Артишок од Ерусалим, мистериозниот компир што го регулира шеќерот во крвта; Доктор експрес
Дали сте чуле за артишок во Ерусалим? Тоа е растение чиј ризом наликува на компир, има вкус на гулија и лековити доблести. Многу вредна во природната медицина, артишокот во Ерусалим има различни намени, од кулинарска состојка до медицина за дијабетес и дигестивни нарушувања.
Главниот квалитет на артишокот во Ерусалим е тоа што го одржува нашиот апетит под контрола. Во западните земји, ова растение од зеленчук е вистинска сензација, бидејќи се повеќе луѓе кои го користат во диети имаат постигнато очигледни и трајни резултати.
Најголемото депо на инулин во природата
Helianthus tuberosus или артишок од Ерусалим е лековито растение и вкусна храна. Исто така се нарекува јаболко-јаболко, морков-свиња, репка-свиња или круша-зима. Има клубени како клубени, но со неправилна контура, како ѓумбир. Како растение, изгледа како сончоглед, со кој е близок роднина. Ризомите, скапоцениот дел од растението, често се користат во индустријата или како сточна храна, но исто така и како лек, активните супстанции во артишокот во Ерусалим имаат улога во регулирањето на шеќерот во крвта, холестеролот и дигестивната микрофлора.
Клубени од артишок во Ерусалим содржат сува материја до 20%, во која има изобилство полимер од фруктоза наречен инулин. Тие исто така содржат железо, калциум, магнезиум, манган, калиум, натриум, силициум, цинк, протеини, пектин, амино киселини, витамини Б1, Б2 и Ц. Стеблото и лисјата се составени од триптофан, леуцин и бета-каротин (провитамин А).
Инулинот е единствен природен полисахарид со 95% фруктоза. Покрај артишокот од Ерусалим, инулинот се наоѓа во корените на цикорија, глуварче и други растенија, но во помали количини. Инулинот има корисно дејство од желудникот до гастроинтестиналниот тракт, каде што се апсорбира во крвта. Врзува голема количина на супстанции кои не му се потребни на организмот, а со тоа помага да се елиминираат тешките метали, радионуклиди, холестерол, разни токсични хемикалии. Инулинот ја стимулира способноста на цревните wallsидови да се контрахираат, што го забрзува чистењето на организмот од токсини и отпад.
Во продавниците за здрава храна наоѓаме таблети, капсули и тинктура од артишок во Ерусалим, а во хипермаркетите можеме да купиме клубени. Третманите се даваат во прилично мали дози, но ефектите се изненадувачки силни.
препорака
Подготовки за артишок во Ерусалим
„Компирот“ што го намалува гладот
Славата на артишокот во Ерусалим се должи на неговата моќ да го намалува апетитот, бидејќи е идеална во диетите. Чувството на глад ќе трае најмногу 30 минути по администрацијата, по што ќе можеме полесно да го издржиме времето до главниот оброк. Во неодамнешното истражување, германски експерти откриле дека пациентите кои земаат артишок во Ерусалим, губат 40% повеќе тежина отколку оние кои пробуваат други режими. Објаснувањето дадено од пациентите кои го земале ова лековито растение беше едноставно: „Ние никогаш не сме биле толку гладни!“.
Артишокот од Ерусалим многу помага во контролирањето на апетитот, но не може да прави чуда без напор од оние кои сакаат да изгубат тежина. Јадењето несвесно не може да изгуби тежина со артишок од Ерусалим или со кој било друг лек. Улогата на растението е да им помага на луѓето со прекумерна тежина кои следат разумни диети, преку кои постепено ќе ослабат. Резултатите добиени со текот на времето се стабилни и без здравствени ризици. Артишокот од Ерусалим го регулира метаболизмот на липидите, останувајќи еден од најефикасните адјуванти во контролата на телесната тежина. Не се пронајдени негативни ефекти. Доколку се појави надуеност или абдоминална болка, лекот може да се земе со врв на нож од анасон или анасон во прав, билки кои имаат карминативно дејство.
Нешто слатко и крцкаво
Клубени од артишок во Ерусалим се барани во кулинарската уметност. Имаат сладок вкус, благодарение на инулинот. Тие можат да се користат во салати, варени во солена вода или пржени. Пудинг, ќофтиња, кнедли, пити, џем, пире се прават од артишок во Ерусалим. Сува како што го сушиме компирот, кисела како зелка. За супа или полнење, младата и нежна артишок од Ерусалим е добра, подоцна станува дрвена.
Артишок од Ерусалим со лебници. Излупете 1 кг артишок од Ерусалим, исечете ги на тенки парчиња што се попарени со врела вода. Во тенџере, загрејте масло, во кое ставате парчиња артишок од Ерусалим. Оставете на тивок оган додека парчињата не се пробијат добро. Извадете го во чинијата и прелијте со претходно зацврстената презла. Додадете сол и сервирајте топло.