Аспартам - засладувач со разорни последици

СОРБИТ, Ксилит, малтит - пониски калории од кристален шеќер

Пред неколку години никој не знаеше што се замени за шеќер и дека тие ги штитат нашите заби од расипување на забите. Тие се јавуваат во природата и се значително поздрави од конвенционалниот гранулиран шеќер. Со само 2,4 калории на 1 грам, замените на шеќерот одат многу подобро од стандардниот бел шеќер.

разорни

Засладувачи

Засладувачите спаѓаат во групата замени за шеќер и сè повеќе ја формираат основата за нискокалорични слатки пијалоци и сè повеќе се додаваат во готовата храна. Тие се перципираат како многу слатки, но тешко дека имаат калории. Со нивната голема моќ на засладување, мали количини се доволни за засладување на храната. Може да ги најдеме на пазарот како таблети или да ги купиме во течна форма.

Следните засладувачи се законски дозволени во ЕУ

  • Ацесулфам (E950)
  • Аспартам (E951)
  • Цикламат (E952)
  • Neohesperidin DC (E959)
  • Сакарин (E954)
  • Таматин (E957)

Светската здравствена организација (СЗО) одреди одредени дневни количини кои се сметаат за безопасни. Таканаречената вредност на АДИ (прифатлив дневен внес) ја опишува максималната количина што може да се конзумира во текот на денот без страв од здравствени проблеми. Сепак, беа испитани само индивидуални адитиви. Како тие работат во комбинација со други, сè уште не е истражено.

Засладувачите ја менуваат цревната флора

Засладувачите негативно влијаат на нашите црева и на целиот метаболизам. Во една студија, 7 субјекти кои вообичаено не земаат никакви засладувачи ја зедоа максималната количина дозволена сакарин дневно. Кај 4 испитаници, резултатите од оралниот тест за толеранција на гликоза се влошија, се чини дека другите 3 субјекти не биле оштетени од засладувачот. Испитувањето на столицата покажа дека сите 7 испитаници имале променета цревна флора. Од ова, научниците заклучија дека засладувачите ја менуваат цревната флора на таков начин што цревните бактерии кои доведуваат до дебелина се размножуваат екстремно.

Замени за шеќер

Снабдувачите на енергија честопати се збунети и се несоодветни за нискокалорична диета. Дијабетичарите, исто така, треба да обрнат внимание на неколку работи, тие треба да вклучат замени за шеќер во нивната калориска вредност.

  • Сорбитол (E420)
  • Манитол (E421)
  • Изомалт (E953)
  • Ксилитол (E967)
  • Малтитол (E965)
  • Лактитол (E966)

Ксилитол

Ксилитолот го наоѓаме во овошјето и зеленчукот, дури и човечкиот организам го обезбедува. Се прави кога јаглехидратите се метаболизираат и повеќето завршуваат во дебелото црево, каде што на крајот се распаѓа. Во комбинација со нане, ксилитолот има пријатен ефект на ладење што го знаеме од гума за џвакање.

Средството за плакнење на устата со ксилитол е идеално после секој оброк или ужина. Едноставно, ставете половина лажичка во устата (плунката го раствора ксилитолот) и промешајте го растворот во устата најмалку 2 минути. Откако ќе исплукате, НЕ исплакнете ја устата и не пиете ништо најмалку 30 минути. Идеално, миењето на устата може да се користи кратко пред спиење - ПО МИСЕЕ на забите.

Сорбитол

Сорбитол, како ксилитол и малтитол, спаѓа во групата на шеќерни алкохоли. Сорбитолот го наоѓаме главно кај овошјето од јаболка: јаболка, круши, кајсии, сливи и праски, сите содржат висок процент на сорбитол. Во прехранбената индустрија, сорбитолот се претпочита во таканаречените „лесни“ производи - со исклучок на пијалоците - но не секој може да го толерира. Абдоминална болка, надуеност и дијареја може да бидат резултат на нетолеранција. Во прехранбената индустрија, сорбитолот е означен како додаток со бројот E402 и може да се користи во скоро секоја храна во која било голема количина. Бидејќи не е потребен инсулин за метаболизам, супституцијата е добро прилагодена за дијабетичари.

Малтитол

Малтитол, исто така наречен малтитол (E965), има сладост од 60 - 90 проценти како шеќер. Бидејќи ја отстранува водата од воздухот, малтитолот спречува сушење на храната. Се користи и за одржување мека храна (бакнежи од пена). И покрај својата сладост, замената на шеќерот не промовира расипување на забите. Како сорбитол, малтитол се добива од пченкарен скроб и се користи во следната храна:

  • десерти без шеќер
  • Сладолед
  • Сосови
  • сенф
  • Додатоци на храна

Аспартам - легален невротоксин

Кога се метаболизира, се создаваат опасни нервни токсини, се уништуваат оптичките нерви, мозокот и централниот нервен систем, а сепак аспартамот е слободно достапен и не е една од најопасните материи. Случајно, аспартамот е откриен во 1965 година кога се тестира лек против чиреви. Првично се произведуваше како производ за гоење, бидејќи го оневозможува чувството на ситост во мозокот. Аспартамот ги активира следните реакции во телото:

  • болка во мускулите
  • грчеви
  • Вкочанетост на рацете и нозете
  • вртоглавица
  • главоболка
  • депресии
  • Напади на паника
  • заматен вид
  • Амнезија

Аспартамот не е диетален производ, напротив - промовира таложење на маснотии. Може да го оштети мозокот толку сериозно што дури 30-годишници треба да бидат примени во дом за стари лица.