Ануга 2017 Целосно резервирани изложбени сали и испакнати колички - монитор за храна
Најголемиот и најважен саем за храна во светот со над 7.400 изложувачи од 107 земји. Земја-партнер Индија: кулинарска разновидност и ефикасна индустрија за храна.
На претстојната Ануга, посетителите од трговијата и пазарот надвор од домот можат да очекуваат испакната кошничка во целосно резервираните изложбени сали. Над 7.400 добавувачи од 107 земји ќе го презентираат глобалниот опсег на храна и пијалоци пет дена. Ануга 2017 на тој начин го надминува својот врвен резултат од 2015 година. Се очекуваат околу 160.000 трговски посетители од над 190 земји. 89 проценти од добавувачите и 69 проценти од купувачите доаѓаат од странство. Ануга е најважната платформа за трговија, извори и трендови за меѓународната прехранбена индустрија.
Со својот сеопфатен опсег, саемот не само што допира до носителите на одлуки од меѓународната трговија, туку и до водечките купувачи од пазарот надвор од домот и купувачите од најголемите онлајн платформи.
Ануга го окупира целиот изложбен центар во Келн. Таа е една од најголемите во светот. 284,000 м² бруто изложбен простор во 11 сали, од кои некои се повеќекатни, четири влеза, континуиран изложбен булевар и централна плоштад обезбедуваат брзи врски и висок квалитет на престој.
Со својот концепт „10 саеми под еден покрив“, Ануга овозможува јасни тематски задачи и ориентација во изобилство на понуди. Исто така, оваа година има неколку идејни прилагодувања што дополнително ја структурираат и кондензираат понудата.
За прв пат, кафе, чај и ко. Haveе имаат независно присуство под името на саемот „Anuga Hot Beverages“. Досега топлите пијалоци беа прикажувани заедно со леб и печива на саем.
Новиот саем „Ануга топла пијалаци“ зема предвид зголемената важност на овој сегмент. Новиот трговски саем доби одличен одговор, така што во октомври ќе претстави разновиден пејзаж за кафе и чај.
Темата „кулинарска уметност“ исто така ќе биде редефинирана на Ануга. За таа цел, саемот „Ануга кулинарски концепти“ ги обединува уметноста на готвење, технологија, опрема и гастрономски концепти. Како и претходните години, овде се одржуваат конечните одлуки на двата воспоставени професионални натпревари „Готвач на годината“ и „Готвач на годината за слатки“ Клиентите од пазарот надвор од домот имаат бројни точки за контакт тука кои нудат информации, забава и контакт со theвездите на сцената за готвење.
Сите саеми во Ануга се во одлична позиција. Преглед:
Anuga Fine Food - Саем за деликатеси, гурмани и основна храна
Најголемиот од саемите во Ануга комбинира сеопфатен и разновиден опсег од целиот свет. Бројни нации учествуваат со заеднички штандови на кои се прикажува типична храна и пијалоци од нивната татковина. Компаниите застапени тука вклучуваат: Дел Монте, Делверде, Ди nенаро, Девели, Феинкост Дитман, Фроми, Херберт Клут, Карл Куне, Монини Федерзони, Монолит, Мути, Latу Лат ГмбХ, Олилитија, Сакла, Сибергер, Зајтенбахер и Јамае Хисано. Како нови изложувачи учествуваат Mishtann Foods, Newlat GmbH (Биркел) и Goya En España. За прв пат ќе има заеднички штанд од Норвешка со 18 компании во Anuga Fine Food.
Замрзната храна Ануга - Саем за замрзната храна
Еден од најважните трендови во трговијата на мало и на пазарот надвор од домот е сегментот замрзната храна. Меѓународната индустрија редовно ги покажува своите иновации за двата канала во Ануга. Тука, меѓу другите, големи групи од европски земји за производство како што се Б. Белгија, Франција, Грција, Италија, Хрватска, Холандија, Португалија со здружението за замрзната храна АЛИФ - Асоцијација да Индустрија Алиментар пело Фрио, Србија и Шпанија. Но, групи од Аргентина, Еквадор, Перу и САД исто така го збогатуваат меѓународниот спектар на замрзната храна. На крај, но не и најважно, германскиот институт за замрзната храна dti - повторно ја има својата централна точка на контакт во замрзната храна Anuga.
Компаниите што изложуваат во Ануга замрзната храна вклучуваат 11ер Нахрунгсмител, Аграрфрост, Ардо, Авико, Ерленбахер, Гунар Дафгард, Нојхаузер, Пфалцграф, Ронкадин, Саломон Фудворлд и Сургитал. ЦПФ, Делифранс и Мекејн исто така ќе изложуваат во замрзната храна Ануга.
