Антивоспалителни диети 20 корисни совети за диети

Она што беше земено здраво за готово пред повеќе од 100 години, поточно претежно антиинфламаторно јадење на менито, за жал денес е многу помалку.

Практична храна, засилувачи на вкус, голема содржина на шеќер и бело брашно во големи количини промовираат хронично воспаление во организмот.

Значи, крајно време е да ја разгледаме критично нашата исхрана и да разгледаме подетално како може да работи антиинфламаторната диета.

Воспаление во телото и нејзините причини

Сите знаеме акутно воспаление. Болки во грлото, инфекции на мочниот меур, воспаление на забите или непцата - не се непознати проблеми. Во основа, воспалението е знак дека телото работи и се бори против надворешните натрапници.

Сепак, сè почесто, воспаленијата не заздравуваат. Тие тлеат во позадина и започнува хроничен тек. Понекогаш дури и целосно незабележано!

Несоодветната (= промовирачка воспаление) исхрана го влошува проблемот. Експертите сметаат дека хроничното воспаление е причина за сериозни болести на цревата, зглобовите, кожата, срцето или белите дробови.

Тука треба да се споменат гихт, артритис, невродерматитис, ревматизам, бронхитис, астма или хронични воспалителни болести на цревата (Кронова болест, улцеративен колитис).

Што може да помогне Диета која се спротивставува на воспалителните активности во телото - без разлика дали е акутна или хронична!

За ефикасноста на антиинфламаторните диети

Антивоспалителната диета оди добро антиинфламаторни супстанции во храната за да се спротивстави на акутното или хроничното воспаление. Антиоксиданси (заштити ги клетките од слободни радикали), Каротеноиди, Омега-3 масни киселини или Минерали како магнезиум, цинк, селен или калциум треба да се споменат тука.

Антивоспалителна диета: Како работи?

Антивоспалителната диета се заснова на седум основни принципи, би сакале накратко да ви објасниме:

Помалку животинска маст

Fatивотинска маст во месо, јајца, путер, сирење и други млечни производи (омега-6 масни киселини) треба се користи ретко, бидејќи може да поттикне воспаление. Треба да се избегнува свинско месо и месо од фабричко одгледување.

1-2 помали оброци со месо неделно добро се исто така 1-2 јајца неделно. Путерот лесно може да се замени со маргарин и со млечни производи подобро е да се користи верзијата со малку маснотии.

Повеќе омега-3 масни киселини

Во растителна храна, омега-3 масните киселини се наоѓаат отприлика во Масло од репка или ленено семе. Ивотински омега-3 масни киселини се во Риба како што се лосос или скуша.

Многу зеленчук и овошје

Свежото овошје и зеленчук содржат многу антиоксиданти и фитохемикалии кои имаат антиинфламаторно дејство. Затоа треба да се најде во голем број на менито.

Антивоспалителни билки и зачини

За некои билки се вели дека имаат особено антиинфламаторно дејство. Ingerумбир, морско оревче или куркума се добро познати примери.

Доволно елементи во трагови

Елементи во трагови како што се селен, цинк или магнезиум се особено важни во антиинфламаторната диета.

Здрава храна

Важен столб во антиинфламаторната диета: обрнете внимание на здравата храна! Производите од цели зрна треба да бидат повеќе на менито, шеќер и бело брашно само во мала мера. Покрај тоа, треба да пиете многу и да изберете нежен метод на подготовка (испарување, вриење). Свесното сечкање и џвакање исто така го олеснува варењето на храната.

Избегнувајте соодветни производи ако имате нетолеранција на храна

Некои хронични заболувања (автоимуни болести, ревматизам) често се јавуваат заедно со Нетолеранција на храна, како што се нетолеранција на лактоза, фруктоза или сахароза и целијачна болест на. Тука, исто така, мора да се внимава да се избегне или намали соодветната храна.

Која храна е дозволена да се јаде, што треба да се избегнува?

