Антоцијанини, елементите што го штитат срцето од миокарден инфаркт
За да уживате во долгорочна благосостојба, важно е да се грижите особено за здравјето на срцето. Еден од начините на кој можете да го направите ова е со јадење храна што содржи антоцијани. Антоцијанините се растителни пигменти кои обично се наоѓаат во сини, виолетови, црвени, розови и портокалови лисја, овошје и зеленчук.
Антоцијанините се оние кои на плодовите им даваат темна боја, ги штитат од ултравиолетово зрачење и влијанието на кислородот во воздухот. Токму овој моќен антиоксидативен ефект уживате после јадење на оваа храна.
Научни докази за корисните ефекти на антоцијанините
Во 1989 година, беше спроведена студија за медицинска сестра во Бостон, голема студија со вклучена 93.600 здрави медицински сестри на возраст од 25 до 42 години. Целта на студијата беше да се докаже заштитниот ефект на антоцијани против миокарден инфаркт.
Професорот Ерик Рим, директор на Програмата за кардиоваскуларна епидемиологија на Харвардското училиште за јавно здравје, ја следел студијата и ги имал следниве наоди. Учесниците кои конзумирале најмалку три порции боровинки или јагоди неделно претрпеле една миокарден инфаркт 32% пониско од жените кои јаделе овие плодови поретко отколку еднаш месечно.
Главниот заклучок на оваа голема студија е дека честата потрошувачка на храна богата со антоцијанини може да го намали ризикот од миокарден инфаркт.
Овошје и зеленчук кои го одржуваат вашето срце здраво
За да имате корист од влијанието на храната што содржи антоцијанин, важно е здравата и урамнотежена исхрана да вклучува потрошувачка на темни зеленчуци и овошни видови. Се препорачува да содржи висока концентрација на антоцијанини и треба да се консумира неколку пати неделно.
Еве список на овошје и зеленчук со голема содржина на антоцијанин што треба да ги вклучите, во зависност од сезоната, во вашето мени:
- цреши
- Јаболката
- модар патлиџан
- капина
- Малина
- боровинки
- шок
- брусница
- Рибизла од црна рибизла
- Црно грозје
- сливи
- калинки
- јагоди
- смокви
- Авокадо
- праски
- аспарагус
- Црвена зелка
- Црн грав
- црвен лук
- домати
Консумирајќи овошје и зеленчук од горната листа, вие осигурувате внесување на антоцијанини во вашето тело кои го штитат срцето од ризик од срцев удар.
Не знаете точно каква храна да вклучите во менито?
Закажете состанок за консултација со специјалист за Метаболичен биланс за да добиете персонализиран план за исхрана!