Аспарагус - здравствени придобивки
Преглед
Анализирајќи ги хранливите информации за аспарагусот, ќе откриете дека има корисен ефект врз организмот. 4 парчиња од ова растение содржат само 13 калории, без маснотии, холестерол и само 8 мг натриум.
Аспарагусот има својство на согорување на маснотии, поради влакната што ги содржи, влакна кои го принудуваат телото да согорува повеќе калории за да ги преработи овие 4 мали парчиња аспарагус.
Со многу мала содржина на шеќер и само 1 гр протеини, нема причина да не се искористат нутритивните квалитети на аспарагусот.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Витамини и минерали содржани во аспарагус
Аспарагусот содржи многу витамини, вклучувајќи витамини А, Е, К и Б6, во релативно големи количини. Само неколку парчиња аспарагус содржат 22% од препорачаната дневна вредност на фолна киселина, која е одговорна за одржување на здравјето.
Ова растение содржи помали или поголеми количини на есенцијални минерали, кои вклучуваат калциум, железо, калиум, бакар, манган и селен. Иако аспарагусот практично нема маснотии, содржи значителни количини на омега-3 масни киселини.
Придобивките од јадење аспарагус
Постојат многу причини да се јаде аспарагус.
- Антиоксиданси - Глутатион, кој се наоѓа во аспарагусот, содржи 3 аминокиселини, комбинирани во една молекула, која служи како моќен антиоксидант во вашето тело.Заедно со антиоксидансите витамин Ц, витамин А (бета-каротен), цинк, манган и селен., аспарагус глутатион се бори против слободните радикали кои предизвикуваат стареење и оштетување на клетките.
- рак - Добро е познато дека хроничното воспаление и оксидацијата на клетките можат да го зголемат ризикот од рак. Со своите антиинфламаторни и антиоксидативни својства, аспарагусот е совршен борец против мочниот меур, градите, дебелото црево, белите дробови, простатата, ракот на јајниците итн.
- Здравје на срцето - Фолната киселина, витамин Б-комплекс, е неопходна за здрав кардиоваскуларен систем и се наоѓа во изобилство во аспарагусот. Прво, фолна киселина е вклучена во биохемиски настан наречен метилациски циклус, кој овозможува правилна транскрипција на ДНК, трансформација на норадреналин во адреналин и серотонин во мелатонин.
Второ, фолна киселина ја регулира аминокиселината хомоцистеин, која на високо ниво може да биде силен фактор на ризик во развој на срцеви заболувања. И, конечно, витамини од групата Б, како што се холин, биотин и пантотенска киселина, го балансираат нивото на шеќер во крвта со правилно метаболизирање на шеќерите и скроб.
Други совети
Искористете го целосно аспарагусот преку правилните методи за купување и готвење.
Совет 1 Ако сакате да јадете аспарагус за еден ден или два, чувајте го во фиоката за зеленчук во фрижидер. Покрај тоа, чувајте го аспарагусот во фрижидер, во сад со вода, а потоа покријте го со хартиена крпа.
Совет 2 Аспарагусот има природна точка на кршење помеѓу дното што е дрвенеста и деликатната средина - скршете го секое стебло со рака и откријте каде е оваа точка на кршење. Ако стеблото е премногу густо, излупете го со лушпа од зеленчук.
Совет 3 Дебелите стебла се повеќе мирисна, но тенки не треба да се лупат, затоа изберете аспарагус според вашиот вкус.Што и да изберете, исечениот раб секогаш треба да биде влажен.