Личи - на с; en витамински бомби
Личиите се пишуваат и како личи.
Фото: WAZ FotoPool
Емерих. Црвена однадвор, бела однатре: личиот, ака кинески лешник, се состои од 80 проценти вода. Но, тоа е исто така пука со витамини. 100 грама - околу 66 калории - содржат 70 милиграми витамин Ц; има дванаесет за јаболкото. И покрај нивната сладост, личиите се погодни и за зачинети јадења.
Неодамна во супермаркет Емерих: „Што треба да биде тоа? Еден вид мини компир? ”Дамата го зема своето незнаење со хумор и се кикоти конкурентно со својот придружник. Но, таа навистина не може да започне со малите, тркалезни плодови со набиена, груба кожа. Само кога ќе го прашате продавачот, сфаќате дека има личи кои чекаат на овошјето за пријателите на егзотична храна.
Личи (тука се користи и холандски/англиски правопис Личи) по потекло од Кина. Значи, очигледно е дека тие првпат се појавија во кинески ресторани. Во овошна салата, како слатка сода од конзерва или како високо-докажана ноќна капа. Сега можете да ги купите во супермаркет и на неделен пазар.
Големото јадро е за јадење
Школката може да се излупи како варено јајце, можете да помогнете со нож. Темно кафеавото, релативно големо јадро не се јаде. Пулпата има интензивен и сладок вкус, мирисот и вкусот потсетуваат на розова вода. Говорејќи за вода: личињата се 80 проценти вода, но се полни со витамини. 100 грама (околу 66 калории) содржат 70 милиграми витамин Ц; има дванаесет за јаболкото.
Личито е исто така квиз шоу за славни личности: Замоците и пилавите во нацијата редовно прашуваат како се нарекува личието. Решение: кинески лешник.
Патем, друго егзотично овошје е тесно поврзано со личието: овошјето рамбутан. Овошјето јадро е многу слично на личието. Дури и лаиците не треба лесно да го разликуваат вкусот. Јадрото е малку заокружено како лачињата, а рамбутанот има и поубава фризура: лушпата е покриена со ситни, црвени влакна. Изгледот му го даде името на овошјето: Рамбут на малајски значи коса.
Рецептот: зачинета тава за риби
Личиите се неизмерно слатки. Имаат одличен вкус како сладолед, во овошна салата или летен удар. Но, зачинетата верзија исто така вреди да се обиде.
Состојки:
500 грама риба по ваш избор
250 грама личи (свежи или конзервирани)
150 мл кокосово млеко
1,5 лажички црвена кари паста (внимателна, зачинета!)
1 црвен пипер чили (само за особено тврдо варено)
½ краставица змија
малку масло од сусам
Подготовка:
Исечете ја рибата на парчиња и пржете во масло од сусам во вок. Додадете краставица на коцки (без семиња) и личи и пржете, фрлете го вокот неколку пати. Додадете кари паста и чили пипер и промешајте ги. Додадете кокосово млеко и оставете го на кратко да зоврие. Најдоброто гарнирче е оризот. Добар апетит!