Аукција пире од тиква - најдобрите белци за зимата

Подготвување пире од тиква практично не бара напор и ќе изгледа едноставно дури и за најнеискусниот overубовник. На крајот на краиштата, што може да биде полесно од печење тиква и кршење со блендер? Сепак, има толку многу варијации на ова пире што можеби ќе ги пропуштите - особено ако ги искусувате за прв пат. Написот ќе ви каже за популарните рецепти за слатки од тиква за деца и возрасни и ќе открие некои тајни кои ќе ви помогнат правилно да го обработите овошјето.

Знаеш

Зошто тиквата е добра како билетите? Едноставно е: полн е со хранливи материи. Месото од овошјето има висока содржина на бета-каротин и витамин А, како и калиум и железо, е многу малку калорично, но содржи многу корисни растителни влакна. Патем, семките од тиква се исто така многу корисни и имаат витаминска вредност, така што при готвењето тие не можат да бидат отфрлени, туку сушени и исто така преработени. Но, ако ја подготвите тиквата за зима за деца, тогаш оваа идеја треба да се воздржи - телото на бебето може лошо да реагира на семето.

Покрај обичните тикви, има и „шеќер“ или „младенчиња од тиква“. Овие мали плодови имаат густо и слатко месо, се сметаат за помалку влакнести и имаат посветла арома. За пире - идеална опција.

Пире од компири може да се варат, сецкаат и печат - во зависност од личните преференции. Но, за најдобар термички третман се смета печењето. Фактот дека долготрајната изложеност на топлина, тиква (како и кој било друг зеленчук или овошје) губи значителен дел од хранливите материи. И рерната, во споредба со тавата и тавата - најмалку лоша вредност: пире од тиква за зимата ќе биде многу покорисно, и ако малку парчиња посипете со маслиново масло пред печење - вкусно.

Ако тиквата е фатена со големи, крути вени, тогаш не обидувајте се да ја исчистите веднаш - подобро испратете ја во рерна со кора. По готвењето, месото лесно се одделува, главната работа е да не се приближувате премногу до "телото".

Најдоброто е за деца

Ако сакате да направите пире од компири, што ќе го јадат деца, тогаш постојат голем број правила:

1. Пред да подготвите големи делови, не заборавајте да направите тест за алергија. Само пресечете мало парче тиква и испробајте го бебето со смесата.
2. Тиквата е дефинитивно контраиндицирана кај деца кои страдаат од болести на желудникот и цревата.
3. Претходно - не значи подобро: прифатлива возраст за воведување на тиква - 6-8 месеци.
4. Теглите мора да бидат стерилизирани што е можно подобро.

Рецептот за пире од компири за бебиња е прилично едноставен: потребни се само тиква и вода.

Тиквата е целосно исчистена од семиња и се сече на мали парчиња, а потоа се испраќа 40-50 минути во рерна на температура од 180-200 степени.

За да бидете сигурни дека парчињата не „скуикожилис“ и да не се исушат, истурете малку вода во садот или плехот. Тогаш овошјето ќе остане меко, иако површината ќе биде малку адстрингентно, а пире од компири со таква тиква ќе се најде на аукција.

Детскиот пире од компири се препорачува да се избрише, а не да се камшикува - така ќе бидете сигурни дека сите ленти и грутки се отстранети.

Можни се варијации

Секој готви пире од тиква на свој начин: рецепт со кондензирано млеко е сладок или со додавање на нежна тиква - скоро кавијар. Дали на крајот ќе стане конзерванс е прашање на вкус. Во некои случаи, пирето може дури и да биде подложено на длабоко замрзнување. Нема потреба да се плашите: најискусните домаќинки се согласуваат дека водата може да се избегне по одмрзнувањето.

Ако зборуваме за оние варијанти на пире од компири, кои се припишуваат на десерт, тогаш најголемата побарувачка е пире од компири и јаболка. За зимата, таков рецепт ќе одговара на оние кои се придржуваат до правилна диета - ова е, без претерување, најдобра нискокалорична сладост, а комбинацијата на вкусови е скоро идеална.

Во некои случаи, делува како и обично, процес сличен на подготовка на скршени џемови од јаболка од тиква, а потоа варен на тивок оган со мала количина шеќер (за 2 кг свежо овошје потребни се 3-5 лажици). Ова пире не може да се нарече оставата, чајната кујна витамини и уште повеќе - диета, но ако се осмелите, ќе добиете кулинарски хит.

Постои покорисен начин - пире од тиква без шеќер, но со додавање цимет. Овошјето е зрело (имајте во предвид дека на јаболкото му треба многу помалку време за готвење!), А потоа изматено со мешалка со додавање цимет по вкус. Патем, оваа каша е погодна за деца, но со цимет треба да бидете многу внимателни.

Ако мислите дека пире од компири се премногу густи, можете да го разредете со вода, но не заборавајте да победи повторно.

Сега ќе направиме 180 степени и ќе го разгледаме пирето од тиква за зимата, чиј рецепт е едноставен, но може да се користи како украс за преформа речиси секое второ јадење.

За него се потребни само три состојки - вода, малку сол и торпедо од тиква. Тиквата е преполовена и, како и обично, варена, но со малку масло. Потоа одделете се од кора, измешајте со сол и, доколку е потребно, додадете вода - секогаш топла!

И ако студот на зимата сакате да ја испробате супата од тиква, нема да мора да трчате на пазарот: отворете ја теглата (или растоварете контејнер од замрзнувачот) и пробајте ги вкусовите на летото.

---