканцерогено дејство. Брокулата е исто така богата со фитохемикалии кои детоксифицираат и ги намалуваат ефектите на алергените во организмот. Брокулата исто така треба да биде на вашата диета поради неговата висока содржина на антиинфламаторно витамин Ц.

Секој веројатно слушнал и испробал кромид како природен домашен лек против настинки. Кромидот не само што служи како зачин, туку има и лековита моќ. Богати со витамин Ц и калиум, тие содржат и многу флавоноиди (секундарни растителни материи) кои имаат антиинфламаторно и антиалергиско дејство. Со своето специјално сулфурно соединение кое го промовира здравјето, лукот помага и во стимулирање на заштитниот механизам на имунолошкиот систем.

Цреши, папаја и боровинки како природни антиинфламаторни агенси

За цреши се вели дека се десет пати поефикасни од аспиринот, што ги прави најефективните антиинфламаторни во природата. Одговорен за ова е флавоноидот, кој не само што има антиоксидативно дејство, туку се смета и за природен лек за ослободување од болка. Но, папајата и боровинките имаат и антиинфламаторно и антиоксидативно дејство врз нашиот организам.

Други плодови кои се полни со антиинфламаторни антиоксиданти вклучуваат морето, роза колкот, киви, црна рибизла, јаболко, слива, грејпфрут, лубеница, малина, капина, јагода, калинка,

Ферментираната храна е богата со пробиотици.

Ферментираниот зеленчук ја враќа нашата цревна флора во рамнотежа и ја зајакнува цревната одбрана. Често можете да користите свежа кисела зелка, тофу, кимчи и мисо. Свежо ферментираната храна содржи високо ниво на витамини и секундарни растителни супстанции кои имаат антиоксидативно дејство. Затоа, купувајте свежо, а не од стаклото

Сепак, треба да бидете претпазливи со ферментирани млечни производи, бидејќи тие содржат арахидонска киселина. Покрај тоа, високото ниво на млечни киселини бактерии може да доведе до закиселување на организмот и за возврат да промовира воспаление.

Билки и зачини како лековити растенија за кујната

Еден од најважните зачини со антиинфламаторно дејство е куркумата. Особено за природната боја куркумин се вели дека е ефикасна против акутно хронично воспаление. Поради своето антиоксидативно дејство, тој исто така спречува оксидација на холестерол и со тоа развој на артериосклероза. Малото чудо за лекување помага и во превенција на многу други болести, како што се мозочен удар и срцев удар, Алцхајмерова болест, рак, цревни и респираторни заболувања. Кога купувате куркума, важно е да се обрне внимание на неговата биорасположивост.

Дома често има такви Златно млеко со свежа куркума, разни зачини и бадемово млеко. Тука има одличен рецепт: YouTube

Друг одличен зачин е ѓумбирот. Не можам да ја замислам мојата кујна без неа. Без оглед дали е жежок ѓумбир наутро или да го зачините додека готвите, тој доаѓа на моето мени скоро секој ден. Gумбирот се користел како лек во кинеската медицина, како и во индиската ајурведска медицина со векови. Богато е со есенцијални масла и ѓумбироли, кои имаат антиинфламаторни својства. Тие исто така ја активираат цревната активност и имаат ефект на ослободување од болка.

Бројот на антиинфламаторни лековити билки е голем бидејќи тие се богати со антиоксидативни, антибактериски и антивирусни состојки. Пред сè, есенцијалните масла, полифенолите, флавоноидите и танините и горчливите материи придонесуваат за нивните лековити својства. Можете да ги користите како зачини во храната, но исто така можете да направите чаеви од нив. Лековити и ароматични билки се, на пример, алое вера, див лук, коприва, копар, ѓумбир, кантарион, камилица, куркума, жаба, вечерна јаглика, невен, жалфија, ајдучка трева, мајчина душица и дрворув

Список на антиинфламаторни намирници е достапен во Nutrition Docs .

Вода, еликсир на животот

Доволно снабдување со течности - во најдобар случај вода - е од централно значење за организмот. Загадувачи и отрови кои промовираат воспаление може да се испуштат, а бубрезите и уринарниот тракт да се испуштаат и детоксифицираат. Водата можете да ја зачините со сок од лимон, бидејќи лимоните имаат и антиинфламаторно дејство.

Истражувањето на оваа тема ми донесе многу размислување. Дури и пред мојата пауза на Камино де Сантијаго, веќе размислував многу за промена и сега ќе се справам со тоа. Многу е забрането од менито или е намалено. Пред сè, конзумирав многу производи од кравјо млеко и сега ја намалив потрошувачката и се префрлив на билни производи. Остана само малку сирење во фрижидерот. Но, и јас не сакам да сторам без тоа. Но, поретко.

Дали веќе сте имале искуства со промена на исхраната или веќе јадете антивирусни? Дозволете ми и моите читатели да учествуваме во вашите искуства - со нетрпение ги очекувам вашите коментари!