Артишок - F; промени во метаболизмот и варењето на мастите
- Блог за био-теми
- Самостојност во коронската криза - нова серија за одгледување дома во домашната канцеларија
- Еколошка зграда со локално дрво
- Компресија и карпести градини или како да си го одземеме здивот
- Harетвата свежа буковка во градината
- Зелената алга Хлорела
- Релаксација со лековити растителни масла
- Мртво дрво - живеалиште за лековити и печурки за јадење
- Храна што го промовира здравјето на цревата
- Вегански добавувачи на протеини
- Козметика - чудесниот свет на производи за нега
- Ако сите беа вегетаријанци .
Био теми
на Твитер
Cynara scolymus L. (C. cardunculus), Asteraceae
(Cynarae фолиум)
Артишокот (Cynara scolymus) припаѓа на семејството на сончогледи (Asteraceae) и потекнува од медитеранското подрачје, каде што во античко време го култивирале како деликатесен зеленчук од страна на Египќаните, Грците и Римјаните. Артишокот е повеќегодишно растение слично на трн со многу големи, сиво-зелени, груби лисја. Отпрвин, артишокот формира само розета од лисја со дијаметар од околу 1 m. Подоцна, тој никнува, расте висок од 1 до 1,5 м и формира големи цветни глави за јадење. Главни земји произведувачи на артишок се Шпанија, Италија и Франција. Медицински артишок се одгледува и во Германија.
Употреба: Фармацевтска: Пред да цвета растението, зелените лисја на розетата на листот и цветните пупки се собираат и се обработуваат свежи или сушени во исцедени сокови или екстракти. Состојки: фенол карбоксилни киселини и деривати на кофеоилквинска киселина, особено цинарин, но исто така и хлорогена и неохлорогена киселина. До 4% од сесквитерпен лактон цинаропикрин, горчлива супстанца во артишок. Исто така, флавоноиди и сесквитерпени.
Артишокот за стимулирање на варењето на храната
Артишок со пријатно горчлив вкус веќе беше изеден во антички Рим. Со артишок, варењето на гурманите може да се повтори по познатите празници со мрсна храна и многу алкохол. Постои италијански горчлив ликер направен од артишок за слични цели, но ова содржи дополнителен шеќер и алкохол. Во секој случај, поефикасно е да се земаат артишок пред јадење, на пример, во форма на безалкохолни коктели од артишок како аперитив (десна слика). Артишокот нежно го забрзува цревниот транзит и има малку диуретично дејство.
Кулинарство од артишок
Горчливи материи, заштита на црниот дроб и варење на маснотиите
Горчливи материи или горчливи агенси, исто така наречени Амара, го стимулираат лачењето и варењето на желудечниот сок и се индицирани за диспептични поплаки. Растенијата, кои го стимулираат производството и протокот на жолчката и со тоа придонесуваат за подобро варење на маснотиите, содржат и горчливи активни состојки. Земањето на нив го намалува чувството на ситост, притисок во стомакот и гасови по голем оброк. Артишокот е особено ефикасен овде. Според долгогодишно искуство, што е докажано со клинички студии, внесувањето на екстракти од артишок го намалува нивото на липиди во крвта, имено вкупниот холестерол, штетниот ЛДЛ холестерол и опасните триглицериди. Спротивно на тоа, вредностите на крвта на здрав ХДЛ холестерол се зголемуваат, што резултира во поповолен однос на ХДЛ-ЛДЛ холестерол. Намалувањето на липидите во крвта од артишок е поврзано со неговите стимулативни и заштитни ефекти врз црниот дроб. Сложените биоактивни состојки на артишокот дури помагаат во обновување на црниот дроб, на пример по земање алкохол или лекови. Особено, дериватите на кофеоилкининска киселина и цинаринот, засилени со флавоноиди од артишок, се особено ефикасни.
Намалување на нивото на липиди во крвта, триглицериди и нивоа на холестерол
Bitолчните стимулативни горчливи материи треба да се земаат редовно и пред оброците со цел да се спречат проблеми со варењето на храната, а пред се да се контролира природно покаченото ниво на липиди во крвта. Како што сега знаеме, постои поврзаност помеѓу зголемените нивоа на липиди во крвта (триглицериди и ЛДЛ холестерол) со прекумерна тежина или дебелина. Зголемените нивоа на триглицериди во крвта и ЛДЛ холестеролот исто така се поврзани со поголем ризик од артериосклероза, срцев удар, мозочен удар и, како што сега е очигледно, дијабетес II. Превенција и третман на нарушувања на црниот дроб-билијарен систем и поплаки од тешка, масна храна па повеќе од краткорочното зголемување на сопствената благосостојба.
Алтернатива на дневната потрошувачка на артишок е внесувањето активни состојки на артишок во форма на екстракти или исцеден сок. За разлика од другите горчливи растенија, сокот од артишок направен од свежи растенија има одличен вкус и може да се пие исправен. Поради илјадници години искуство со артишок како храна и лекови, не се очекуваат несакани несакани ефекти.
Автор: Стефани Голдшејдер
Медицински сок од растенија од артишок
Природно чистите сокови од лековити растенија „Шененбергер“ се составен дел од натуропатијата веќе 90 години. Тие се цедат од свежи растенија и го содржат целиот спектар на активни состојки во лесно достапна форма. Хармонично избалансираните биоактивни супстанции на свежо собраните лековити растенија се задржуваат во нивниот холистички квалитет. Соковите од лековити растенија не содржат адитиви, конзерванси и алкохол. Артишокот потекнува од органско земјоделство во Шоенберг. Артишокот од медицински растенија Шоенбергер не се цеди од горчливите лисја, туку од цветни пупки од артишок и затоа е особено благ, со природен вкус и целосен ефект на артишок.
Артишок сок од лековити растенија е достапен за да помогне во варењето на храната во продавниците за здрава храна, аптеките (ПЗН-0692038) и се повеќе и повеќе специјализирани продавници за органски производи.
Исто така, можете да нарачате оригинален артишок од сокови од медицински растенија Шоенбергер во онлајн продавницата во Аввалбио.
Задолжителна информација на производителот: "Природно чист сок од артишок од лековити растенија. Активна состојка: Артишок сок од цветни пупки од артишок. Апликација: Традиционален хербален лек за употреба во поплаки за полесно варење, исклучиво поради долготрајна употреба. За ризици и несакани ефекти, прочитајте го упатството на пакетот и прашајте го вашиот лекар или фармацевт".