Асортиман на сирење што е добро да го вклучите во мобилната диета „Клик“
Постојат многу опции што ги имате кога ќе пристигнете во областа со сирење во продавниците. Кои се поздрави, од каде знаеме кога се свежи? Ние одговараме на сите овие прашања едно по едно!
Сирењата се вреден извор на хранливи материи што му се потребни на телото за нормално функционирање. Без оглед на избраниот тип, сирењата можат да го надополнат внесувањето на витамини (А, Д, Е, К) и минерали (калциум, фосфор, магнезиум), поради што тие се основна храна за сите возрасни групи.
Индикатори на свежина
Додека кај некои намирници забележуваме свежина во изгледот, кај други, како што се сирењето или месото, треба повеќе да се потпреме на мирисот, велат експертите. Од видовите сирење, меките (крава, урда, урда и сл.) Побрзо се влошуваат.
Ако сирењето е меко, без текстура и е покриено со заштитен слој, а мирисот е силен (сличен на оној на амонијак), тогаш не е свеж.
„Не е доволно производот да изгледа свеж за да биде здрав. Најдобро е сирењата да се купуваат само од посебни места, со соодветни услови за чување и транспорт “, објаснува Михаела Гологан, специјалист за дијабетес, исхрана, метаболички болести во Регина Марија - приватна здравствена мрежа.
Што ќе изберете ако имате нетолеранција
Некои луѓе не можат да ја варат лактозата од сирење (нетолеранција на лактоза). Во овој случај, потрошувачката на млечни производи може да доведе до гадење, надуеност и грчеви во стомакот. Иако млечните производи треба да се исклучат од исхраната, тие можат да бидат заменети со некои специјални производи без лактоза.
„Кај возрасните кои имаат мала нетолеранција на лактоза, можете да консумирате кисели млечни производи (јогурт, кефир), каде што дел од лактозата се претвора во млечна киселина. Индивидуалната толеранција е секогаш многу важна. Се повеќе распространета варијанта е онаа на сирења од зеленчук, како што се сирењата од соја “, објаснува нутриционистот.