Антивоспалително: Ананас, јаболко, авокадо, банани, бобинки, калинка, грејпфрут, розови колкови, какао, цреши, киви, лимес, мандарини, манго, портокали, сливи, морето, лубеници, грозје, агруми
Воспалително: шеќерни пире и џемови, суво овошје

зеленчук

Антивоспалително: Модар патлиџан, брокула, грашок, анасон, боранија, кеale, моркови, компири, лук, колераби, тиква, папрака, пашканат, ротквица, ротквица, бриселско зелје, ракета, зелена салата, аспарагус, спанаќ, домати, зелка, соја зелка, тиквички, кромид
Воспалително: никој

мешунки

Антивоспалително: Грав, грашок, наут, леќа, соја, лупин
Воспалително: Ништо

Зачини и билки

Антивоспалително: Босилек, див лук, бораж, коприва, кари, каранфилче, ѓумбир, крес, лук, коријандер, ким, куркума, риган, рен, морско оревче, оригано, магдонос, рузмарин, жалфија, целер, црн ким, бибер, сенф, мајчина душица, смрека, Ванила, цимет, кромид
Воспалително: Ништо

Медицински растенија

Антивоспалително: Арника, валеријана, гинко, камилица, нане, мудрец

Компири/производи од компир

Антивоспалително: Варени компири, компири варени, компири од јакна, пржени компири (пржени на семе од репка или маслиново масло), печен компир, домашен пире од компири
Воспалително: Чипс, пире од компири од торба, крокети, палачинки од компири, помфрит

Ceитарки и псевдографии

Антивоспалително: Зрнести производи направени од интегрални житарки, интегрален ориз, интегрално брашно од ориз, снегулки од овес, мусли без додаден шеќер, 'рж, амарант, хеuckда, просо, киноа, пченка
Воспалително: Gитни производи направени од бело брашно, излупен ориз (ориз басмати, јасмин, ориз со долги зрна, ...) и производи направени од нив

Млеко/млечни производи/сирење/јајца

Антивоспалително: во умерени количини: млеко со малку маснотии и јогурт со малку маснотии, кварк со малку маснотии, матеница, крем сирење; ретко: сирење со содржина на маснотии до 45% (моцарела, фета, ...); исто така: производи за замена на млеко и путер (соја, бадем, оризово млеко; масло од репка; путер од бадем; маргарин; масло од соја; ...)
Воспалително: Повеќе од 1-2 јајца неделно (особено жолчки), путер, крем-фраш, масни сирења, јогурт, крем, овчо млеко, павлака, слатки млечни производи, полномасно млеко, козјо млеко

Месо/колбас/риба

Антивоспалително: во умерени количини ретко: месо од пилешко и мисирка или филета; Говедско месо; Теле; Јагнешко; Диви; Корнирано говедско месо; Риба богата со омега-3 како лосос, харинга, скуша или туна; Школки како рак, ракчиња, јастог, рак
Воспалително: Свинско/колбас; Фабричко одгледувано месо; Риба кисела во мајонез или крем

Се шири/слатки

Антивоспалително: Бадем од путер, темно чоколадо (од 70% содржина на какао)
Воспалително: скоро сите слатки и производи со додаден шеќер

Ореви/семиња и масти/масла

Антивоспалително: Семиња/масло од чиа, семе од коноп/масло, кокос/масло, семе од лен/масло, ореви/масло од макадамија, маслиново масло, ф'стаци, семе од репка, масло од соја, сончогледово семе/масло, масло од пченица, ореви/масло од орев
Воспалително: Кашу ореви, масло од сафлоран, кикирики/масло, масло од тиква, палмово масло, рафинирано сончогледово масло, свинско/маст од гуска, путер, разјаснет путер, маргарин со хидрогенизирани масти, скриени животински масти во сосови, итн.

пијалоци

Антивоспалително: зелен чај, кафе, камилица/колк од роза/жалфија/ѓумбир/чај од пеперминт, топол лимон, прскалки и црвено вино во умерени количини, вода, вода со лимон
Воспалително: Алкохол (освен црвено вино во мали количини), пиво, безалкохолни пијалоци, лимонади, лесни пијалоци, мешани пијалоци од млеко

Антивоспалителен животен стил

Покрај диетата, постојат и други фактори кои имаат антиинфламаторно дејство врз организмот:

не пуши
обезбеди добра орална хигиена
Намалете го стресот
вежбање
редовно да бидете надвор и да живеете (има позитивно влијание врз депото на витамин Д)