Азбуката на исхрана е наука и уметност за здрава исхрана

Зошто треба да консумираме јогурт секој ден

Неодамна беше лансирана Првата нутриционистичка азбука, изработена од проф.др. Николае Ханку во соработка со д-р Кристина Нита и д-р Анка Красиун.

Веројатно најважната книга за исхрана од стручни лица за пошироката јавност, Нутриционистичката азбука е целосен водич за здрава исхрана заснована на најновите податоци од оваа област, прилагодени за да бидат лесно разбирливи и практикувани од што повеќе луѓе. Во контекст во кој 70% од посетите на лекарите се предизвикани од нездрава и неурамнотежена исхрана, нутриционистичката азбука има за цел да ги едуцира читателите за храната што ја јадат и начинот на живот што треба да го прифатат.

Диетата е еден од најважните фактори кои влијаат на здравјето, и на подобро и на полошо, што е главната причина за многу болести, од кардиоваскуларни и цереброваскуларни болести, до дијабетес, дебелина, хипертензија, разни видови на рак и заболување на црниот дроб. Дури и Политичката декларација на Обединетите нации (септември 2011 година) алармира дека „нездравите диети, богати со заситени масти и транс, сол и слатки предизвикуваат смрт на 14 милиони луѓе годишно“.

---