Аспарагус со сусам, ѓумбир и лук

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

сусам

Аспарагусот е еден од зеленчуците со најголема содржина на железо, а заедно со ѓумбир и лук се претвора во еден од најдобрите рецепти за исхрана на пациенти со анемија.

состојки:

  • 1 лажица семе од сусам
  • 500 гр аспарагус исечени на парчиња
  • 2 лажици вода
  • 1 лажица соја сос
  • 2 лажици балсамичен оцет
  • 1 лажица свежо рендан ѓумбир
  • 1 чешне мелен лук
  • 2 лажички маслиново или масло од сусам
  • малку сол

Начин на подготовка:

Пржете го семето од сусам во тава без масло околу две минути. Во друга тава, ставете аспарагус, вода, соја сос, ѓумбир, оцет, масло, сол и лук. Покријте ја тавата и оставете го аспарагусот да испари околу четири минути. Извадете го капакот и вклучете ја топлината една минута, така што аспарагусот ќе се пржи. Ставете ја храната на чинија и одозгора посипете семе од сусам.