Антивоспалителна диета - Здравствен весник
Д-р Петра Брахт: Интермитентна функција. Наједноставната формула за долговечност, еластичност и здравје
Каква диета ви одговара?
Проф. Д-р Г. Менсиникопски: Недостатоци во исхраната и хронични заболувања. Нутриционистички недостатоци предизвикани од лекови
Проф. Д-р Г. Менсиникопски: Глутен житни култури и целијачна болест. Кога пченицата може да не разболи
Антивоспалителната диета е план што мора да го следите цел живот и вклучува избор на храна, така што тие не одржуваат хронично системско воспаление. Храната треба да обезбеди витамини, минерали, омега 3, диетални влакна. Покрај храната со антиинфламаторни својства, одржувањето на здравјето на зглобовите вклучува вклучување во исхраната на храна со ефект на заштита и обновување на 'рскавицата.
ДА ДА! Топ 10 храна за зглобовите
1. масна риба
Скуша, лосос, туна, сардини се богати со омега 3 масни киселини, познати по нивното дејство за намалување на воспалението и намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести и артритис.
2. Нуцифорен
Ореви, ф'стаци, индиски ореви, бадеми се богати со омега 3, растителни влакна, калциум, антиоксиданси кои му помагаат на организмот да ги поправи проблемите предизвикани од воспаление.
3. Семиња
Семките од сончоглед и ленените семиња се меѓу најдобрите извори на витамин Е, кој игра важна улога во заштитата на организмот од воспалителни цитокини (молекули кои можат да предизвикаат автоимуни реакции против зглобовите).
4. Куркума
Куркумата го намалува нивото на протеини вклучени во системско воспаление, помага во намалување на непријатноста и болката во зглобовите.
5. Бобинки
Некои од најмоќните природни антиоксиданти и антиинфламаторни лекови - антоцијанидини - се наоѓаат во бобинки. Боровинките помагаат во воспаление на цревата, додека јагодите можат да помогнат во контролата на нивото на Ц-активни протеини.
6. Брокула
Студија објавена во списанието Артритис и ревматизам (САД) во 2013 година покажа дека сулфорафанот во брокулата може да ја забави деградацијата на зглобната 'рскавица и, имплицитно, прогресијата на остеоартритисот.
7. Кромид и лук
Кромидот и лукот содржат алицин, супстанца со антиинфламаторни својства, но и липоична киселина, која помага во обновата на оштетените колагенски влакна во зглобовите.
8. Маслиново масло
Екстра девственото маслиново масло е богато и со добри масти (омега 3) и со олеокантал - супстанца која има својства слични на антиинфламаторните лекови, според студиите.
9. Цитрус
Портокали, лимони, киви, но и црвени пиперки, ананас, манго се богати со витамин Ц, антиоксиданс и стимулатор на производство на колаген во организмот.
10. Коска супа и ќофтиња
Коскената супа е богата со колаген, "тула" од која се прави зглобната 'рскавица. Богата со колаген е уште една традиционална храна во Романија - пифтија.
НЕ! Топ 10 намирници кои предизвикуваат воспаление
1. Шеќер
Шеќерот го зголемува нивото на воспалителни маркери во крвта. Откако ќе се консумира, шеќерот произведува кисели остатоци во организмот, промовирајќи хиперацидност, за која е познато дека го одржува воспалението.
2. Масла за готвење
Обичните масла за готвење (пченка, сончоглед) се многу богати со омега 6 масни киселини (про-воспалителни) и ниско со омега 3 масни киселини (антиинфламаторни). Нерамнотежата помеѓу потрошувачката на омега 6 и омега 3 киселини го одржува воспалението.
3. Транс масти
Транс мастите (брза храна, брза храна, маргарин) го намалуваат нивото на добар холестерол во организмот, промовираат воспаление, дебелина и отпорност на инсулин.
4. Млечни производи
Според статистичките податоци, 60% од општата популација е нетолерантна на лактоза (не може да го вари млекото). Млечните производи можат да одржат воспаление во телото.
5. Црвено месо
Студиите спроведени на Медицинскиот факултет во Сан Диего (Калифорнија) покажаа дека црвеното месо содржи молекула (Neu5Gc), која човечкото тело не ја произведува природно, но одржува системско воспаление.
6. Алкохол
Алкохолот, заедно со тутунот, може да придонесе за хронично оштетување на зглобовите. Потрошувачите на алкохол имаат поголем ризик од развој на гихт.
7. рафинирани житни култури
Рафинираните житни култури имаат малку влакна и витамини од комплексот Б. Конзумирани прекумерно, тие имаат про-инфламаторно дејство.
8. reитарки без глутен
Глутен, протеинско соединение во пченица, јачмен, овес, 'рж, предизвикува воспаление во дигестивниот тракт. Телото реагира на глутен како туѓа супстанца, најверојатно затоа што раните цивилизации не јаделе пченица.
9. Адитиви за храна
Адитиви во храната, како што се аспартам и мононатриев глумат (MSG), одржуваат системско воспаление и воопшто не се препорачуваат за луѓе со воспалителни состојби, како што е ревматоиден артритис.
10. Сол и конзерванси
Многу храна содржи вишок сол и други конзерванси да траат подолго на полицата. Прекумерната потрошувачка на сол може да промовира воспаление на зглобовите.
За здравје на зглобовите, консумирајте 2 литри вода на ден!
Интервертебралните дискови содржат 80% вода. Водата претставува околу 80% од синовијалната течност, која формира тампон помеѓу зглобовите, намалувајќи го триењето и шокот за време на движењето. 65% од зглобната 'рскавица е вода. Оптималната хидратација доведува до подобро подмачкување на зглобовите, затоа поголема подвижност и удобност при движење, а дехидрираноста е една од главните причини за мускулни контракции, неефикасно подмачкување на зглобовите и недостаток на енергија.