Азиска храна, на второто место на врвот на најредовните јадења преку Интернет во Романија
Отворени за кулинарски предизвици, сè повеќе Романци земаат храброст и вкус од шоуто за азиска кујна. Особено е ориентирана кон јапонска гастрономија и суши, оваа мешавина од ориз и риба или други сурови состојки, е најбараната.
Дека им се допаѓа ова искуство, докажува и растечкиот број на ресторани со специфики, но и фактот дека азиската храна се наоѓаше на второто место на врвот од најредовните јадења преку Интернет, по романската кујна. Јапонската кујна значи здравје и забава. Гастрономски, особено ако избереме ресторан со маси за тепан, каде што готвачите готват на повидок на рингли на 300 степени.
Ичиро е сопственик на мал ресторан во областа Флореаска. Убовта кон Романка го донесе од Токио во Букурешт и копнежот по дома го натера да инвестира во место каде што се готват рецептите на јапонските мајки.
Ичиро Јуки, сопственик на ресторан: "Сите јапонски ресторани продаваат суши затоа што е многу помодерно. Ние не се фокусираме на суши, се фокусираме на секојдневна храна, не е толку прифатено како суши, но луѓето почнуваат да разбираат ".
Покрај рибата и морските плодови, во јапонската кујна наоѓаме пилешко, свинско или патка. Месото направено во маслена бања е маринирано во сос од ѓумбир и соја, оној во тавата се подготвува со истите состојки, но и со путер, а на скара се додава сладок сос. Побарана е и супата од мисо, базирана на соја, која може да се подготви на кој било начин. Ручекот чини околу 50 леи по лице, а вечерата чини 100 леи.
Храната во овој мал ресторан го убедила Johnон, Азиецот кој пораснал во Австралија, да стане лојален клиент, помошник готвач. Тој е за loveубен во готвењето, но и во Романка што ја запознал преку Интернет и која го убедила да дојде во Букурешт.
Прочитајте исто така
Johnон, помошник готвач: „Јас пораснав јадејќи многу јапонска храна, многу азиска храна, таа е многу свежа, многу чиста“.
Целата филозофија на јапонската храна е за урамнотежена исхрана. Состојките мора да бидат свежи, оризот не недостасува скоро во ниту еден оброк, а соја сосот го има насекаде. Можеби затоа Јапонија е земја со најниска стапка на дебелина во светот.
Михаела Билиќ, нутриционист: „Сојата е магично зрно, сојата е зрно кое ги содржи скоро сите есенцијални аминокиселини бидејќи ги има во месото, рибата, јајцата, дури и да е зеленчук, има протеини од 20-22 проценти“.
Но, егзотичните патувања им го отворија патот на Романците кон други кулинарски искуства, како што е традиционалната тајландска храна. Искуствата за јадење во Азија не се најевтините, а повеќето клиенти имаат надпросечни приходи. Но, пазарот постои. Само во главниот град има над 20 јапонски ресторани.
Georgeорџ Бутуноиу, специјалист за ресторани: „Тие започнаа да се појавуваат во Букурешт, особено во областа Доробантилор, има концентрирани јапонски и азиски ресторани, направени како таму“.
Најевтина опција е брзата храна. Еден Виетнамец кој живее во Романија ја продава познатата супа фо бо - направена од говедско месо од коски зготвена со часови, на која се додаваат кромид, тестенини од ориз, филети филе месо и секакви зачини. Голема побарувачка има и за сендвичот бан ми, со парчиња пржено свинско месо, прогласени од Лоли Планет за најдобри во светот. Чини 14 леи.
Чин Нгуен Хуј, сопственик на брза храна: „За секое продажно место имаме 3 стотини клиенти на ден“
За суши, можете да одите и во големите трговски центри. Во хипермаркетите, можете да направите свој сет. Во зависност од вашите желби, едно парче чини помеѓу 1,5 леи и 3,5 парчиња. Најголема продажба има за време на викендот. Само на овој штанд, за 2 дена се продаваат 1500 парчиња.