Архиви на Винегрет; Триминутно јајце
Салата од краставица со јагоди и три вида пиперка
Откако хистеријата малку се смири (или е насочена кон други невини растенија), може да се осмели да опише салата со краставица.
Комбинацијата со јагоди е невообичаена - невообичаено вкусно. И се подготвува толку лесно што можете салатата да ја подготвите добро и да ја однесете со вас на следната забава за скара.
Сепак, многу е важно добро да ги балансирате контрастите на аромата. Слаткоста на јагодите треба да се спротивстави со точната количина оцет и бибер. Па дури и тоа не е доволно: премалку (или премногу) босилек не дава добар вкус.
Но, не грижете се: не е комплицирано. Но, вие имате совршен изговор, да се обиде повторно и повторно ...
винегрет
Винегрет е наједноставниот и најразновидниот сос за салата во светот. Лесно, бидејќи се состои само од четири основни состојки: Оцет и масло во сооднос 1: 2, сол и бибер. Оние кои сакаат повеќе кисел, земаат малку повеќе оцет, оние кои го сакаат помалку кисел земаат ... претпоставувате: малку повеќе масло. Вие навистина не ви требаат повеќе, но како и секогаш, тајната лежи во квалитетот на состојките.
Разновиден, затоа што можете да комбинирате бесконечен број на масла со бесконечен број видови оцет и затоа што можете да додадете други состојки.
Како прво, еве го оној Основна подготовка. Остави imagination твојата фантазија да работи, што друго може да измешаш.
Винегрет од сусам
Винегрет е наједноставниот и најразновидниот сос за салата во светот. Лесно, бидејќи се состои само од четири основни состојки: Оцет и масло во сооднос 1: 2, сол и бибер. Оние кои сакаат повеќе кисел, земаат малку повеќе оцет, оние кои го сакаат помалку кисел земаат ... претпоставувате: малку повеќе масло. Вие навистина не ви требаат повеќе, но како и секогаш, тајната лежи во квалитетот на состојките.
Разновиден, затоа што можете да комбинирате бесконечен број на масла со бесконечен број на видови оцет и затоа што можете да додадете и други состојки. Еве една специјална варијанта која оди добро како натопување со артишок, аспарагус или друг зеленчук.
Винегрет од домати со аспарагус
За разлика од некои традиционалисти, јас сум на мислење дека аспарагусот може да издржи покарактеристичен пандан од вечниот сос Оландза - на пример, добра киселост.
Привлечноста на овој рецепт лежи во двојниот контраст помеѓу слаткиот и врел аспарагус и кисело-ладниот сос.
Во однос на готвењето, ова значи дека треба да имате готов винегрет кога ќе заврши аспарагусот. Во спротивно, тоа ќе биде млака аспарагус и салата од домати. Ниту е лошо, но малку помалку привлечно.
Аспарагус на скара со сос од јагоди и пипер Сечууан
Првиот аспарагус и првите јагоди се појавуваат приближно во исто време. Затоа, на многу менија ќе најдете „мени со аспарагус“ со нешто направено од јагоди за десерт.
Зошто да не го испробаш, како двајцата вкусат заедно?
Малата горчина на аспарагусот ја балансира сласта на јагодите, малку оцет од црвено вино обезбедува киселост, а пиперката Сечууан ја обезбедува егзотичната нота.
Патем, сè може лесно да се подготви и однесе со вас на следната забава за скара. Со аспарагус на скара ќе го ставите секој bубител на братвурст во сенка.