Атлетик; Светска класа Цирих ;; Стрелците со истрели го погодија; Спорт
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Атлетски настан „Велткласе Цирих“: „Стрелците го погодија“
Само пилешки грутки како светски рекордер на 100 метри Болт? Што јадат врвни спортисти пред натпреварот - и колку: Разговор со готвачот на атлетскиот настан „Велткласе Цирих“.
Вклучена маса на состанокот во Цирих е позната во атлетската сцена. Најмалку 40 години, швајцарската група „Мигрос“ гарантираше дека спортистите имаат вкусна храна - и добра основа за светски рекорди во нивните стомаци. Шефот Марсел Алтенбургер, кој претходно готвеше за Формула 1 тимот БМВ Заубер, се грижи за 400 учесници на настанот.
Отворете ја сликата на нова страница
Тестенини, месо, зеленчук - и нема трага од диета: двајца спортисти во Цирих.
(Фото: Фото: weltklassezuerich.ch)
sueddeutsche.de: Господине Алтенбургер, обучувачите ќе ви достават список пред натпреварот, на кој се внесуваат вредностите на јаглени хидрати и содржината на витамини.?
Марсел Алтенбургер: Не воопшто. Повеќето спортисти само јадат што сакаат. Тие се многу јасни.
sueddeutsche.de: Нема посебни планови за исхрана на денот на натпреварувањето?
Алтенбургер: Не, спортистите јадат сè насекаде.
sueddeutsche.de: И што најдобро им одговара на врвните спортисти?
Алтенбургер: Месо со малку маснотии, како што е мисирка или пилешко. Тие исто така сакаат да јадат јагнешко месо. Потоа секако многу тестенини и свеж зеленчук. И многу лубеница. Кога станува збор за торта, тие се малку порезервирани.
sueddeutsche.de: Можете да кажете од однесувањето во исхраната што го прават спортот?
Алтенбургер: Да Фрлачите на чекани одат по тестенини, тие добиваат јаглехидрати без крај. Останатите спортисти јадат порамномерено. Повеќето луѓе навистина јадат она што им се допаѓа.
sueddeutsche.de: Спортистите малтерисуваат натпросечна количина?
Алтенбургер: Зависи од спортот. Стрелци за пукање или фрлачи на чекан, тие исто така погодија вистински делови на чекан. Доста е за три нормални луѓе. Но, спринтерите јадат само малку повеќе од просечната личност.
sueddeutsche.de: За Усеин Болт се вели дека главно се хранел со пилешки грутки на Олимписките игри - и други спортисти имаат посебни преференции?
Алтенбургер: Досега не ми се упатени посебни барања. Но, ние сме многу флексибилни таму и ако спортистите сакаат нешто посебно, можеме брзо да реагираме.
sueddeutsche.de: Па ако некој сака пилешки грутки .
Алтенбургер: . тогаш и тој ќе го добие.
sueddeutsche.de: Спортистите доаѓаат од сите делови на Европа, од Африка и Америка - сите ја запознаваат швајцарската кујна?
Алтенбургер: Јас готвам повеќе медитеранска здрава храна, т.е. прилично лесна и многу со маслиново масло. Меѓутоа, постојат швајцарски специјалитети што ги сакаат спортистите.
sueddeutsche.de: И медитеранската кујна е исто така добро прифатена од Африканците и Американците?
Алтенбургер: Да, во секој случај со Американците. Тие се апсолутно воодушевени. Вчера некој застана пред бифето, го повика својот другар и му рече: Не верувате ни во тоа што е наместено тука!