Зелена зелена супа супа зеленчук

Некаде, во одреден момент, налетав на рецепт за супа од зелена салата и прво морав да запрам: супа од зелена салата? А?

Не бегам од ништо кога станува збор за супи: Без разлика дали е ладна супа од Колбраби со рен и кора од корен или срдечна супа од тиква и кикирики, сакам да експериментирам со сите видови зеленчук, зачини и вкусови. Но, зелената салата ме погоди како чудна.

Кога се вративме од тримесечната сабота и ни дадоа три свежи салати од распределбата на нашите родители како подарок за добредојде, веднаш се сетив на тоа (од која било причина). И тресне, следниот момент бев во кујната бланширајќи зелени лисја од зелена салата.

Супа од зелена салата многу ми се допадна - и затоа веќе ја направив трипати. Има вкус на свежо, зелено, но и некако елегантно. Како ентузијаст за ловоров лист, не можев да не додадам еден од нив во супата. Ако навистина не ви се допаѓа вкусот на ловоров лист, можете едноставно да го изоставите. Супата од зелена салата најдобро се служи млака, така што класичните вкусови доаѓаат по свои.

Патем, ова е конечно рецепт од подобар тим за сезонски вкусови. Јас навистина очекувам конечно да бидам таму после четири месеци и да се препуштам на уживањето во летото со зеленчук со другите учесници.

---