Авокадо Колку е навистина здраво овошјето GQ Германија
Не само што се добри за желби за храна, авокадото е полно и со витамини и растителни влакна. Но и полн со маснотии. Нашиот експерт знае кога авокадото е добар избор, а кога не.
Во минатото, тие беа намуртени поради нивната висока содржина на маснотии, но денес авокадото е супер овошје и стана дел од здрава исхрана - дали е авокадото здраво или не? Она што е сигурно е дека авокадото носи со себе витамини, минерали, незаситени масни киселини и растителни влакна, сите имаат позитивно влијание врз организмот. (Исто така интересно: Засадување на семиња од авокадо: Како сами да одгледувате растение од авокадо)
Но: Тие исто така содржат околу 160 калории и 15 грама маснотии на 100 грама - а едно авокадо лесно може да тежи 300 грама. Добра вест: Повеќето масти се здрави незаситени масни киселини.
Авокадо: совршена закуска
Истражувањата покажуваат дека јадењето авокадо има позитивен ефект врз нивото на холестерол како резултат на здравите масни киселини. Односот на таканаречениот „добар“ холестерол (ХДЛ) и „лошиот“ (ЛДЛ) холестерол се подобри. Нивото на триглицериди кај учесниците кои јаделе многу авокадо се намалило. Овие вредности се сметаат за еден од факторите на ризик за срцеви и мозочни удари.
Некои експерти дури претпоставуваат дека незаситените масни киселини од авокадото преку одреден ензим би можеле да му помогнат на организмот да разгради повеќе маснотии по консумирање на овошјето. Поради високата содржина на маснотии, авокадото исто така го одржува стабилното ниво на шеќер во крвта подолго време и се спротивставува на желбите. Затоа тие се идеална закуска помеѓу оброците. (Прочитајте исто така: Идеално за спортисти: суперхрана авокадо)
Вклучено е сè - авокадото е толку здраво
Плодовите не само што содржат многу здрави масни киселини: авокадото постигнува и различни витамини и минерали, вклучувајќи разни витамини од групата Б, витамини А, К, Е и Ц, како и калиум, магнезиум, железо и бакар.
Покрај тоа, авокадото има многу растителни влакна, што е важно за здраво функционирање на цревата. Малкумина успеваат да консумираат препорачана минимална количина од 30 грама влакна на ден. Авокадото содржи околу седум грама влакна на 100 грама. Ова значи дека само 100 грама овошје покриваат скоро 25 проценти од дневната потреба од растителни влакна. Компаративно високиот процент на диетални влакна помага и во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта. (Прочитајте овде зошто губењето тежина станува потешко во средината на 30-тите години)
Авокадото има уште една одлучувачка предност: ако ги комбинирате со друга храна, телото подобро ги апсорбира хранливите материи од нив. Ова се однесува особено на хранливите материи што телото може оптимално да ги користи во комбинација со маснотии, вклучувајќи ги особено витамините А, Е и К растворливи во масти.
Лоша еколошка рамнотежа за авокадо
Прекумерната потрошувачка на авокадо неодамна се најде на удар од еколошки причини: Одгледувањето овошје троши релативно голема количина на вода, а во некои случаи се расчистуваат шумски области за да се направи простор за растенијата. Големата потрошувачка на вода може да предизвика опаѓање на водостојот во земјите кои веќе страдаат од суша. Покрај тоа, пестицидите и синтетичките ѓубрива често се користат при одгледување.
Лошата еколошка рамнотежа може да се спротивстави на одредена мерка со тоа што ќе се осигурат дека транспортните патишта се што пократки. Ако сакате да ја смирите совеста, можете да користите и органски одгледувани авокадо кои имаат органски печат. Авокадото сè уште останува увезен производ, чие одгледување не е целосно непроблематично. Ако барате здрава алтернатива, можете да користите ореви од време на време, на пример. (Исто така интересно: Зачувување на планетата со здрава исхрана - дали делува?)
Можете ли да го јадете јадрото на авокадото?
Покрај тоа, неодамна стана популарно да се користат сите делови на авокадото, вклучително и големите јадра, и да се мелат во прав. „Списокот на претпоставени својства за промовирање на здравјето на мелените јадра е долг“, вели Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи. За аминокиселините, каротеноидите или горчливите материи што ги содржи се вели дека спречуваат кардиоваскуларни заболувања, го зајакнуваат имунитетот, го стимулираат согорувањето на маснотиите, помагаат при болки во мускулите и зглобовите, спречуваат нарушувања на тироидната жлезда и епилепсија и го инхибираат ракот.
Досега, немаше студии за начинот на дејствување на прав. „Поради недостаток на студии, здравствените ризици во моментов не можат да се исклучат“, вели експертот. „Неколкуте достапни студии што беа извршени во епрувети или врз животни не даваат докази за промовираните здравствени својства рекламирани кај луѓето. Крел посочува дека во Германија сè уште не е дозволена продажба на производи што содржат прав направен од јадра од авокадо. Федералниот институт за проценка на ризик советува и против потрошувачката.