Автор Нилс Бинберг; Нутриционистичките гуруа поттикнуваат премногу големи надежи; Длф Нова
Без разлика дали е диета со камено доба, ниски хидрати, без глутен или вегански - Нилс Бинберг го следел секој тренд на диета. После тоа, тој не само што беше потенок, туку и болен: Тој беше принуден да јаде здраво.
На крајот, Нилс Бинберг јадеше само пет храна: пушен лосос, авокадо, месо, салата и ореви. Само кога ќе наиде на поимот орторексија во едно списание и дознае дека тоа е патолошка фиксација на здравата исхрана, паѓа денарот. „Не беше лесно да се излезе од таму преку ноќ“, но неговата терапија успеа.
Сè започна со желбата да се намали телесната тежина. Во својата младост тој секогаш беше многу слаб, во триесеттите години се здебели 16 кила: „Бев шокиран кога го видов тоа, а исто така се чувствував навреден во мојата машкост“. Нутриционист препорачува диета со малку јаглени хидрати и тренинг за издржливост на силата - и тој веднаш губи тежина.
„Нутриционист ми рече дека јаглехидратите се лоши.
Овој успех буквално го отпушта Нилс и тој почнува да чита сè за здравата исхрана и да пробува што може да најде. Една недела јаде само месо, риба и зеленчук, следната недела само веган: „Тоа беше неверојатно контрадикторно, но ги пробав насекаде“. Како и да е, тој секогаш веруваше дека методот успева тој само испроба што е најдобро.
На крајот, неговото мени е ништо друго освен разновидно: риба или месо со салата навечер, авокадо со пушен лосос на ручек и каша од хеwда наутро: „Мирисаше на паста за позадина“. Во овој момент на време, Нилс повеќе не е само за слабеење, туку за самооптимизација.
Нилс беше сноб за храна и мисионер за храна
Тој одамна се навикна на чувството да е супериорен во однос на другите луѓе и на светот затоа што јаде особено здрава храна. Чувствуваше дека е пример. Во исто време, тој беше управуван да ја оптимизира свеста за своето тело и понатаму.
"Чувството на тело мораше да се оптимизира уште повеќе, иако веќе имав шест пакет. Исто така, сакав да се чувствувам морално супериорен".
На вечера со пријателите, тој минуваше часови зборувајќи за своите диети, зборувајќи за дигестивните сокови и хранливи материи: „На некои вечери, се радував како политичар“, се сеќава Нилс, кој тогаш слушаше како да е магија.
Кога Нилс го запозна поимот орторексија и отиде на терапија, тој за прв пат се запраша: „Од каде потекнува што сакам да ги импресионирам другите луѓе?“ Малку по малку, тој ја напушта принудата да се храни здраво зад себе и сега може повторно да се опушти и да гризне во плескавица.
„Исчезнав во зајачка дупка во нутриционистичката идеологија.
Нилс Бинберг ја напиша книгата „Болен ми е од тоа - како гурутите од исхраната нè разболуваат“ за неговите искуства со орторексија. Тој предупредува дека дозволуваме самопрогласените гуруа за исхрана да диктираат трендови: „Сè што е екстремно е крајно нездраво“, вели Нилс денес.
- Од 21 година - 2 септември 2020 година
- Умереност: Доминик Шотнер
- Соговорник: Нилс Бинберг, автор и новинар
повеќе коментари
Зошто Берлин е досаден
Хаотична администрација, неотворен аеродром, безмилосен пазар на станови, постојана ароганција - што не оди наопаку во главниот град? Ова 21 и повеќе издание се однесува на берлинското кршење и што е во ред со тоа.
Бранденбуршкиот указ за толеранција од 1664 година
Во 1664 година, бранденбуршкиот електор Фридрих Вилхелм го издаде указот за толеранција. Пред сè, тој сака да создаде мир меѓу лутеранците и имигрантот Хугенот калвинисти. Избирачот сака да даде пример против нетолеранција меѓу апоени.
Во маслиновото масло воопшто нема маслинка
Лажното маслиново масло беше нивниот деловен модел. Сега е откриена поголема банда фалсификатори. Новинарот Ернст-Лудвиг фон Астер објаснува зошто трикот работи толку добро - и како.