Аронија аронија - ефекти и студии
Слика 1: Црна аронија (мислам дека е Aronia melanocarpa)
Потекнува од Северна Америка, во Источна Европа се одгледува како лековито растение скоро сто години, но овде само полека го започнува својот триумфален марш: Станува збор за аронија, позната и по научно име Аронија.
Вкусот на аронијата повеќе потсетува на боровинки. Лимон, јаболко, винска и килибарна киселина обезбедуваат кисела арома.
Органските киселини ја стимулираат активноста на црниот дроб и бубрезите. Но, тоа во никој случај не се сите состојки на аронијата со позитивни ефекти врз здравјето. Плодовите содржат шеќери фруктоза, гликоза и шеќерен алкохол сорбитол. Тие се исто така носители на диетални влакна.
Витамини од аронија
Бобинки од аронија обезбедуваат многу витамин А, витамини Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, витамин Ц, витамин К и витамин Е. Овој состав на витални супстанции го поддржува имунолошкиот систем и метаболизмот, како и нервниот систем и варењето на храната. Формацијата на крвта и ефективното згрутчување на крвта се подобруваат. Заедно со него, витамини ја зајакнуваат конституцијата на сврзното ткиво и кожата.
Минерали на аронија
Бобинки од аронија се исто така добри извори на есенцијални минерали. Тие содржат многу магнезиум, калиум и калциум, како и железо. Плодовите се носители и на елементи во трагови манган, бакар, цинк и јод. Минералите се кофактори за ензимски реакции и неопходни за формирање на коски, како и бројни метаболичко-физиолошки функции.
Секундарни растителни супстанции
Секундарните фитохемикалии не се од витално значење за растението, но се корисни. Многу од овие соединенија се активни фитомедицински супстанции.
Флавоноиди
Флавоноидите, привлекуваат зголемен интерес од истражувачите. Историски гледано, флавоноидите се нарекувале и витамин П по нивното откритие во 30-тите години на минатиот век. Терминот исто така ги опфаќа антоцијанините кои, како сини средства за боење, карактеризираат многу растенија.
Ним им се припишуваат цела низа својства кои го поттикнуваат здравјето: тие би требало да спречуваат рак, како и кардиоваскуларни болести, да го зајакнат имунитетот, да го подобрат протокот на крв и да имаат антибактериско дејство. Студиите дури зборуваат за подобрување на долгорочната меморија со редовно внесување на големи количини на флавоноиди. Но, повеќе за тоа подолу.
Флавоноидите исто така се наоѓаат во црвеното вино, на пример - но процентот на аронија од аронија е пет пати поголем од оној на грозјето.
OPC и антоцијанини
Антоцијанините се видливи на цвеќиња, бобинки или синкаво-црвеникави лисја (црвена зелка). Изобилуваат со бобинки од аронија и таму се јавуваат и како олигомерни проантоцијанидини (OPC), кои главно делуваат како антиоксиданти во цревата. Мономерните соединенија на антоканите (единечни молекули) се апсорбираат и се активни во организмот како радикални чистачи. Како резултат, антоцијанините го инхибираат воспалението, ја зајакнуваат одбраната на телото и штитат од оштетување на клетките. Покрај тоа, биогените соединенија го усогласуваат крвниот притисок и ги стабилизираат крвните садови. Бобинки од аронија содржат околу три пати повеќе антоцијанини од капини и околу 30 пати повеќе од цреши.
Аронијата има вкус на свежо, сушено или како сок
За да може да се користат позитивните здравствени својства на аронијата, бобинката главно се преработува во сокови. Кога се консумираат свежи, тие се исто толку здрави и вкусни.
Но, исто така, употребата како суво овошје е широко распространета. Од бобинки може да се направи и џем или вино.
И додека досега се чини дека многу студии ги потврдуваат здравствените својства на класичното пиење вино, некои истражувачи дури зборуваат за аронијата како „конкуренција со црвено вино“.