Ануга месо - Саем за месо, колбаси, дивеч и живина
Со своите под-сегменти производи од колбаси, црвено месо и живина, најголемата деловна платформа во светот за пазарот на месо им нуди на специјализираните купувачи одлична ориентација. Учествата во групата претставени овде вклучуваат Аргентина, Австралија, Бразил, Франција, Ирска, Италија, Холандија, Шпанија, Турција, Уругвај и САД. Помали учества во групата од Канада и Јужна Африка, како и индивидуални изложувачи од Нов Зеланд совршено го заокружуваат меѓународниот спектар.
Врвните изложувачи на Anuga Meat вклучуваат Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Вион, Вестфлеиш, Визенхоф и Вилтман. Францускиот Груп Бигард е нов.
Ладна и свежа храна Ануга - Саем за нови погодности,
Свежа сувомесна храна, риба, овошје и зеленчук
Сегментот трендсетер, кој има постојано место во Ануга, првенствено им се допаѓа на клиентите со малку време, но големи побарувања за квалитет и свежина и затоа им нуди атрактивни можности за профилирање на трговијата и на пазарот надвор од дома. Меѓу изложувачите се Кондели, Килман, Риген Фиш, Рена, Сетеле, Вевалка и Волкот Вурствер. Нови се групните учества од Еквадор, Ирска и САД.
Млекарница Ануга - Саем за млеко и млечни производи
Во комплет, меѓународна надлежност за млеко, сирење, јогурт и копродукции Целата бела и жолта линија е претставена во Келн. Млекарницата Ануга нуди најсеопфатен преглед во светот на меѓународниот пазар на млеко. Заеднички учества од Белгија, Данска, Франција, Грција, Велика Британија, Ирска, Италија, Холандија, Австрија, Полска, Швајцарија, Шпанија и Кипар го покажуваат широкиот опсег на понудата. За прв пат, група од Чешка изложува и во млекарницата Ануга.
Врвните компании во млекарницата Ануга ги вклучуваат Андрос, Бауер, ДМК Дојчес Милхонтор, Ерман, Еми, Фрисланд Кампина, Хохвалд, Мифрома, Милкобел, Роринк Фуд Фамилиј и Унилак.
Ануга леб и пекара
Лебот и печивата во комбинација со џемови, мед, креми од нугат ореви, путер од кикирики и други намази се подеднакво важни и во малопродажбата, како во хотелот, на утринското вклучена појадок. Саемот претставува сеопфатен преглед на широкиот меѓународен опсег.
Со аутсорсинг на топла пијалаци од саемот „Anuga Bread & Bakery“, овој саем може да се преструктуира и да добие повеќе простор. Одговорот на тоа беше одличен. Изложувачите во овој сегмент вклучуваат, меѓу другите. Ахенер Принтен, Бјанко Форно, Брајтсамер, Ди Лео Холандска пекара, Дич, Еледи, Ентруп Хаселбах, ФурстенРеформ (Лангенезе), Гунц, Гушлбауер, Местемахер, Кроненбот, Кученмајстер, Ла Мол, Мајстор Бакери, Шелн, Санц, Санц и Вандеморетел. Нови изложувачи на саемот „Anuga Bread & Bakery“ се Австришмит и Еурово.
Ануга пие
Пијалоци за трговија и угостителство. Ануга нуди широк спектар на производи за обете целни групи: од алкохолни до алкохолни. Шоуто „Ануга вино специјално“, исто така, претставува атрактивно изведена палета на вина, заедно со дегустации и специјалистички предавачи. Изложувачите на овој саем вклучуваат Австрија сок, Балтика, Далер, Геролштајнер, IQ4YOU, Пафанер, риха и Рауч. Нови германски пиварници како „Лејкеим“ и „Франкфуртер Браухаус“ се исто така претставени на „Ануга пијалок“. Учества на нови земји доаѓаат од Аргентина, Азербејџан, Грузија и Норвешка.
Ануга органски
„Ануга органски“ покажува широк спектар на органски производи од дома и странство со јасен фокус на извозот. Понудата на изложувачот е дополнета со специјалното шоу „Ануга органски пазар“. „Anuga Organic“ покажува само производи за кои може да се презентираат докази за признаена органска сертификација што е вообичаена на пазарот. Органските здруженија претставени во Ануга ги вклучуваат Конзорцио ил Биологико (ИТ), Данското земјоделство (ДЕН) и Натурленд (ДЕ). Учествуваат компании од Германија како Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler и Zabler.
Изложувачи од Италија имаат силно присуство, како на пр Б. Фратели Дамиано, Лауретана, Натура Нуова, Полобио, Пробиос и Сипа, истото важи и за Холандија со DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice и Trouw. Натур’Инов доаѓа од Белгија и Компањ Биодиверсите од Франција.
Некои компании се фокусираат на трендовска тема за веганска храна на пр. Б. Дас Еис, радост. Храна, PureRaw, Пурија!, Тофутаун, Топас и Веганц. Бугарскиот провајдер Roo’Bar, кој исто така беше присутен на ISM во Келн, се претставува како нов изложувач.
