Аперол Сприц, италијански аперитив пие со 11% алкохол

Аперол е италијански алкохолен пијалок создаден во 1919 година од браќата Барбиери, со содржина на алкохол помеѓу 11 до 15% во зависност од земјата каде што се дистрибуира.

Се смета за пијалок од аперитив, кој обично се служи пред оброкот за да се стимулира аперитивот, но може да се конзумира и повремено како освежителен пијалок поради неговата единствена арома и вкус.

Можеме да го кажеме тоа Аперол тоа е послаба верзија на ликерот Кампари, и двете се произведени од иста компанија, од Кампари Груп Италија. За споредба, Аперол содржи помала количина алкохол, е погорчлив и е со посветла боја.

Аперолот содржи вода, шеќер, алкохол, натриум хлорид, бои, ароми и инфузии на растителни материи. Кининот е екстракт од кората на дрвото Кина, кој му дава горчлив вкус на пијалокот. Аперолот содржи и екстракт од горчливи портокали, гентијан, караница и кинхона.

Јас разбирам зошто е забрането за бремени жени, агентите за боење додадени на овој пијалок не се многу пријателски расположени за човечкото тело. Е110 gives дава златно-жолта боја на храната и е забранета во некои европски земји. Е124 или Панч 4Р дава црвена боја на храната, се синтетизира од масло, проголтано во големи количини може да влијае на здравјето.

Постојат многу природни бои и пигменти кои можат да се користат во храната без негативни ефекти врз организмот.

Аперол Шприц е пијалок препорачан од производителот. Рецептот може да се најде и на етикетата на шишето, коцки мраз, парче портокал, 3 дела „Просеко“ или кое било друго пенливо вино, 2 дела „Аперол“ и еден дел сода или минерална вода.

---