Патем: Ако ве интересираат такви информации, ве молиме побарајте го мојот весник за вежба со „5-те чудесни лекови“: Мала белешка: Работното „5 чудо за лекување“ е убедливо најпопуларниот билтен што моите пациенти сакаат да го читаат.
Студии за аронија
Аронијата се смета за лековито растение во источноевропските земји, не само поради високата содржина на полифеноли. Оваа класа на супстанции се карактеризира со разни биолошки активности. Особено важна "активност" од нив е неговиот антиоксидативен потенцијал.
Во студија од 2011 година, полските научници се обидоа да го споредат антиоксидативниот потенцијал на аронија со оној на семето од грозје. Позадината на ова разгледување може да се води и од претпоставката дека Ресвератрол исто така има ефекти на промовирање на здравјето кај црвеното вино, не само поради неговиот антиоксидантен потенцијал.
"Промени на тромбоцитни антиоксидативни ензими за време на оксидативен стрес: Заштитен ефект на екстракт богат со полифенол од бобинки на Aronia melanocarpa и семки од грозје". Кеџиерска и сор.; Катедра за општа биохемија, Институт за биохемија, Универзитет во Лоѓ, Полска.
Извор: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21299394
Параметрите за мерење во оваа студија се однесуваа на активности врз различни антиоксидантни ензими и количината на глутатион, како важен показател за антиоксидантната ефикасност. Беа тестирани крвни тромбоцити (тромбоцити) кои беа претходно третирани со водород пероксид (H2O2). Овој третман ги изложи тромбоцитите на оксидативен стрес. Во исто време, тромбоцитите беа третирани со екстракти од аронија, семе од грозје и ресвератрол и се мери количината на глутатион, како и активности на антиоксидантни ензими како што се глутатион пероксидаза, супероксид пермутаза и каталаза.
Како резултат, се покажа дека екстрактите од аронија и семе од грозје видливо ги намалија промените во активностите на антиоксидантни ензими во претходно третираните тромбоцити. Покрај тоа, значително зголемена концентрација на намален глутатион е забележана во тромбоцитите кои биле третирани со екстракти, за разлика од тромбоцитите кои биле третирани само со H2O2. Споредбата на ефективноста на одделните компоненти покажа дека двата растителни екстракти имаат споредливи антиоксидантни својства. Сепак, во споредба со ресвератрол, тие покажаа значително поголема реактивност во крвните тромбоцити.
Се чини дека ова ја потврдува долгогодишната претпоставка дека аронијата е компетентен „конкурент“ на црвено вино во однос на здравјето во оваа ин витро студија.
Ајде да погледнеме во следната студија:
Оваа студија го испита производството на супероксид и способноста на агрегација (способноста на тромбоцитите да се натрупуваат заедно) на тромбоцитите кај пациенти кои имаат значителен кардиоваскуларен ризик (зголемен ризик од срцев удар и слично срце Циркулаторни заболувања). Висок крвен притисок, висок холестерол, пушење и дијабетес се меѓу овие фактори на ризик. Во оваа студија, како и во претходната студија, антиоксидантните ефекти на аронија биле испитани ин витро врз функцијата на тромбоцитите.
Откриено е дека производството на супероксид кај пациенти со кардиоваскуларни фактори на ризик е значително зголемено во споредба со контролната група. Екстрактот од аронија покажа значително намалување на производството на супероксид во зависност од употребената доза кај пациентите со ризик. Во здравите контроли, од друга страна, немаше промени. Конечно, се покажа дека екстрактот од аронија може да ги елиминира разликите во производството на супероксид помеѓу двете групи. Покрај тоа, аронијата предизвикала концентрасно-зависен ефект на агрегација кај обете групи. Ова сугерира дека ефектот нема никаква врска со можноста да се влијае врз производството на супероксид. За да се оценат овие резултати, може да се каже дека аронијата изгледа толку силен антиоксидантен потенцијал што може да нормализира значителен дел од кардиоваскуларните фактори на ризик.
И тука е импресивно што „фармацевтските“ производи произведени од природата, како што е аронијата во овој случај, се чини дека знаат кога да дејствуваат и кога да „одморат“. Бидејќи, како што изгледа, според оваа студија, овој ефект може да се забележи само кај „сиромашните“, т.е. ризичните пациенти. Здравата контролна група не покажа никаква активност.
