Архива на написи - Страна 2 од 5 - Кафуне
На овој свет има толку многу алкохоличари колку што има причини да се сака кафето. Секој пијач на кафе „го знае своето“, секој го претпочита на одреден начин, а кафето е составен дел од социјалното и културното ткиво на човештвото. Но, исто така е точно дека theубовта кон кафето „доаѓа во комплет“ - со среќа на оние кои го сакаат - со многу здравствени придобивки. Но, кои се придобивките од пиењето кафе? Накратко ви ги презентираме подолу за да пронајдете дополнителни причини за уживање во омиленото кафе!
Кафето содржи многу хранливи материи
Најомилениот енергетски пијалок на човештвото може - и треба - да се гледа, пред сè, како храна. Ова е затоа што во зрната кафе наоѓаме хранливи материи (витамини, минерали и антиоксиданти) кои ни се потребни секојдневно за да го одржиме нашето тело здраво. Некои од нив во една шолја еспресо:
- Витамини Б1 (тиамин) и Б3 (ниацин) - 2% од РДА (препорачано дневно внесување);
- Витамин Б2 (рибофлавин) - 11% RDA
- Витамин Б5 (пантотенска киселина) - 6% RDA
- Калиум и манган (3% RDA)
- Кафето содржи повеќе антиоксиданти од многу овошје и зеленчук (особено хидроцинамински киселини и полифеноли)
Потрошувачката на кафе го зголемува нивото на енергија на организмот
Ех, оваа тајна ја знае секој што не се чувствува подготвен за нов ден додека не го испие првото кафе;) Сепак, како може кафето да го стори тоа?
Тајната е дури и кофеинот, стимулансот содржан во кафето, што еднаш во крвта и оттаму во мозокот, го неутрализира невротрансмитерот со инхибиторна функција во мозокот, наречен аденозин. Блокадата на аденозин "го отвора" вентилот за други невротрансмитери, како што се допамин и норепринефрин. Ова предизвикува когнитивни функции на мозокот - меморија, будност, време на реакција на импулси, итн. - значително да се подобри.
Кафето помага при согорување на телесните масти
Не многу - нема да изгубиме тежина само со пиење кафе - но не и незначително. Кафето согорува маснотии во смисла дека, забрзувајќи го метаболизмот, му помага на телото да го направи тоа побрзо. И „побрзо“ може да значи и до 29% кај нормален возрасен човек. Кај луѓе со прекумерна тежина, кафето ја забрзува стапката на метаболизам до 10%.
Кафето го намалува ризикот од развој на невродегенеративни болести како Алцхајмерова или Паркинсонова
… И сенилна деменција. Тоа е, меѓу најпустите болести кои можат да влијаат на нас во старост! Научниците велат дека имаме веројатност до 60% да не добиеме вакви дегенеративни заболувања доколку го чуваме кафето во секојдневната исхрана. Објаснување - кофеинот го инхибира производството во организмот на протеинот наречен бета-амилоид, кој се акумулира со текот на времето околу мозочните клетки.
Кафето ги подобрува физичките перформанси
Па, да - придобивките од потрошувачката на кафе се наоѓаат и во областа на физичките перформанси. Заслугата е и на стимулаторот за starвезди, кофеинот. Со стимулирање на нервниот систем, кофеинот предизвикува да троши повеќе „гориво“ - тоа му кажува на мозокот да согорува повеќе маснотии од телото. Покрај тоа, кофеинот го стимулира производството на адреналин во крвта - знаете, тој хормон кој го подготвува нашето тело за постојан физички и нервен напор. Веќе не е тајна дека е добра идеја да испиете шолја еспресо, на пример, пред тренинг.
Кафето исто така помага во заштита од цироза на црниот дроб
Ризикот од развој на цироза на црниот дроб се намалува до 80 проценти ако пиете кафе дневно. Причината - кофеинот му помага на црниот дроб подобро да ги регулира своите функции, сам. Еден вид „маст“ за црниот дроб. Не препорачуваме прекумерна потрошувачка на кафе или (особено!) Алкохол - но добро е да се знае дека ризикот од алкохоличари да развијат цироза се намалува до 20% доколку консумираат кафе дневно.
Дневното кафе ни помага во борбата против мигрена и болки во мускулите
… И ова особено ако имаме активен живот во канцеларијата. Веројатно сте забележале повеќе од еднаш дека паузата за кафе подобро од апчиња за мигрена. Објаснувањето лежи и во основниот ефект - стимулирање на мозокот да произведува повеќе допамин и серотонин, кои за возврат го прават мозокот поефикасно да реагира на стресови како што се болка.
Наместо да се затвори
Пиј кафе. Што ви се допаѓа, како ви се допаѓа. Но, пиете кафе за да го заштитите вашето тело од многу ризици, да му помогнете во намалувањето на другите ризици, да ви помогне во секојдневниот живот - и, не помалку важно, да уживате во еден од најпријатните вкусови. од планетата!
Кафето е загрозено?
