Австралиски научници создадоа пиво од јачмен без глутен за прв пат во светот АГЕРПРЕС •

НАЈПРОЧИТАНИ ВЕСТИ

AGERPRES користи колачиња за персонализирање и подобрување на вашето искуство на нашите веб-страници и за маркетинг цели. Ако продолжите да ја пребарувате оваа страница без да ги менувате поставките за колачиња, ќе претпоставиме дека се согласувате да ги примате сите колачиња од оваа страница. Може да ги промените поставките за колачиња во секое време. За да дознаете повеќе, прочитајте ја Политиката за колачиња.

Дома /
Наука и технологија /
Австралиските научници го создадоа првото пиво со јачмен без глутен во светот

АГЕРПРЕС тече

16:14 Соопштение за јавноста - ИJЈ Мехединчи
16:14 пожар во Неам/Обвинителите ја потврдија хипотезата за појава на пожар поради дефект на медицинската опрема
16:13 Олт: Зграда во Скорничешти со почетна дестинација како судска зграда ќе биде завршена како блок на станови
16:10 Сибиу: 13,63 на илјада жители, стапка на инфекција во општината со седиште во округот
16:10 Германија може да заколе 70.000 кокошки откако вирусот на птичји грип е откриен на друга фарма
16:09 Дијана Кулеску, пејзаж: Дрвјата „закопани“ во тартан ризикуваат да изгниет и да се скршат од основата за неколку години
16:06 Момче од Италија беше оперирано од рак, акорди на пијано
16:05 Цревна микрофлора вклучена во патогенезата на аутизмот (студија)
16:04 Тулчеа: Црвениот крст даде донации во вкупен износ од 197.000 леи за окружната болница
16:04 Соопштение за јавноста - Централно изборно биро
16:03 Соопштение за јавноста - Институција на префектот на округот Бузау
16:03 Соопштение за јавноста - Институција на префектот на округот Бузау
16:02 Јоханис-порака за ученици и студенти: Имате способност брзо да се прилагодите; добро ќе го надминете овој период
16:02 Соопштение за јавноста - ИПЈ Бузау
16:02 Соопштение за јавноста - ПРО Романија Марамуреш
16:02 Брзила: Рехабилитација на замокот вода, одложена со смртта на верификаторот на проектот и сопственикот на дизајнерската компанија вработена во канцеларијата на градоначалникот
16:02 Економски предвидувања
16:01 Соопштение за јавноста - Универзитетот Бабеш-Болјај во Клуж-Напока
16:00 часот Соопштение за јавноста - ДСП Сучеава
16:00 Соопштение за јавноста - ИПЈ Тулчеа

НАЈПРОЧИТАНИ ВО ТЕХНИЧКАТА НАУКА

Австралиските научници го создадоа првото пиво со јачмен без глутен во светот

Променете ја големината на фонтот:

Канбера, 15 април/Агерпрес/- loversубителите на глувчето нетолерантни на глутен веќе не мора да се плашат кога сакаат да го пијат овој пијалок, откако австралиските научници објавија во петокот создавање пиво без глутен, информира Синхуа.

За прв пат во светот, јачменот одгледуван од Организацијата за научни и индустриски истражувања на Комонвелтот (ЦСИРО) е специјално дизајниран да содржи „ултра-ниски“ нивоа на јачмен, вид на глутен што се наоѓа во јачменот.

Резултатот е пиво полно со вкус, во согласност со германскиот закон за чистота Reinheitsgebot според кој пивото се прави само од јачмен, вода, квасец и сол.

Пиво без глутен во моментов го нудат пиварници ширум светот, но во него нема јачмен, туку други житни житни ферментирани производи, како просо, ориз и сорго.

Резултатот од истражувањето на ЦСИРО значи дека оние кои се нетолерантни на глутен, како што се луѓе со целијачна болест, можат да уживаат во најпопуларниот алкохолен пијалок во светот.

Истражувачот Криспин Ховит вели дека јачменот подигнат CSIRO, наречен „Кебари“, е првата диета без глутен во светот.

„Користејќи конвенционално размножување, го намаливме нивото на глутен 10 000 пати во споредба со обичниот јачмен, што е повеќе од она што Светската здравствена организација го препорачува како житарки без глутен“, рече Ховит во изјавата во петокот.

Тој исто така рече дека ЦСИРО работи и на верзија на Кебари без плева (обвивка од жито) што може да се користи во храна, како што се житарки за појадок, супа, тестенини, па дури и леб од интегрално брашно.

„Ова ќе биде првиот дел од следната генерација на производи без глутен кои им помагаат на луѓето со целијачна болест да го зголемат внесот на влакна, да обезбедат здравје на цревата и да ја подобрат нивната исхрана“, рече тој.