Покрај тоа, аронијата предизвикува намалување на склоноста кон агрегат, односно способноста на крвта да се натрупува. Ова предизвикува намалување на вискозноста (вискозитет) на крвта, што пак позитивно влијае на срцето и крвните садови. Но, и тука ги слушам предупредувачките гласови на конвенционалната медицина дека тенденцијата за крварење ќе се зголеми со веројатност да се граничи со сигурност. Другите природни супстанции кои покажуваат слични ефекти врз агрегацијата, беа во можност да покажат во соодветните студии дека ефектот инхибитор на агрегацијата не доведе до зголемена тенденција за крварење тука.
Очигледно, супстанцијата знае и кога и колку силно може да делува, бидејќи ниту еден случај на зголемена тенденција за крварење не е опишан со внесувањето на аронија.
Да се вратиме на дијабетисот, кој беше кратко споменат погоре: Една област што „истражувањето на аронија“ е тешко насочена дури и е дијабетес. Студија од 2002 година од Бугарија ја надополни ова.
"Ефекти на сокот од аронија меланокарпа како дел од режимот на исхрана кај пациенти со дијабетес мелитус". Симеонов и сор.; Клиника за ендокринологија, Медицински универзитет, Пловдив, Бугарија.
Извор: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12580526
Друга студија за аронија од источна европска земја ја подвлекува важноста на растението таму како лековито растение. Овој пат, сепак, предмет на истрага не се пациентите, туку стаорците со дијабетес:
„Хипогликемични и хиполипидемични ефекти на овошен сок Aronia melanocarpa кај дијабетични стаорци предизвикани од стрептозоотоцин“. Валчева-Кузманова и сор.; Оддел за предклиничка и клиничка фармакологија и биохемија, Медицински универзитет, Варна, Бугарија.
Извор: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17440626
Друга истрага што оди во слична насока:
„Нови екстракти од полифенол за третман на оксидативен стрес кај експериментален дијабетес“. Ciocoiu и сор.; Facultatea de MedicinДѓ, Disciplina de Fiziopatologie, Universitatea de MedicinДѓ si Farmacie "Gr. T. Popa" IaЕџi.
Извор: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20201265
Оваа понова студија (2008 година) во суштина е повторување на студијата за која се дискутираше. Оваа студија беше спроведена и во Бугарија. Дизајнот на студијата беше споредлив со претходниот, освен што покрај аронија, беше испитан и екстракт од црн старешина. Оваа студија исто така дојде до резултат дека аронијата и бозелката имаат изразена заштитна функција од дијабетес. Истото важи и за капацитетите за намалување на липидите и антиоксидансите на овие растенија. Друга студија за сличен дизајн од Полска од истата година доаѓа до идентични резултати.
Заклучок
Аронијата се чини дека е растение кое со право ужива углед на лековито растение во земјите од Источна Европа. На крај, но не и најмалку важно, позитивното влијание врз болест како што е дијабетесот не треба да се потценува, бидејќи не многу растенија имаат значителен ефект тука.
Во дијабетологијата сè уште има премногу акцент на фармацевтски производи, кои, доколку се ефективни, исто така се несакани ефекти (види Авандија), додека аронијата е природен производ што е ефикасен без да има несакани ефекти. Како што претходно беше дискутирано во контекст на агрегација, аронијата не ги намалува нормалните вредности на шеќер и маснотии во крвта, туку само патолошки покачените. Ова е уникатен механизам на дејствување што, мора да се признае, сè уште не е разбран од истражувачите. Веројатно станува збор за сложена интеракција на фитохемикалиите. Досега не е познат ниту еден фармацевтски препарат кој го совладува овој контролен механизам. Третман на нормално ниво на шеќер во крвта со антидијабетични препарати секогаш неизбежно води до (опасна по живот) хипогликемија.
Овој пост последен пат е ажуриран на 28 јануари 2019 година