Околу една од пет растенија за кафе е во опасност од истребување, а бројката е „екстремно висока“. Во исто време, малку се знае за важноста на дивиот свет. „Да немаше видови на диво кафе, денес немаше да има толку многу кафе во светот“, рече д-р Арон Дејвис од Кралските ботанички градини, Кју. „Ако ја погледнете историјата на одгледување кафе, ќе откриете дека користевме диви видови за да ја направиме жетвата на кафето одржлива.
Опасност од истребување?
Истражувањето објавено во списанието Science Advances откри дека мерките за зачувување се „несоодветни“ за дивиот свет, вклучително и оние што се сметаат за „критични“ за долгорочното глобално производство на кафе. Студијата покажа дека на 75 видови диво кафе им се заканува истребување, 35 не се загрозени, а останатите 14 не се доволно познати податоци за да се донесе заклучок. Покрај тоа, откриено е дека 28% од дивите видови кафе растат надвор од заштитените области и само околу половина се чуваат во бреговите на семето.
Второ истражување, објавено во Глобална промена биологија, откри дека дивиот вид Арабика може да се класифицира како загрозен во официјалното рангирање (црвена листа на IUCN) кога ќе се земат предвид проекциите за климатските промени. Неговата природна популација веројатно ќе се намали до 50% или повеќе до 2088 година само поради климатските промени, според студијата.
Дивиот вид Арабика се користи како снабдувач на семе за посеви на кафе и исто така како култура сама по себе. Етиопија е дом на кафето Арабика, местото каде што природно расте во тропските планински шуми.
„Со оглед на важноста на кафето„ Арабика “за Етиопија и светот, ние мора да сториме се што можеме за да ги разбереме ризиците со кои се соочуваат видовите за да преживеат во дивината“, рече д-р Тадеса Волдемариам Голе, член на Форумот за животна средина и кафе шума во Адис Абеба.
Што е диво кафе и зошто ни е потребно?
Многу потрошувачи на кафе не знаат дека ние користиме само зрна кафе од два вида - Кафеа Арабика и Кафеа Робуста - во илјадници различни мешавини на кафе на пазарот. Всушност, постојат 122 видови кафе покрај оние кои растат природно во дивината.
Многу од овие диви видови не се наменети за консумирање, но може да содржат гени кои можат да се користат за да им се помогне на растенијата од кафе да преживеат во иднина, во услови на климатски промени и појава на болести што ги напаѓаат дрвјата од кафе.
На долг рок, ќе мора да користиме диви видови за да ја заштитиме иднината на светската култура на кафе, велат истражувачите.
„Wildе ги искористиме овие диви ресурси секогаш кога ќе биде потребно“, рече д-р Дејвис.
Како се споредува кафето со другите растенија во однос на ризикот од истребување?
На глобално ниво, на околу една од пет фабрики се заканува истребување, во споредба со познатиот ризик од 60% од видовите кафе во оваа насока. За споредба, на околу половина од дивите чаеви и манговите видови им се заканува истребување, 6% лешници и 9% ф'стаци.
Каде се наоѓа диво кафе?
Огромното мнозинство на диво кафе расте во далечните шуми во Африка и на островот Мадагаскар. Надвор од Африка, дивото кафе се наоѓа и во други тропски области, вклучувајќи делови од Индија, Шри Ланка и Австралија.
Какви видови на кафе пиеме?
Глобалната трговија со кафе се заснова на два вида - Арабика (Coffea arabica) и Робуста (Coffea canephora). Трет вид - Либерика (Coffea liberica) се одгледува ширум светот, но ретко се користи за пиење.
Кои се дивите роднини на земјоделските култури?
Дивите роднини се диви растенија кои се генетски поврзани со култивирани култури.
Тие продолжуваат да еволуираат во дивината и може да се преминат со домашни култури.
Тие се користат за подобрување на приносот на земјоделските култури и квалитетот на исхраната уште од почетокот на земјоделството.
Што очекуваат научниците?
Тие велат дека треба да ги разбереме ризиците од одгледување кафе и да се осигураме дека имаме на располагање ресурси за да ги надминеме заканите.
Кафените дрвја, како и многу тропски растенија, имаат семе што не го преживува процесот на сушење замрзнување што се користи во конвенционалните банки на семе - 45% од видовите кафе не биле „осигурани“ надвор од дивината.
Д-р Еимер Ник Лугада од Кју изјави дека е првпат да се процени црвената листа на IUCN за да се идентификува ризикот од исчезнување на кафето во светот, а бројката од 60% е „екстремно висока“.
„Се надеваме дека овие нови податоци ќе ги потенцираат видовите на кои треба да им се даде приоритет за одржливоста на секторот за производство на кафе, за да може да се преземат соодветни мерки за заштита на видовите“, рече таа.
(извор: БиБиСи; извор на фотографија: Пиксабеј)
И кога и како и колку да уживате во вашето кафе
… Или, како што би рекле Вице уредниците, „науката го тестирала ова за вас, за да не мора сами да го правите тоа“.
