Ау гратин од брокула со сирење Рецепт ЈАдете ПОПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,9 мг | (113%) | |
| Витамин Д. | 1,2 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,7 мг | (23%) | |
| Витамин К. | 358,7 микрограми | (598%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ниацин | 9,5 мг | (79%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 87 µg | (29%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,7 мг | (62%) | |
| Биотин | 6,8 µg | (15%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,6 μg | (53%) | повеќе |
| витамин Ц. | 189 мг | (199%) | |
| калиум | 745 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 1.070 мг | (107%) | повеќе |
| магнезиум | 93 мг | (31%) | повеќе |
| железо | 2,6 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 100 μg | (50%) | повеќе |
| цинк | 6,1 мг | (76%) | повеќе |
| заситени масти | 38 гр | ||
| урична киселина | 178 мг | ||
| холестерол | 156 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 8 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C. Исчистете ја брокулата и бланширајте ја во солена врела вода 5 минути. Извадете и разладете се во ладна вода. Зачувајте супа од брокула.
За сосот, стопете го путерот во тенџере, прашина со брашно и оставете ја да добие боја. Додека енергично мешате, истурете 600 ml супа од брокула и крем и ставете го сосот да зоврие.
Намалете ја топлината малку, промешајте го обработеното сирење, зачинете со сол, бибер, зачинете со морско оревче и оставете го да седи 5 минути додека мешате. Поделете ја брокулата помеѓу 4 тепсии за сервирање, прелијте ги со сосот и посипете ги со остатокот од сирењето и оставете го да се реди во загреана рерна околу 15 минути. Извадете и послужете веднаш.