Аспарагус грав (Vigna unguiculata Л.
Грав од аспарагус, долго зрно (Vigna unguiculata [L.] Walp. Ssp. Sesquipedalis [L.] Verdc.)
Аспарагусот или долгиот грав е исто така подвид на кравјо зрно. Терминот „долг грав или грав од аспарагус“ се однесува на неверојатно долгите и „како аспарагус“ мешунки. Овој подвид има и многу синоними: Dolichos sesquipedalis L., Vigna sinensis (L.) Hassk. var. sesquipedalis (L.) Koern., V. sinensis ssp. sesquipedalis (L.) ван Еселин. Неодамна тој исто така беше наведен како сесиквипедалис суверен на кравјо зрно. Терминот "sesquipedalis" се однесува на поголемата должина на мешунката (долга една и пол метар). Ова се рефлектира и на англиското име „двор долг грав“.
Други вообичаени имиња се грав Асперагус и грав од Ерусалим.
Овој подвид е едногодишна, силно растечка билка која развива заостанувачки пука во должина од 2 до 4 м. Добро е за развој доколку има потпори, дрвја или огради да растат. Овалните лисја се обично долги дршки, тројно, долги од 7 до 12 см, ширина од 5 до 10 см и се со голема разновидност на форми. Аксиларни, жолти или виолетови цвеќиња стојат на стебла долги од 7 до 9 см; цветните јата содржат 1 или 2 до 5 одделни цвеќиња. Ракавите се впечатливи поради нивната должина од 30 до 90 см; според други информации, тие исто така можат да достигнат должина поголема од 1 m. Ширината на мешунките е од 5 до 7 мм, тие се нешто извртени и, за разлика од гравот Катјанг, секогаш висат надолу. Бојата на мешунката првично е зелена, подоцна станува жолта. Секој мешун содржи 15 до 20 семиња.
Семето со должина од 8 до 12 мм има ромво-бубрежна форма со изразено место на папокот. Илјада зрна е 150 до 250 гр.
Состојките на зрелиот грав се слични на оние на кравјата. Бидејќи главно се јадат зелените мешунки, поважен е нивниот квалитет на салата или зеленчук.
Состојките на лисјата се означуваат на следниов начин: Кал./Ouул 293/1245 на 100 g, суров протеин 32,0%, сурова маст 2,0%, јаглехидрати 44,0%, сурово влакно 13,0%, пепел 9,0%; Состојки на мешунките: Кал./Ouул 316/1343 на 100 g, суров протеин 22,6%, сурова маст 1,3%, јаглени хидрати 60,0%, сурови влакна 11,8% и пепел 4,3%.
Приносот на сув грав е обично мал со помалку од 5 dt/ha; приносот на зелените мешунки варира помеѓу 40 и 55 dt/ha под добри услови на одгледување.
Историја и дисеминација
Бидејќи овој грав е широко користен како зеленчук во Кина и Југоисточна Азија, се веруваше дека е роден во Кина. Сепак, веројатно доаѓа и од Африка. Во Азија беше избран за долги мешунки за производство на зеленчук. Сега се одгледува во Индија, Кина, Источна и Југоисточна Азија, Источна Африка и Карибите.
Малку е познато за степенот на одгледување, бидејќи тешко се појавува како зеленчук во националната, па дури и меѓународната статистика.
Расте добро на средна до тешка почва, но како растение кое не е отпорно на суша, има потреба од многу врнежи од 900 до 2000 мм, со цел брзо да се постигне многу вегетативна маса со добро формирање на мешунки. Доколку има недостаток на врнежи, потребно е дополнително наводнување. Топлите, влажни тропски локации со просечна температура од 20 до 30 ° C се добро прилагодени за аспарагусното зрно.
Обично се сее многу густо; вишокот на растенија се отстранува и се користи како лиснат зеленчук. Една или две растенија се одгледуваат на секој столб, кои потоа можат да стојат во триаголник или квадрат (50 х 50 см или 1 х 1 м). Растенијата можат да се развиваат подобро вегетативно на рамката и да формираат се повеќе и подолги мешунки.
При интензивно одгледување, ѓубривата се енергично органски или со фосфорна киселина. Сепак, почетните нивоа на азот од 20 кг/ха се познати и кога станува збор за брзо производство на долги зелени мешунки.
Употреба и закрепнување
Покрај младите лисја, зелените мешунки се берат по потреба и се преработуваат во салата или зеленчук. Зрелиот грав се преработува во брашно, но често се користи и како храна за животни. По бербата, се храни се уште зелената или исушената слама. Фабриката е исто така добро прилагодена за цели на мулчирање или за покривање на земјата .
Во народната медицина, лисјата варени со ориз се користат за болки во увото. За лисјата со стипса се вели дека го запираат протокот на мајчино млеко.
Постојат традиционални раси во многу земји од Југоисточна Азија, а главните цели на размножување се должината и квалитетот на мешунките. Бојата на сувиот грав игра подредена улога.
Дополнителни информации за чл
АРНОН, Ј., 1972: Растително производство во суви региони, II. 250-255. Леонард Хил, Лондон.
БРЕЧЕР, Х., 1977: Тропски корисни растенија - потекло, еволуција и припитомување. 4-то издание, 207-209. Спрингер Верлаг, Берлин, Хајделберг, Newујорк.
ДУКЕ, Ј. А., 1981: Прирачник за мешунки од светско економско значење. 298-306. Пленум прес, Newујорк, Лондон.
ФРАНКЕ, Г., 1988: Плодови на Земјата. 3-то издание, 99-100. Уранија Верлаг, Лајпциг, Јена, Берлин.
ФРАНКЕ, В., 1989: Наука за земјоделски култури. Корисни култури на умерени географски широчини, суптропски и тропски предели. 135-136. Издавачка куќа „Тиее“, Штутгарт, Newујорк.
ПРАЗНИК, Д.Ј. & M.E. TRENKEL, 1992: IFA светски прирачник за употреба на ѓубрива. 193-189 година. Практикант. Спремен Индустриски доц.
PURSLEGLOVE, J.W., 1968: Тропски култури, дикотиледони 1. 231-329. Лонгманс, Грин Ко Доо, Лондон и Харлоу.
REHM, S., 1989: Vigna ssp. Во: Прирачник за земјоделство и храна во земјите во развој. 2-то издание, том 4: Специјално растително производство во тропските и суптропските области. 271-273. Издавачка куќа Улмер, Штутгарт.
Шмит, Г.А. & А.МАРКУС, 1943: Прирачник за тропско и субтропско земјоделство. 762-765 година. Издавачка куќа Митлер и Сон, Берлин.
SIMMONDS, N.W., 1976: Еволуција на растителни растенија. 183-185 година. Лонгман, Лондон.
Вестфал, Е., 1974: Пулсот во Етиопија, нивната таксономија и агрономско значење. Агрик Реп. Реп. 815, 213-232. Центар за Агрик. Publ. И Док., Вагенинген,