Секој има свои ритуали кога станува збор за кафето. Ние веќе знаеме какво кафе сакаме, како и кога сакаме да го пиеме, од кој вид сад, во кој контекст, итн. Покрај тоа, повеќето од нас ценат целосен, активен ден, крунисан ноќе со соодветен сон. дневни активности.
Па, без оглед каква врска има секој од нас со кафе, важно е да знаеме како да управуваме со потрошувачката на кафе во текот на денот - ова, се разбира, ако се грижиме како спиеме и како ги балансираме дневните потреби за кафе со спиењето.
По можност само во првиот дел од денот
Идеално, особено ако претпочитате јаки кафиња, последното кафе во денот е добро да се пие во попладневната пауза - тоа е околу два часот, а не подоцна од 4. Ако сепак сакате кафе дури и подоцна. доцна и сакате да спиете добро ноќе, изберете слаба Арабика или, секако, без кофеин.
Доволно е околу четири кафиња на ден
Повеќето студии велат дека возрасните не треба да консумираат повеќе од 400 мг кофеин на ден - тоа значи околу пет чаши еспресо или четири шолји филтер кафе. Првиот негативен ефект на вишок кофеин - стануваме вознемирени и премногу лесно се лутиме. Не сакаме да ни се случи ова, нели? Ј
Повеќе наутро, помалку подоцна
Повеќето од нас пијат доза кофеин наутро, а за остатокот од денот кафињата се помали или помалку - и така треба да биде. За да влезете во кревет без кофеин на одборот навечер, најдобро е да го испиете тоа големо кафе во првиот час, а до пладне да го комплетирате со кафе или две за разговор, за време на пауза или да пиете кафе. поголеми додека работиме во канцеларија.
Чаша, отколку чаша
Општо, кога подготвуваме кафе, ја исполнуваме чашата или шолјата до врвот, за да си кажеме себеси дека „пиеме кафе“. За правилна доза на кофеин во телото, се претпочита да се претпочитаат шолји за кафе од шолји во текот на денот. Со еспресо, на пример, сè уште уживаме во „кафе“, но кафето ќе биде помало, а количината на кофеин во еспресото е исто така помала.
CU ESPRESSU ’- Преглед на печатот, 19 ноември 2018 година
Во сегашност која често е премногу сива, во која краткото паметење не учи многу за минатото, а маглите од вознемиреност ја прикриваат нашата перспектива за иднината, она што ни останува е да останеме фокусирани на сегашноста, што е често пореално од реалноста. И да му се смееме. Еве ја реалноста!
Дарвиновата награда за тероризам
… Оваа година најверојатно ќе му биде даден на Сириец кој се обидел да се запали во брз воз во Франција попрскувајќи се со розе вино. СО ВИНО! Поединецот чекаше TGV (Train de Grande Vitesse, да не се споредува со нашите возови) да се приближи до железничката станица во Лион, му стави на смартфонот пропагандно видео на организацијата Исламска држава, се посипа со вино и се обиде да -и запали, според локалното издание Le Progrès. Не можеме да не помислиме дека неуспешниот терорист, доколку имал минимална култура на алкохол и користел текила, ракија, виски или абсент, не би направил смешна приказна за да ја прочитате тука.
Скоро сме навикнати на најбизарните вести кои доаѓаат од Јапонија - еве уште една. Администратор на 35-годишна школа се ожени - внимателно - холограм на анимирана starвезда, поп-starвезда во виртуелната реалност - ликот Хатсуне Мику, 16 години. Опозицијата на семејството не го спречи младоженецот да го оствари својот брачен сон до крај и, згора на тоа, да организира свадбена церемонија каде што тој дојде со кукла, претставувајќи го, се разбира, Хатсуне Мику, церемонија што чинеше „само“ скоро 18 000 УСД.
Кога сопругот те прогонува
Дека сè уште зборуваме за бизарни свадби, уште една, и тоа ќе се случи. 30-годишна Британка од Бристол, која повеќе од една година тврди дека ја посетуваат духови кои имаат секс со неа, објави дека започнала врска со еден од овие духови. „Сакам да се венчаме и да основаме семејство“, им рече таа на новинарите, кои сакаа да ја стават приказната во еден подобар контекст. Сексуалната привлечност кон нематеријалните присуства се нарекува спектрофилија, а митовите и легендите насочени кон loveубовта кон луѓето и духовите се присутни во многу култури низ целиот свет. Не можеме да не помислиме дека ако Луцеафрул беше успешен со Căt fromlina од самиот почеток, исходот од ремек-делото на Еминеску ќе беше посреќен.
8-нозе автобус
Метежот со проблеми добива нова димензија во Русија - знаете, земјата во која властите не сакаат јавни протести. Во Владивосток, сообраќајната полиција повлече „автобус“ од десната страна, кој сообраќаше без регистарски таблички. Всушност, „автобус“ значеше четири лица скриени под картонски автобус, обидувајќи се да преминат преку нов мост во градот на кој им е дозволено да возат само автомобили. Локалните жители протестираа против забраната за која станува збор. Сликите зборуваат сами за себе:)