Ароматични билки за пилешко
Зачините и зачините што се користат за подготовка на пилешко се разликуваат од земја до земја. И навистина, пилешкото месо хармонично се меша со многу зачини и зачини. Без оглед на тоа како го подготвувате месото (скара или рерна), некои зачини даваат повеќе одличен вкус, а зачините се исклучително корисни за организмот. Тие имаат антиоксидантни, детоксикациони својства, некои го загреваат организмот, а други можат да имаат дури и антитуморни ефекти.
Еве неколку зачини кои ви помагаат да го претворите стекот во највкусно јадење!
ТУРМЕРИКА, дури и ако е егзотичен елемент, има индивидуален вкус! Измешан со малку јогурт, тој е одличен за маринирање на пилешко. Куркумата е вкус на Азија и се цени не само во гастрономијата, туку и за нејзините придобивки врз организмот. Главната компонента на куркумата е куркумин. Куркумин е полифенол со силни антиоксидантни својства, тој е во состојба да ги неутрализира слободните радикали и хемикалии во организмот. Куркумин го зајакнува имунитетот и има способност да спречува кардиоваскуларни заболувања. Со стимулирање на црниот дроб и жолчното кесе, куркуминот во голема мера го подобрува варењето на храната.
СУДИ ЗРНИ, може да се користи на скара или да се пече, ослободува арома која е во одлична хармонија со вкусот на пилешкото. За дополнителен вкус, додадете малку коријандер и ким покрај пилешкото. Семето од синап е меѓу најстарите зачини! Први беа одгледувани во Кина од каде се рашири низ целиот свет. Придонесува за согорување на маснотии, го забрзува метаболизмот и го подобрува целокупното здравје. Тие се одличен антиоксиданс и детоксификатор.
Французите сакаат поедноставен вкус! Тие претпочитаат пилешко со само малку босилек, рузмарин или само неколку свежо набрани зеленило од градината. Со малку сок од лимон, маслиново масло и неколку зеленило можеме да подготвиме прекрасна и вкусна маринада. Пробајте ги билките од Прованса да подготвите апсолутно вкусно француско пиле!
Лукот е незаменлив во кујната! Има силен и карактеристичен вкус, кој одлично оди со пилешкото. Лукот не само што има антиинфламаторни, антибактериски и имуностимулативни својства, туку и го детоксицира организмот. Има висока содржина на сулфур, елемент кој сам по себе е природен детоксификатор. Тоа помага при варење и го стимулира црниот дроб да произведува ензими кои ги елиминираат токсините.
Дали знаевте дека во Јапонија постои кола со вкус на лук наречена „Јатс Такола“?!
PIPER е многу чест зачин, но сепак неопходен. Има многу придобивки за организмот, на пример е одличен антиоксиданс и детоксификатор, помага при варење на храната, ги раствора масните клетки со што помага да се намали телесната тежина, го зајакнува имунитетот и има антитусивни ефекти. Британски истражувачи откриле дека пиперката може да помогне во лекувањето на кожна болест наречена витилиго. пиперин, главната компонента на пиперката (што му дава брз вкус на пиперката) ја стимулира кожата да произведува пигменти со што помага и спречува депигментација на кожата предизвикана од витилиго.
Пробајте одличен рецепт за пилешки гради збогатен со прекрасен вкус на пиперка: