Аспартамот го зголемува ризикот од рак
Аспартамот го зголемува ризикот од рак?
Финансирањето за оваа студија беше обезбедено од Националниот институт за здравство (NIH) и Националниот институт за студии за рак (NCI).
Во првата фаза, болницата Харвард издаде соопштение за јавноста под наслов: „Вистината не е толку слатка кога станува збор за вештачки засладувачи“. За жал, само половина час по објавувањето на студијата, болницата нагло ги повлече своите претходни изјави, нудејќи го следното објаснување: „По разгледувањето на резултатите, консензусот на научните лидери е дека информациите не се точни и заклучоците се предвремени. Се извинуваме за вложеното време во оваа ситуација “.
Според Ерин МекДонју, потпретседател за односи со јавност и комуникации, ова беше „првпат ова да се случи во последните 25 години што работам во медиумите“.
Американската телевизиска станица Ен-Би-Си објави:
„Не сите научни студии заслужуваат да бидат објавени. Некои не се добро направени. Некои доаѓаат на погрешни заклучоци и го користат само за да ги предупредат другите истражувачи за потребата од повеќе студии. Истражувањата за потенцијален карцином поради аспартам спаѓаат во втората категорија. Ако таквата студија е направена за да привлече внимание, тоа може да ја зголеми конфузијата, па дури и паниката што многу луѓе ја чувствуваат за науката воопшто - а особено за студиите за можните ризици и придобивки од нашата диета.
Оваа изјава воопшто не изненадува. На крајот на краиштата, дали можете да ја замислите одговорноста што треба да ја преземат индустријата за пијалоци и храна, а да не ги спомнувам буквално сите здравствени агенции, доколку имаше убедливи докази дека аспартамот е канцероген? Овие индустрии едноставно не можат да дозволат овој доказ да биде прифатен.
Оваа студија, спроведена на аспартам, е од големо значење и вредност затоа што е најголемата и најцелосна студија за луѓе и се спроведува во период од 22 години - за токсичноста на аспартамот. Студијата проценува ефект помеѓу употребата на аспартам, не-Хочкинов лимфом и леукемија.
Да се игнорира првата долгорочна студија за луѓе би било сериозна грешка
Ова е прва масовна студија за големи врски помеѓу употребата на аспартам и рак. Фактот дека оваа студија е направена на долг рок е навистина важен, бидејќи тоа е еден од првите трикови што ги користат компаниите во прехранбената индустрија за да ја сокријат токсичноста на нивните производи на долгорочни тестови.
Како што се наведува во студијата, пред да биде спроведена, најдолгата студија која била спроведена за истата цел траела само четири и пол месеци, што е многу краток период за да се открие каква било токсичност предизвикана од хронично изложување.
За жал, поради фактот што има многу такви докази на краток рок, компаниите од прехранбената индустрија излегуваат како победници изјавувајќи дека аспартамот е еден од најучуваните адитиви во храната и дека луѓето не треба да се грижат премногу за тоа бидејќи не откри дека аспартамот ќе предизвика здравствени проблеми. Индустријата за пијалаци реагираше брзо на студијата велејќи дека аспартамот „водечките токсиколози во светот го сметале за безбеден за значителен временски период“.
Вистината е дека овие токсиколози долго време не ги проучуваат ефектите на аспартамот. Но, обична личност, која дури и не проучува некои аспекти на здравата исхрана, не сфаќа дека овие студии финансирани од прехранбената индустрија биле намерно кратки, а ниту медиумите не информирале за тоа. Затоа луѓето можат лесно да се измамат.
Голем број студии на животни, овој пат, јасно ја покажаа врската помеѓу аспартамот и ракот, како што е соопштено во оваа студија. Но, она што повеќето истражувачи не го сметале е дека луѓето се единствените суштества кои НЕМААТ заштитен механизам за да ја компензираат токсичноста на метанолот. Ова е причината зошто проценката на токсичноста на метанол кај животните е погрешен модел за тестирање на токсичноста кај луѓето, како резултат на алкохол дехидрогеназа (ADH). Кај луѓето, метанолот се транспортира во телото до чувствителни ткива каде овие ензими, ADH, се претвораат во формалдехид, кој ги оштетува протеините и ДНК, што доведува до зголемен ризик од рак и автоимуни болести.
Интересно, студијата за исхрана и здравјето на ААРП не најде никаква врска помеѓу ракот и аспартамот, користејќи овошен сок како контролна група. Повеќето луѓе не знаат дека овошен сок од шишиња или конзервирана содржат метанол кој се одвојува од пектинот со текот на времето и може да предизвика проблеми слични на оние предизвикани од аспартамот. Но, ова никогаш нема да се случи со свежи сокови од овошје и зеленчук, туку само со флаширани или конзервирани. Затоа, во овој случај немаше голема разлика помеѓу аспартамот и контролната група.
Зошто аспартамот беше повеќе токсичен за мажите отколку за жените?
Во оваа студија беа разгледани здравствени статистики за приближно 48 000 мажи и повеќе од 77 000 жени постари од 20 години. Така, беше откриено дека кај мажите кои консумираат повеќе од една диета или лесен пијалок дневно, постои зголемен ризик од мултипен миелом и не-Хочкинов лимфом. Curубопитно, оваа врска не беше откриена кај жените.
Леукемијата е поврзана со потрошувачката на диетални или лесни пијалоци кај двата пола.
Една хипотеза за разликата меѓу половите е дека кај мажите, ензимот ADH е поактивен, како што споменавме погоре, кој го метаболизира метанолот и го претвора во формалдехид. Колку повеќе формалдехид циркулира во крвта, толку повеќе штета ќе предизвика.
Иако резултатите од оваа студија обезбедуваат убедливи докази дека долготрајната употреба на аспартам може да претставува сериозен здравствен ризик и исто така покажува дека нашето разбирање за точниот механизам на штета е сè уште недоволно и потребни се повеќе истражувања. многу јасно зошто жените во оваа студија не доживеале исто зголемување на случаите на рак.
Може да има некој вид на хормонална заштита од несаканите ефекти на аспартамот кај жените, сепак оваа студија не беше спроведена за да одговори на ова прашање.
Сепак, сметаме дека предметната студија обезбедува важни докази кои ја потврдуваат теоријата за опасностите од диетални пијалоци и храна. Всушност, многу луѓе биле жртви на аспартам - има повеќе извештаи за несакани ефекти предизвикани од аспартам од кој било друг додаток на храна.
Иако механизмот одговорен за разликата во полот за одредени видови на рак бара повеќе студии, постои биолошки механизам за рак како резултат на аспартамот. Покрај тоа, оние што ја разгледале студијата за време на процесот на уредување, инсистирале на тоа дека треба да се разјасни дека инцидентот е веродостојно објаснување за резултатите.
Главната истражителка Ева Шернхамер, д-р, во оригиналното соопштение за јавноста (кое подоцна беше отстрането) го изјави следново: „Вреди да се разгледа разликата што ја гледаме меѓу половите. Постојат многу можни објаснувања, сепак, овие разлики би можеле да бидат поврзани со ризик фактор веќе откриен за лимфом и леукемија, кој беше поврзан со потрошувачката на диетални пијалоци кај мажите, но не и кај жените “.
Метил алкохолот е коренот на проблемот предизвикан од аспартамот
Аспартамот е составен главно од аспарагинска киселина и фенилаланин. Фенилаланинот е синтетички модифициран и дава сладок вкус. Овој синџир на метил-фенилаланин, наречен метил естер, е многу слаб, што овозможува метил групата фенилаланин лесно да се распаѓа и да формира метанол. Ова е изразен контраст со природниот метанол кој се наоѓа во некои овошја и зеленчуци, каде што се врзува за пектин, дозволувајќи му на метанолот безбедно да помине во дигестивниот тракт.
Ако метил алкохолот се распадне од фенилаланин, како што е случај, на пример, кога комерцијално засладени пијалоци се изложени на високи температури, сладок вкус повеќе не се појавува. Ова е случај со повеќето диетални пијалоци испратени до американските трупи на Блискиот исток. Тие добиваат газирани пијалоци кои немаат сладок вкус и содржат опасно ниво на метанол, кој може да биде токсичен кога се наоѓа во оваа состојба.
Метанолот делува како тројански коњ бидејќи достигнува осетливи ткива во крвта, како што се мозокот и коскената срцевина, каде што ADH ензимите се претвораат во формалдехид, што може многу да ги оштети чувствителните протеини и ДНК. Од друга страна, животните имаат заштитен механизам што овозможува метанолот да се претвори во безопасна мравја киселина
Според експертот за аспартам, д-р Вудроу Монте, постои голем биолошки проблем со метанолот кај луѓето, поради разликата во неговиот метаболички процес во споредба со животните на пример. Ова е причината зошто тестовите за токсикологија врз животни се погрешен модел. Воопшто не се однесува на човечките суштества.
И животните и луѓето имаат мали структури наречени пероксизоми во секоја клетка. Постојат неколку стотици пероксизоми во секоја клетка на телото, кои се дизајнирани за детоксикација на телото од различни хемикалии. Пероксизомот содржи каталаза, која помага да се елиминира метанолот. Другите хемикалии во пероксизомот го претвораат формалдехидот во мравја киселина, што е безопасно, но овој последен чекор се јавува само кај животните.
Кога метанолот влегува во пероксизомот на секое животно, освен луѓето, овој механизам започнува. Луѓето имаат ист број на пероксизоми во клетките споредливи со животните, но човечките пероксизоми не можат да го претворат токсичниот формалдехид во мравја киселина што е безопасен.
Како кратко реципирање: Кај луѓето, метил алкохолот достигнува од крвните садови до чувствителните области, како што е мозокот, кој содржи алкохол дехидрогеназа (ADH), кој го претвора метанолот во формалдехид и бидејќи нема каталаза, формалдехидот предизвикува големо оштетување на ткивото.
Сахаринот и аспартамот предизвикуваат побрз раст на телото отколку шеќерот
На оваа тема, студија објавена на 19 октомври во списанието Апетит, покажа дека во споредба со сахарозата, сахаринот и аспартамот предизвикуваат побрз раст на телото, а ова зголемување на телесната тежина не е поврзано со внесувањето калории. . Сепак, основниот механизам не е утврден.
Сепак, голем број студии веќе покажаа дека потрошувачката на вештачки засладувачи ја раскинува врската помеѓу слатка сензација и калорична храна, со што се менува способноста на организмот природно да ја регулира потрошувачката на храна.
Во слична студија спроведена во 2008 година, заморчињата кои примале јогурт засладен со вештачки засладувач конзумирале повеќе калории, се здебелиле повеќе и имале поголеми телесни маснотии отколку заморчињата кои примале јогурт засладен со шеќер. Други студии покажаа дека конзумирањето вештачки засладувачи ќе ја попречи способноста на организмот да процени внес на калории, зголемувајќи ја неговата тенденција за прејадување.
Фактот дека аспартамот НЕ е најдобриот пријател на личност која држи диета им е добро познат на научниците веќе подолго време. Проблемот е, сепак, што овој исклучително важен аспект никогаш не го добил потребното внимание во медиумите
На пример, студија од 1986 година, спроведена на околу 80.000 жени, открила дека луѓето кои јаделе вештачки засладувачи имаат поголема веројатност да добиваат тежина со текот на времето, отколку луѓето кои не јаделе вештачки засладувачи, независно. од нивната почетна тежина. Според авторите, резултатите „не можат да се објаснат со разликите помеѓу моделите на потрошувачка на храна“ и заклучиле дека:
„Информациите не ја поддржуваат хипотезата дека долготрајната употреба на вештачки засладувачи помага во слабеењето или спречува зголемување на телесната тежина.
Друга понова студија со откривачки наслов: Зошто добиваме тежина кога сме на диета? Вештачки засладувачи и невробиологија на проблеми со шеќер, објавени во 2010 година, покажаа дека епидемиолошките информации сугерираат дека вештачки засладената храна и пијалоци не помагаат во намалувањето на телесната тежина, туку напротив:
„Различни големи потенцијални студии откриле позитивна корелација помеѓу употребата на вештачки засладувачи и зголемувањето на телесната тежина. Студијата за срцето во Сан Антонио испитувала вкупно 3.682 студии во период од седум до осум години во текот на 1980-тите.
Кога се избрани според основниот индекс на телесна маса (БМИ), полот, етничката припадност и видот на диета, луѓето кои консумираат вештачки засладени пијалоци имале поголем БМИ, во зависност од потрошената доза use Употребата на сахарин исто така била поврзана со зголемување на телесната тежина во период од осум години за 31.940 жени во студијата наречена Студија за здравствена заштита на медицински сестри спроведена во 1970-тите.
Слични набудувања се пријавени кај деца.
Двегодишно потенцијално истражување, вклучено во 166 деца, открило дека постои директна врска помеѓу потрошувачката на сок од комерцијална основа и првичното зголемување на телесната тежина (БМИ), што јасно укажува на зголемување на телесната тежина.
Студијата, наречена Студија за растење денес, опфати 11.654 деца на возраст од 9 до 14 години и исто така објави позитивна врска помеѓу диетата или лесните пијалоци и телесната тежина кај децата. Секоја дневна порција со диета или лесен пијалок ја зголемува почетната телесна маса (БМИ) за 0,16 кг/м2… Друга студија, исто така, спроведена на деца, а која следела 3,111 деца и млади откри дека луѓето кои консумираат диетални пијалоци имаат имаше значително поголема почетна маса на телото “.
Здравствените проблеми се поврзани со вештачки засладувачи?
Многу луѓе многу доцна сфаќаат дека страдаат од реакции на вештачки засладувач. Ако се сомневате дека вештачки засладувач може да биде виновен за вашите симптоми, добар начин да ви помогне е да се откажете од него и да го исфрлите од исхраната.
Многу е важно внимателно да ги прочитате етикетите на состојките од целата храна што ја јадете и да бидете сигурни дека ги избегнувате СИТЕ вештачки засладувачи. За да утврдите дали имате реакција на вештачки засладувачи, следете ги овие чекори:
- Елиминирајте ги сите вештачки засладувачи од вашата исхрана за две недели.
- По две недели не консумирање вештачки засладувачи, повторно воведете го вештачкиот засладувач што го претпочитате во значителни количини (околу три порции на ден). Избегнувајте други вештачки засладувачи во овој пробен период.
- Направете го ова еден до три дена и забележете како се чувствувате, особено во споредба со кога не сте јаделе вештачки засладувачи.
- Ако не забележите разлика во тоа како се чувствувате откако повторно го воведовте вештачкиот засладувач, тогаш тоа значи дека можете да го толерирате, а телото нема непосреден неповолен одговор. Сепак, ова не значи дека овој засладувач нема да му наштети на вашето здравје на долг рок, бидејќи неговите ефекти се акумулираат со текот на времето.
- Ако не сте потрошиле повеќе од еден вид вештачки засладувач, можете да ги повторите чекорите од 2 до 4 со следниот засладувач на списокот.
Вреди да се разјасни овде еден аспект, имено дека, иако не покажувате знаци на несакани ефекти веднаш по конзумирање на вештачки засладувачи, не треба да направите грешка во верувањето дека „засладувачите не ми штетат“. Препорачуваме да ги избегнувате по секоја цена. Тие се многу токсични за сите човечки суштества и нема да ви помогнат на кој било можен начин.
Постојат безбедни и здрави алтернативи на шеќерот?
Најдобрата стратегија е да го намалите внесот на шеќер и да ја користите вистинската храна за вашиот хранлив тип и да бидете сигурни дека јадете масти со добар квалитет. Штом вашето тело има соодветно гориво, желбата за шеќер драстично ќе се намали и ќе бидете задоволни со храната што ја јадете.
Ако навистина ви треба засладувач, подобро е да користите стевија или мед, и двете се безбедни и природни алтернативи. Запомнете, ако имате проблеми со крвен притисок, висок холестерол, дијабетес или прекумерна тежина, тогаш имате проблеми со чувствителност на инсулин и најдобро би било да ги избегнете СИТЕ вештачки засладувачи.
Ако имате проблем да се откажете од комерцијални пијалоци, обидете се со методи на емоционално ослободување кои можат многу да ви помогнат и се специјално дизајнирани да ви помогнат да решите многу проблеми со зависноста, понекогаш дури и за одреден временски период. одлучен.