Artубезна слатка зимска салата - од моето тенџере
Без оглед на тоа дали пролетта ќе дојде наскоро или зимата ќе има предност некое време, сепак е време за ентива, цвекло, зелена салата и радикио. Дури и ако супермаркетите веќе ни нудат јагоди повторно, како овие да станаа секако. Повеќе сакаме да користиме јаболка и грејпфрут.
Сите производи споменати погоре се користат во следниот рецепт за салата. Секој што работи во моментов кон фигурата на бикини или фигурата за костими за капење (мажи: толку многу еманципација мора да биде!) Или едноставно оди на диета, секако може добро да го искористи рецептот, дури и „слабите додека спијат“ кандидатите можат да уживаат без двоумење.
И: и комбинацијата на состојки и облекувањето носат добредојдена промена на масата. Со парче свежа багета, фината зимска салата прави вкусно јадење. Она што неодамна многу ни се допадна неодамна беше комбинацијата со оваа срдечен омлет од сирење. Но, ова не е нужно вистинската работа за диеталците.
Што готвам денес? - На ова прашање се одговара со зимската салата
Состојки за 4 лица:
* 4 мали цвекло
* 2 мали јаболка
* 1 голем розов грејпфрут
* 150 гр (малолисна) зелена салата од јагнешко месо
* 1 главица салата од ентив
* 1 мало радикио
Подготовка на зимска салата: Гответе го цвеклото (ако клубени не се веќе зготвени) во малку солена вода 45-60 минути, потоа излупете го и исечете го на четвртини или парчиња. Филе грејпфрут. Белата кожа мора целосно да се отстрани, пулпата да се исече во сегменти помеѓу тенки бели мембрани.
Измијте, исчистете, суво вртете се и одберете ја зелената салата. Исечете ја салатата од ентива и радикиото на мали парчиња, измијте ги и исушете ги. Измешајте ги сите салати заедно.
Состојки и подготовка на преливот за салата:
* 6 лажици масло од лешник (или масло од орев/grapeseed)
* 4 лажици неутрално масло
* 3 лажици шери оцет
* 5 лажици вода
* 1 лажичка шеќер
* 2 лажици џем од портокал
* Сол + бибер
Интензивно измешајте ги сите состојки на сосот, идеално исфрлете ги со рачен мешалка. Излупете, четвртина, јаболка јадро, исечете ги на парчиња и додадете во сосот.
Наредете ги салатите и филети од грејпфрут на чинии, а потоа со лажица облоги со јаболковите клинови обилно премачкајте ја малку горчливата, сладок-сладок зимски салата.
Нашата горко-слатка зимска салата е подготвена