Ау гратин рецепт за карфиол за пудинг од карфиол, рерна Савори Урбан
Карфиол ау гратин наједноставниот рецепт. Печен пудинг од карфиол со сирење, павлака и јајца. Ефтин и брз рецепт сличен на суфле од карфиол со цедена или пушена шунка.
Како да се направи ау гратин карфиол? Колку минути е изрендан карфиолот? Како да се готви карфиол на пареа? Како павлака и сирење користиме карфиол ау гратин?
Исто така, ви реков дека во нашата куќа има многу суфле од зеленчук со сирење, како топло предјадење или ужинка, вечера. Мама е специјалист во суфле од карфиол - рецепт тука.
Од неа научив и да правам фини суфле, надуени како перници ... Основата на суфлето зеленчук или сирење е Бел сос Бешамел - оригиналниот рецепт може да го најдете овде. Со додавање на жолчки и рендано сирење се претвора Морнеј сос (рецепт тука).
Изматете ги белките и вметнете ги во овој сос, заедно со парчињата варен зеленчук и рендано сирење. Обично се користат сирења од типот сирење кои убаво се топат во рерна - не телемеа или сирење за правење сирење.
Со цел работите да одат побрзо и да не ве комплицираат со сите овие чекори, решив да направам скратен рецепт за карфиол au гратин - еден вид пудинг од карфиол. Карфиолот се вари 3-4 минути во солена вода, се става во сад отпорен на топлина и се прелива врз него мешавина од павлака со јајца и сирење. Едноставно, нели? Beе се изненадите што и овој гратин расте како суфле, иако белките не се матат одделно.!
Можете да направите А. мешавина од карфиол и брокула ако сакаш.
Од количините подолу, се добива приближ. 2-3 порции од карфиол ау гратин - наједноставниот рецепт. Мојата форма за печење има приближно. 20 х 16 см и висина од 6 см. Користев половина карфиол.