Јас и пита со сирење Дукан Дукан - напад и крстарење

Сабота, 1 септември 2012 година

Пита со сирење Дукан - напад и крстарење

Го пробав овој рецепт прилагодувајќи малку на она што го прочитав тука и таму на мрежата.

За countertop ни требаат:

- 1 лажица и пол овесни трици ако сме во напад или две лажици трици ако сме на крстарење
- цело јајце и белка од друго јајце
- четвртина лажичка сода бикарбона
- засладувач на стевиа по вкус
- рум суштина по вкус и/или ванила

Изматете ја целата пена со миксер и ставете го составот во тефлонска тава со капак намастен со капка рицинусово масло и печете додека не порумени и потоа свртете се на другата страна.

Ако сакате брза, но помалку здрава опција, можете да ја ставите во порцелански сад со дијаметар од 20 см во микробранова печка со голема моќност 8 минути. Свртете од една на друга страна и печете уште 5 минути.

Во меѓувреме, подгответе го крем сирењето:

- 300 грама свежо сирење со 0% маснотии
- цело јајце и белка од друго јајце
- засладувач на стевиа по вкус
- есенција на рум и/или лимон и/или ванила

Се мати многу добро во миксер додека не се направи хомогена крема.

Ставете го горниот дел во форма покриена со хартија за печење и ставете го кремот одозгора, па ставете го во загреана рерна 20 минути.

Или во микробранова верзија, ставете го горниот дел во длабока чинија, ставете го кремот одозгора и печете со голема моќност 15 минути.

---