Артишок - Употреба и третман за здравје
Како трн артишок е познат како кралски зеленчук и вредно лековито растение. Античките Грци веќе ги ценеле нивните овластувања. Артишокот се одгледува поради соцветаните соцвети со јадење кои последователно се консумираат како зеленчук.
Појава и одгледување на артишок
На артишок потекнува од северна Африка и се шири оттаму низ целиот медитерански регион. Цветната артишока, која припаѓа на семејството маргаритки, сјае во прекрасни виолетово-сини тонови. Прво, таканаречената розета од лисја расте на земјата. Фабриката потоа формира разгранети стебла кои можат да достигнат височина од 1,50 до 2 метри.
Благодарение на претходниот цветни период, можни се неколку жетви годишно. Главните области на растење во денешно време се Италија, САД, Шпанија, Франција, Египет и Аргентина. На растението му требаат околу 1 м² простор во градината. Таа претпочита топли и сончеви места. Затворени цветни глави со големина на тупаница се собираат. Надворешните скали излегуваат малку.
Ако овој момент се испушти, ќе се појави голем, виолетов цвет. Самите месести и ливчиња во форма на чаша се собираат како зеленчук, кој го снабдува телото со бројни вредни витамини и минерали. Листовите се мазни одозгора и влакнести од долната страна.
Некои од нив имаат трње. Листовите на мешунките се користат медицински со децении поради нивната моќ на лекување. Особено кралот артишок има високо концентрирани активни состојки и бројни вредни екстракти добиени од неа. Артишокот е исклучително добро толерирано лековито растение.
Ефект и примена
Артишокот е исто така дел од некои мешавини на дигестивни чаеви. За да се подготви сок од артишок, сокот се цеди од свежи лисја за да се испијат 25 милилитри од него. Овој пијалок помага при варење, абдоминална болка и ја зголемува општата благосостојба. За да користите артишок како зеленчук, месните делови од цветот се варат во топла, солена вода со малку лимон околу 30 минути.
Сос од лук оди добро со него. Артишокот има пријатно горчлив вкус. Донекаде курвиот вкус се припишува на супстанцијата цинарин, која е многу ефикасна за дигестивни проблеми. Сончињата за јадење на артишок се вистинско уживање што е многу популарно кај гурманите. Целиот артишок може да се наполни со салата од јајца, шунка или ракчиња.
За да го направите ова, лисјата се расплетуваат и сламата се сече. Многу мали артишок, исто така, може да се јадат цели, на пример, печени во рерна или скара за скара. Без разлика дали се во масло или свежо подготвено, лисјата и срцата од артишок исто така одат добро со салати или јадења со тестенини. Како зеленчук, артишокот не е медицински ефикасен, туку е задоволство.
Со околу 30 Kcal на 100 грама, артишокот е една од нискокалоричните намирници. Артишокот треба да се чувствува цврст и дебелички кога е купен и да нема пресушени или кафени дамки. Истото важи и за стеблото. Обработката треба да се одвива навремено за да се изгубат што помалку состојки. Ако артишокот се подготви ден или два подоцна, треба да се завитка во влажна крпа и да се чува во фрижидер бидејќи брзо се суши.
Важноста за здравјето, третманот и превенцијата
Дигестивниот ефект е резултат на горчливиот сесквитерпен лактон и кофеоилквиничните киселини. Земањето додатоци на артишок помага при варење на масната храна. Подуеност и чувство на исполнетост се избегнуваат. Луѓето со варење треба да консумираат 1,5 грама екстракт од артишок дневно за да видат намалување на симптомите. Артишокот има и диуретично дејство. Симптомите исто така може да се подобрат со синдром на нервозно дебело црево.
Лисјата, исто така, имаат заштитен ефект врз црниот дроб. Подобро се снабдува со крв, зајакнува и детоксицира. Артишокот го стимулира жолчното кесе да ослободува повеќе жолчна киселина во цревата за да се олесни варењето на мастите. Листовите од артишок делуваат и за дехидрираност и го промовираат производството и излачувањето на холестерол, што го намалува нивото на холестерол.
Затоа, подготвените лисја од артишок се користат и за спречување на артериосклероза. Во клеточните култури, откриено е дека екстрактот од артишок го стимулира производството на ензим кој произведува азотен оксид. Ова ги проширува садовите, ги штити крвните садови од тромбоза и го контролира крвниот притисок. Покрај тоа, се вели дека артишокот придонесува за општата физичка сила.
Во моментов нема познати несакани ефекти што можат да се појават при земање додатоци на артишок. Во секој случај, препаратот на артишок треба да се состои од висококвалитетен екстракт. Употребата на артишок како лек се заснова на долга традиција. Секој што е алергичен на артишок, не смее да ги внесува екстрактите. Истото важи и за луѓето кои имаат камења во жолчката или блокада на билијарниот тракт.
Можете да ги најдете вашите лекови тука
Можеби ќе ве интересира
На MedLexi.de не само што објавуваме за здравјето, медицината и велнесот, туку сме и ентузијасти за тековните медицински истражувања и медицинската технологија. Ние со задоволство ги истражуваме сите теми поврзани со човековата благосостојба и неговото здравје и објаснуваме комплексни медицински проблеми со високи новинарски стандарди за пошироката јавност.
Медицинско стручно знаење за нашите предметни области ни помага да подготвиме разбирливо знаење за вашето здравје. Ние истражуваме прашања со iosубопитност, ги проверуваме врз основа на тековните истражувања и исто така разгледуваме дневна медицинска пракса. Ние се гледаме себеси како медијатори на знаењето помеѓу докторот и пациентот.