Апликација за лушпа од псилиум и 3 рецепти за агенсот за гелирање
Лушпите од псилиум се разноврсно средство за гелирање и врзување и се навистина здрави. Овде можете да дознаете повеќе за замената со веган желатин и неговата употреба.
Лушпите од псилиум се добиваат од семето на специјалните видови хлебните и најчесто потекнуваат од Индија. Тие се скоро без мирис и без вкус и имаат посебна способност да отекуваат и до 50 пати повеќе од нивниот волумен во вода. Поради природниот гел слој на псилиумот, лушпите од псилиум може да се користат како веганско средство за гелирање и за задебелување.
Лушпи од псилиум: потекло, употреба и хранливи вредности
Лушпите од псилиум имаат бројни здравствени придобивки:
- Храната со лушпи од псилиум го зголемува чувството на ситост и на тој начин може да помогне при слабеење.
- Тие се исто така исклучително богати со растителни влакна: 100 гр лушпи од псилиум содржат до 85 гр Влакна.
- Притоа, тие придонесуваат за здравјето на цревата и имаат ефект на чистење и детоксикација. Ова исто така станува тоа имунолошки системзајакнати, бидејќи околу 70 проценти од имуните клетки кои не штитат од болести се наоѓаат во цревата.
- За лушпите од псилиум се вели дека имаат антиинфламаторно дејство и го намалуваат крвниот притисок и нивото на холестерол во крвта.
И покрај многуте позитивни својства на лушпите од псилиум, имајте на ум дека нема регионален Производ и помина долг пат. За да ја заштитите животната средина, треба, како и другите егзотични намирници, да ги користите само во умерени количини. Лушпи од псилиум можете да најдете во продавниците за здрава храна и продавниците за здрава храна.
Особено за тоа Сурова храна-Лушпите од псилиум се многу практични во кујната затоа што не мора да се загреваат за да се развие нивниот ефект на врзување. За обработка на лушпи од псилиум е мешалка за штанд или а Рачен блендер корисно.
Рецепт за суров вегански пудинг со лушпи од псилиум
За две порции за десерт ви се потребни следниве состојки со органски квалитет:
- 1 лажица лушпа од псилиум
- 1 банана
- 40 гр кашу ореви
- 4-ти Датуми
- 200 мл вода
Во зависност од вашиот вкус, можете да користите цимет, какао и додадете ванила.
Подготовката е многу брза и лесна:
- Ставете ги состојките во мешалка и изматете сè додека не се формира фина, униформа маса. Дури и додека мешате, ќе видите како се развива конзистентност налик на пудинг благодарение на лушпите од псилиум.
- Ставете го пудингот во две чаши и оставете го да се впие во фрижидер 10 до 15 минути.
- Потоа можете да украсите пудинг со ореви или овошје. Завршено!
Веганска моцарела без маснотии направена од лушпи од псилиум
За веганска моцарела ви требаат овие состојки со органски квалитет:
- 2 лажици лушпи од псилиум
- 400 мл вода
- 100 гр индиски ореви (ако немате мешалка со високи перформанси, можете да ги натопите индиските ореви во вода 2 часа претходно, тогаш полесно се обработуваат)
- Сок од еден лимон
- 2 лажици Снегулки од квасец
- сол
- Ставете ги лушпите од псилиум во сад со вода и оставете ги да киснат околу еден час.
- Во блендер пире отечените лушпи од псилиум со сите други состојки.
- Наполнете ја веќе малку цврстата маса во кружен сад и оставете ја да одмори во фрижидер најмалку два часа.
- Сега свртете ја моцарелата на чинија. Како што ќе видите, ефектот на гелирање на лушпите од псилиум го одржува кружен.
Сега можете да ја сервирате здравата веганска моцарела со свежи домати, босилек, бибер и малку маслиново масло и да уживате.
Рецепт од лушпа од псилиум: суров џем
За суровини џем Дали ви требаат:
- 125 гр овошје или бобинки по ваш избор (свежо или замрзнато)
- 1 лажица лушпа од псилиум
- 1 лажица масло Агавески сируп (или друг засладувач)
- 1 лажица масло сок од лимон
Како да го направите тоа:
- Ставете сè во мешалка и измешајте ги состојките заедно. Ако смесата е премногу цврста, додадете малку вода. Можете да додадете дел од овошјето во овошната маса само по мешањето, ако претпочитате големи парчиња овошје во џемот.
- Ставете го џемот во тегла и оставете го да се впие во фрижидер околу 20 минути. Завршено!
Со суров џем, мора да бидете сигурни дека не е варен како конвенционален џем и не содржи шеќер во домаќинството. Ова го прави особено здрав, но не е зачуван и затоа не се задржува толку долго. Суровиот џем ќе се чува неколку дена во фрижидер, но може да се замрзне и.