Антоцијанини од сино-црвени растенија Вредни биоактивни состојки
Антојзаните се супстанции од растенија кои имаат зачудувачки спектар на ефекти кои го промовираат здравјето. Тие се растворливи во вода растителни пигменти кои на плодовите им даваат црвена, виолетова, сина или сино-црна боја. Тие спаѓаат во групата на флавоноиди.
Црвенкасто и сино овошје и зеленчук ја должат својата боја на антоцијанините. Овие биоактивни растителни супстанции вршат извонредна лековита и регенеративна моќ врз целиот организам. Особено за одбележување е неговиот општ подмладувачки ефект преку интензивирање на искористеноста на кислородот во клетките. Особено, тие ги промовираат процесите на контрола и координација во мозокот и го прочистуваат церебралниот васкуларен систем, што спречува склероза на церебралните садови.
Антоцијанините ги штитат крвните садови и спречуваат срцев удар
Црвено-сините растителни супстанции исто така нè штитат од промени во крвните садови. Најновото холандско истражување покажува дека антоцијанините ги штитат крвните садови и со тоа ги спречуваат срцевите удари. Тие спречуваат крвни тромбоцити да се лепат заедно, што може да доведе до згрутчување на крвта и спречуваат оксидација на липопротеините (масно-протеински соединенија) што се таложат во крвните садови.
Тие ја обновуваат цревната флора и ги смируваат мукозните мембрани
Покрај тоа, антоцијанините ги поддржуваат сите дигестивни процеси и помагаат да се обнови цревната флора која е оштетена од болести и/или лекови. Особено се покажа дека пигментите во боја од аронија (аронија) се ефикасни против човечките клетки на рак на дебелото црево во културните култури, ги намалува и убива некои од нив. Црвените растителни супстанции ги смируваат и мукозните мембрани во случаи на катара. Соковите, кои се богати со антоцијанини, се одличен природен лек против циститис.Антоцијанините го намалуваат воспалението кај астма и бронхитис. Ова се случува затоа што црвено-сините бои го намалуваат производството на ткивните хормони хистамин и простагландин. Притоа, тие инхибираат воспаление кај алергиска астма и бронхитис.
Забрзано натрупување на коските и 'рскавиците
Понатаму, антоцијанините промовираат употреба на калциум и фосфор во телото и го забрзуваат нивното вметнување во структурата на коските и во ткивото на рскавицата. Затоа, соковите со антоцијанини се идеални за лекување на остеоартритис, артритис и остеопороза.
Во кое овошје и зеленчук се наоѓаат антоцијанини?
Зеленчукот и овошјето се богати со антоцијанини: модар патлиџан, цвекло, црвена зелка; Аронија, капина, портокал во крв, јагода, шипка, боровинка, малина, бозел, црна рибизла, црна цреша, слива, сино грозје. Бидејќи биорасположивоста на антоцијанините треба да биде само околу еден процент кога се консумира со нормална храна, препорачливо е да се земаат овие растителни супстанции дневно за да се постигне забележителен ефект.