Атопичен дерматитис кај возрасни, храната е предизвикувачки фактор
Исто така, ги споменавте адитивите како предизвикувачи на напади на атопичен дерматитис ...
Да, затоа е важно да се избегнуваат готови производи бидејќи тие можат да содржат алергени состојки како што се бои за храна, конзерванси и засилувачи на вкус. Оброците треба да се прават од свежи состојки и, доколку е можно, да се изберат според сезонскиот опсег на зеленчук и овошје.
Како постапувате кога имате нутриционистичка терапија за возрасно лице со атопичен дерматитис?
Бидејќи некои намирници делуваат како предизвикувачи со дадена предиспозиција, на симптомите на кожата кај некои пациенти може да влијае позитивно со елиминирање на одредена храна.
Тестирањето се одвива во форма на елиминациона диета, во која потенцијалната храна постојано се изоставува под опсервација. Сепак, ова треба да се спроведе само во консултација со и под надзор на нутриционистите.
Ако состојбата на кожата се подобри под диета за елиминација, се гради диета во која се внесува една храна на секои 4-6 дена. Соодветните контроли на наодите на кожата можат да ја идентификуваат храната што предизвикува реакција на преосетливост.
Дали има некои други диететски или дополнителни препораки што им ги давате на вашите пациенти?
Избегнување храна (евентуално) неподнослива може да доведе до неурамнотежена исхрана што повеќе не го снабдува организмот со сите витамини и минерални материи што му се потребни.
Доколку не се толерираат кравјо млеко и производи од кравјо млеко, дневната потреба за калциум мора да биде покриена со минерална вода богата со калциум (> 300 мг/Л), зелен зеленчук, бадеми и свежи билки.
Зголемениот внес на омега-3 масни киселини може да има позитивно влијание врз текот на болеста затоа што се намалува ослободувањето на про-воспалителните медијатори од арахидонската киселина. Повеќето добро толерирани добавувачи на омега-3 масни киселини се на пример масло од репка, ленено масло и ленено семе. Риба со многу маснотии (лосос, скуша и харинга) и ореви само според индивидуална толеранција.
- Пробиотичка храна
Пробиотичката храна има позитивно влијание врз функцијата на цревната лигавица и може да има позитивен ефект врз клиничкиот тек на невродерматитис.
Д-р Ридл, многу ти благодарам за ова интервју!
Хајнрих Каспер, Валтер Бургхард, нутриционистички лек и диететика, Елзевиер, 11-то издание