Топла пијалоци Ануга
За прв пат, Ануга презентира кафе, чај и какао на својот саем, со што ја правда атрактивната тема за малопродажба и пазар надвор од дома на меѓународно ниво. Изложувачите вклучуваат ДЕК, Др. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta и Pellini. Заеднички штандови од Аргентина, Кина, Италија, Јапонија, Колумбија, Кореја, Шри Ланка, Турција и Тајван исто така нудат повеќе разновидни топли пијалоци.
Кулинарски концепти на Ануга
Пазарот надвор од домот продолжува да расте и исто така му дава нов поттик на трговијата. Ново дизајнираните кулинарски концепти Anuga нудат простор за идеи, иновации и вмрежување. На изложувачите тука AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille и Unilever. На интегрираната „Кулинарска сцена Ануга“, се одржаа финалните врвни категории „Готвач на годината“ и „Готвач на годината за слатки“.
Земја партнер Индија
Со својата повеќеслојна прехранбена индустрија, Индија е идеален кандидат за улогата на земја партнер во контекст на најголемиот и најважен трговски саем во светот за храна и пијалоци. Но, исто така со својата меѓународно позната и глобално распространета кујна, Индија нуди многу можности да ги убеди трговијата и гастрономијата за нејзината разновидност и ефикасност.
Индиската организација за унапредување на трговијата (ИТПО), Органот за развој на извозот на земјоделска и преработена храна (АПЕДА) и, за прв пат, Индискиот совет за поддршка на извозот на маслодајни семе и производи (ИОПЕПЦ) се претставени како организатори на групации во Ануга со бројни индиски компании. Покрај тоа, учествуваат многу индивидуални изложувачи. Рекорден број индиски изложувачи ќе учествуваат на Ануга 2017 година. Покрај чајот и зачините, на изложените производи се вклучени ориз, житарки и мешунки, но и готови јадења и органски производи.
Програма за поддршка
Конгреси од највисока класа, предавања и церемонии на доделување награди, разни специјални шоуа и „Кулинарската сцена Ануга“ нудат информации и забава во Ануга и овозможуваат внатрешна размена на индустрија.
Прв преглед:
* Извршен самит Ануга
* Форум систем за угостителство
* Anuga OliveOil Market (специјално шоу)
* Специјално вино Ануга со доделување на награди (специјална емисија и семинарска програма)
* Органски пазар Ануга (специјално шоу)
* Ауга вкус иновации (специјално шоу)
* Ануга тренд зона (предавања и специјална емисија за трендовите од Innova Market Insights)
* Финале на натпреварот за професионално готвење „Ануга готвач на годината“
* Финале на натпреварот „Готвач на годината на слатки“
* Појадок на моќта Ануга (програма за предавања за ресторани)
* ifood 2017 - Конференција за храна за иновации - Германскиот институт за технологија на храна (ДИЛ) ја организира Конференцијата за храна за иновации или накратко конференција iFood, на 9-ти октомври. Мотото на конференцијата оваа година е „Откривање на мегатрендови во храната“.
* Е-ГРОЦЕРИ КОНГРЕС @ Anuga 2017 - Дигитални стратегии во трговијата на мало, еден од доминантните трендови во малопродажбата, за прв пат е детално претставен и дискутиран детално.
* ДЕХОГА квадратна гастрономија
* BVLH-РЕТАИЛФОРУМ 2017 година
* Grips & Co. - Финале на професионален натпревар за млади професионалци во малопродажба
За Анугата
Koelnmesse ја организира Anuga во тесна и доверлива соработка со Федералното здружение на германската трговија со намирници е.В., Берлин, (BVLH). Други идеални спонзори се Федералното здружение на германската прехранбена индустрија и германското здружение за хотели и ресторани.
Саемот е од сабота, 7-ми октомври. Отворено секој ден од 10 до 18 часот до среда, 11 октомври 2017 година. Само трговските посетители имаат пристап.
Koelnmesse - Глобална компетентност во храната и FoodTec
Коелнмесе е меѓународен лидер во организирање саеми за исхрана и настани за преработка на храна и пијалоци. Трговските саеми како што се Ануга, ИСМ и Ануга ФудТек се основани како водечки трговски саеми ширум светот.
Koelnmesse не само што се организира во Келн, туку и на други пазари за раст ширум светот, на пр. Б. во Бразил, Кина, Индија, Италија, Јапонија, Колумбија, Тајланд, САД и Обединетите Арапски Емирати саеми за храна со различни фокуси и содржини. Со овие глобални активности, Koelnmesse им нуди на своите клиенти по мерка на настани на различни пазари кои гарантираат одржлив и меѓународен бизнис.
Следните настани:
веганфах, Келн, Германија, 3-4 ноември 2017 година
AndinaPack, Богота, Колумбија, 07.10.10.2017 година
ISM, Келн, Германија, 28 јануари - 31 јануари 2018 година
ProSweets Келн, Келн, Германија, 28 јануари - 31 јануари 2018 година